Las mejores recetas

Cómo hacer un video de relleno

Cómo hacer un video de relleno

El relleno es un elemento básico de la Navidad, pero es tan fácil que puede intentar hacerlo casero en cualquier momento, para el almuerzo del domingo o incluso entre semana. Te mostraremos cómo hacer un relleno casero básico en solo cinco pasos.


Elementos de relleno

Generalmente hay cinco elementos para el relleno:

Almidón. Puedes utilizar cualquier tipo de pan, así como arroz o incluso patatas.

Hierbas. Use hierbas frescas o secas, como la salvia clásica. O condimente con tomillo, romero o una combinación.

Condimentos. Sazone al gusto con sal, pimienta, ajo o los tres.

Verduras, frutas y nueces: Agregue notas saladas y dulces al incluir verduras como cebollas y apio, frutas frescas o secas (como manzanas, pasas o pasas de Corinto) y nueces como nueces o nueces.

Carnes o mariscos. Las recetas de relleno pueden incluir carne (como salchicha y tocino) o mariscos, como ostras, cangrejos y gambas.

Líquido. Use caldo de pollo o verduras para humedecer el relleno. O agregue sabores brillantes con jugo de naranja o vino.

Relleno en cinco sencillos pasos

  1. Corta el pan en cubos. Lo mejor es de un día y puede usar cualquier tipo de pan que desee. Cortar el pan en cubos y dejar secar al aire durante la noche.
  2. Corta y cocina las verduras. Corte en dados verduras como cebollas y apio y saltee en aceite de oliva o mantequilla.
  3. Cocine la carne. Si usa carne de salchicha o tocino, cocínela en una sartén hasta que esté lista. Si usa mariscos, siga las instrucciones de la receta.
  4. Combina los ingredientes. En un tazón grande, mezcle el pan, las verduras, las frutas secas o frescas, las carnes y los condimentos.
  5. Agregue líquido. Vierta suficiente líquido para que el relleno esté húmedo, no empapado.

Cómo cocinar el relleno

Una vez que el relleno esté armado, cocínelo en una fuente para hornear o rellénelo en un pavo o pollo.

Para hornear en una fuente para hornear, precaliente el horno a 180 C / Gas marca 4, y hornee por 30 minutos.

Para rellenar un pavo o pollo, primero mida el relleno. De 100 a 175 gramos de relleno por cada 450g de ave. Vacíe la cavidad y enjuague el pájaro por dentro y por fuera con agua fría. Coloque el ave en la fuente para asar, sobre una rejilla con la pechuga hacia arriba. Coloque el relleno sin apretar en la cavidad y séllelo con un trozo de papel de aluminio y hornee con el ave. Asegúrese de que el relleno alcance los 74 grados C al final del tiempo de cocción.



Ver el vídeo: Gofres Rellenos de Nutella. Waffles (Diciembre 2021).