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Receta de glaseado de queso crema de limón

Receta de glaseado de queso crema de limón


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Un ligero sabor a limón atraviesa la riqueza de este delicioso glaseado. Decore con ralladura de limón, si lo desea.

219 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 32

  • 125 g de queso crema
  • 60 g de mantequilla ablandada
  • 150 g de azúcar glas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 350 g de azúcar glas

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón hasta que se combinen. Incorpora 150 g de azúcar glas y zumo de limón.
  2. Agregue gradualmente el azúcar glas restante hasta que el glaseado tenga una consistencia esparcida. Unte el glaseado sobre pasteles, magdalenas o muffins enfriados.

Cómo hacer hielo en un video de pastel

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Reseñas en inglés (85)

Algo más Agregó la cáscara rallada de un limón y redujo la cantidad de jugo de limón. Aún así, tuve que agregar un poco de azúcar glas adicional para obtener la consistencia correcta.-11 de marzo de 2010

Una guinda muy sencilla y sabrosa. Recomendaría usar limones frescos para jugo en lugar de embotellados. Si prefiere un sabor más picante, agregue la ralladura de 1/2 a 1 limón según su propio gusto.Asegúrese de batir la mezcla hasta que el azúcar glas se disuelva por completo para evitar cualquier textura granulada.-17 dic 2012

esto es encantador ... agregué un poco de azúcar glas extra como sugirió el tweek para poder pipetearlo ... y fue perfecto, lo haré de nuevo.-04 de abril de 2011


Glaseado De Queso Crema De Limón

Rinde: 1 taza. Licue el azúcar, el queso crema, el jugo de limón, la cáscara de limón y la vainilla en un procesador de alimentos, usando turnos de encendido / apagado. Mezcle suficiente crema para formar un glaseado espeso pero que se pueda verter.

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Los muffins de queso crema y limón serían el desayuno perfecto, brillante y soleado en un día frío de invierno y una excelente manera de dar la bienvenida a la primavera.

Estos muffins caseros son igualmente deliciosos postres, bocadillos o delicias para el desayuno. Haga un lote de estos deliciosos muffins, cargados con relleno de queso crema dulce, cubiertos con una cobertura de streusel irresistible y desmenuzable, y tendrá un desayuno fácil de llevar en una mañana ajetreada. Además, puedes empacar algunos en una lonchera y tendrás un delicioso refrigerio en el trabajo o tus hijos en la escuela.

Los muffins de queso crema con limón son simples y fáciles de hacer. Usando solo unos pocos ingredientes básicos, hacen magdalenas caseras increíbles, mejores que las de la panadería. Los muffins húmedos y sabrosos llenos de sabor cítrico brillante y el relleno de queso crema dulce y picante los hacen irresistibles.

Ya sea que los prepare para el desayuno para alegrar su día, o como postre o merienda para satisfacer su gusto por lo dulce, estos muffins de queso crema y limón son siempre una buena idea.

A decir verdad, prefiero hacerlos por la mañana los fines de semana. Una taza de café recién hecho y un muffin de limón tibio es mi forma favorita de comenzar el día. Es un desayuno escandaloso si me preguntas.

Si te encanta el limón, te sugiero que comiences con esta receta rápida y fácil de muffins con yogur griego. No se preocupe, si no le gusta el yogur griego, no lo probará en los muffins. Pero mantendrá tus muffins muy húmedos.


¿Por qué usa queso crema en las galletas?

Aquí & # 8217s el trato con hornear galletas con queso crema & # 8230 como dije antes de que puedas & # 8217t probarlo. Pero si no puedes probarlo, ¿cuál es el punto, podrías estar preguntando? Bueno, hay algunas razones para usar queso crema para hornear galletas:

  1. Hornear con queso crema o una porción de queso crema (como en el caso) reduce naturalmente la cantidad de grasa en la galleta y no es que realmente esté buscando hacer eso, es solo una ventaja adicional.
  2. Si sustituye la mantequilla por queso crema, tendrá que experimentar con los tiempos de horneado, ya que se endurecerán más rápido que si usa mantequilla. Por eso hago hincapié en esta receta en no hornear demasiado. Pueden ponerse bastante duros si los hornea hasta que estén dorados.
  3. El queso crema funciona perfectamente en esta receta porque le estamos agregando mucho sabor a limón. Si sustituye queso crema por mantequilla exclusivamente, sus galletas pueden terminar un poco insípidas, por lo que prefiero una combinación de las dos.
  4. El queso crema para hornear tampoco se esparce tanto como la mantequilla, que es una buena adición (o sustitución) para las galletas en las que busca obtener una galleta realmente espesa. Pueden terminar un poco más & # 8220cakey & # 8221 que una galleta de mantequilla, que, de nuevo, ¡es la razón por la que me encanta la combinación de mantequilla y queso crema!

Vídeo relatado

¡Muy deliciosa! Hice esto para coronar mi pastel de zanahoria, una receta que también obtuve de Epicurious. Encontré que el glaseado es ligero, fragante y sabroso. Me gusta la posibilidad de hacerlo más o menos dulce, según el gusto. También utilicé el glaseado adicional como salsa para ensalada de frutas. Sin embargo, tenga en cuenta que no use crema batida espesa, porque hace que el glaseado también se piense y sea menos vertible. Cometí ese error, pero terminé echando el glaseado sobre el bizcocho. No era bonito, pero seguro que estaba delicioso. A mi esposo, que no es muy fanático de las cosas a base de limón, ¡incluso le gustó!

¿Realmente se refieren a un paquete de 3 oz de queso crema? Los paquetes suelen ser de 8 oz.

Hice esto para glasear un pastel de limón que hice con una mezcla sin gluten que me gusta. Esto fue realmente bueno y muy fácil. Usé un queso crema orgánico local con un sabor excelente y limones Eureka (no Meyer), y fue excepcional. No utilicé tanta crema, ya que el queso crema no tiene la gomosidad del queso crema Philly y es más suave.

Este glaseado es delicioso y fácil de hacer. ¡Lo usé para glasear un pastel de chocolate y calabacín y resultó genial! Creo que la clave es utilizar una buena vainilla. Usé vainilla de un viaje a México. El sabor fue excelente.

No quería un glaseado tipo glaseado, así que usé una batidora y agregué la crema batida al final. ¡Fue perfecto!

¡Delicioso! Perfectamente agrio, no demasiado dulce ni abrumador. Usé un limón para la ralladura y el jugo y no medí, pero parecía la misma cantidad que pedía la receta. definitivamente voy a hacer esto otra vez.

Fácil de hacer. y delicioso para el estómago! Usé este glaseado sobre mi receta favorita de bizcocho de limón. lo llevé a trabajar. ¡Se acabó en 45 minutos!

El limón es un favorito, gran guinda

Este es un pastel delicioso que vale la pena hacer todas las semanas, ¡solo para descubrir que después de una hora más o menos después de servirlo se ha ido! Agregué algunas zanahorias más y también fui generoso con las nueces y los ingredientes de limón para el glaseado. Realmente encantador, ¡gracias!

Más espeso que un glaseado, más delgado que un glaseado, este glaseado fue la consistencia PERFECTA para mi bizcocho de limón (horneado en una sartén). y el sabor - ¡increíble! ¡La tarta suficiente para equilibrar la dulzura, y el queso crema hizo que el glaseado supiera casi como un pastel de queso en sí mismo! Esto ayudó a que mi pastel fuera el favorito claro en nuestro picnic del vecindario del Día del Padre. ¡Gracias!

¡Delicioso! No agregué la ralladura de limón ni el jugo, ya que lo estaba usando para congelar cupcakes de limón y no quería exagerar. ¡La consistencia fue excelente y a los niños les encantaron!

Esta es una gran guinda, especialmente va bien con el bizcocho caroot bundt. Por lo general, termino agregando el doble de crema batida, ya que probablemente la batí demasiado fuerte. Pero definitivamente sabe bien. En cuanto al cocinero del 03/06, "glaseado vertible" generalmente significa un glaseado en mi libro. Siempre lee la receta.

Por lo general, no me gustan los glaseados, pero esto fue fabuloso. Dupliqué el limón ya que muchos habían sugerido usarlo con el pastel de zanahoria y ¡estaba delicioso! Buscaré otras cosas para usarlo.

Hice esto pero dejé que el queso crema se ablandara y ralle la cáscara de limón. También hago una fresa con mermelada de fresa sin semillas en lugar del limón con queso crema ablandado.

Simplemente caminé directamente de mi cocina a la computadora para poder decirles a todos que esta NO es una receta de & # x27; cotización & quot, ¡es & # x27s una receta de GLAZE! ¿Hola? ¡EL HELADO debe ser lo suficientemente espeso para esparcirse, no VERTIR para llorar en voz alta! ¡Tuve que agregar prácticamente una CAJA de azúcar glas & # x27s para hacer esto lo suficientemente espeso para lo que lo necesitaba! Le estoy dando una sola bifurcación para un título descriptivo muy malo. Vergüenza, vergüenza Epicuriosa.

Solo la dulzura adecuada, pero tal vez un poco más de jugo de limón no estaría de más la próxima vez que lo haga. Combiné esto con una receta de pastel de zanahoria que encontré en este sitio. ¡Delicioso!

Muy agradable fragancia a limón. Probablemente no estaría de más agregar una pizca más de jugo de limón. Sin embargo, usaría una licuadora la próxima vez en lugar de un procesador. Las cuchillas no mezclaron todo de manera uniforme.

Fácil de hacer y usar. Sin embargo, es posible que desee mezclar el queso para que se ablande unos veinte segundos y sustituir aproximadamente una cucharadita llena de 10 por ciento mitad y mitad por la crema batida.

Esto fue muy bueno: lo usé para congelar el pastel de calabaza con especias también en este sitio. Delicioso. Agregado entusiasmo extra.

Encantador y sencillo. Me quedé un poco corto con la crema (menos de 1/4 de taza) para obtener un buen grosor.

¡Fabuloso! ¡Lo usaría, podría y usaría en muchos postres!

¡Este es un maravilloso acompañamiento para el pan de jengibre! ¡Es ligero, fresco, a limón y solo un toque celestial para agregar a una cuña de pan de jengibre recién horneado!

esto acompañó al bizcocho de zanahoria y nueces, y estaba delicioso. Descubrí que necesito agregar un poco más de azúcar impalpable para espesarlo un poco. el sabor a limón lo hacía refrescante simplemente genial.


Pastel de limón de una capa con glaseado de queso crema de limón

En mi cumpleaños de este año, que parece que fue hace toda una vida pero que en realidad fue hace solo 3 meses, Brian y yo nos sentamos en un restaurante real (RPM italiano) y cenamos para celebrar. La mejor parte de la comida, sorprendentemente, no fue la increíble pasta o el vino, sino el pequeño pastel de limón que trajeron al final. El diminuto tamaño del pastel contrastaba con su intenso e increíble sabor a limón. Literalmente jadeé cuando lo probé. Fue como la luz del sol.

Creo que todos necesitamos una dosis de sol ahora mismo.

No voy a mentir, estos días han sido difíciles. Me siento mal incluso al decir eso porque sé lo afortunado que soy de estar saludable y poder trabajar desde casa, pero no se puede negar el costo mental y físico que esta vez nos está cobrando a todos.

Vivir en un apartamento de una habitación en un edificio de gran altura en el centro de la ciudad era mi vida ideal hace solo unos meses, pero ahora se siente como una prisión. A veces corro en el lugar frente a la ventana abierta durante 20 minutos, tratando de obtener el ángulo correcto para que el sol esté en mi cara y pueda fingir que estoy afuera corriendo por el lago cuando entra la brisa.

Sí, ese es el nivel en el que estoy.

Aunque estoy muy agradecido por la suerte que tenemos, los sentimientos hierven a fuego lento. Preocupando quién de mi familia o amigos podría estar enfermo y cansado ante la perspectiva de vestirse para salir del apartamento. Me pregunto quién estaba respirando en el ascensor justo delante de mí cuando llevo arriba las compras una vez a la semana. Tratando de evitar a otras personas en el pasillo, recogiendo el correo, en la calle, en la tienda de comestibles. Aunque estamos en el noveno piso de nuestro edificio, usamos las escaleras la mayor parte del tiempo porque hay menos posibilidades de que haya otros.

Aquí & # 8217 es la parte en la que debería hablar sobre cómo hice este pastel de limón de una sola capa con glaseado de queso crema de limón para combatir la oscuridad y el estancamiento, pero la verdad es que lo hice hace meses, justo después de esa cena en RPM, antes de Sabía que algo de esto se dirigía hacia nosotros. Lo traje al trabajo y lo compartí con mis compañeros de trabajo, en la misma habitación, compartiendo el mismo cuchillo para cortarlo, probablemente a menos de 6 pies de distancia. Se siente como otra vida.

Siento que estoy en una distorsión del tiempo y no estoy del todo seguro de a dónde van los días, pero finalmente logré editar estas fotos y redactar la receta a pedido de uno de esos compañeros de trabajo, y creo que ... # 8217 es apropiado para este momento.

El limón siempre sabe a Italia y a verano para mí, como el verano que pasé estudiando en Roma en la universidad. El helado de limón era el mejor y yo deambulaba por las calles adoquinadas tratando de lamerlo todo antes de que se derritiera en pequeños ríos por mi mano.

Espero que este pastel marque el comienzo de días más brillantes y felices por delante.

Notas sobre esta tarta de limón de una capa:

Una vez más, la investigación a través de Google no arrojó muchos pasteles de limón de una sola capa, aparte de los pasteles en láminas gigantes que nadie necesita en este momento. Sigo sorprendido por la falta de recetas de pasteles de una capa, pero me alegro de poder proporcionar algo que falta.

Quería una tarta de limón que estallara positivamente con sabor a limón, como la que tenía en RPM. Un par de experimentos con este pastel dieron como resultado resultados sin sabor al principio, lo que nadie quiere. Después de algunos retoques, descubrí que usar el jugo del limón como un jarabe verter sobre el pastel horneado, en lugar de incluirlo en la masa, produjo el sabor más brillante.

Y, por supuesto, cubrir todo con una capa gruesa de glaseado suave de queso crema de limón nunca lastimó a nadie. Agregué un par de cucharadas de cuajada de limón comprada en la tienda al glaseado para resaltar realmente ese brillo, pero es totalmente opcional y estará bien sin él si no tiene ninguno por ahí.

Entonces, aquí están mis consejos para el éxito del pastel de limón de una sola capa:

  1. Frote la ralladura de limón y el azúcar antes de batir con la mantequilla. Esto libera los aceites en la ralladura de limón y realmente resalta el sabor a limón.
  2. Use suero de leche para obtener el mejor sabor en el pastel, pero si no lo tiene, incluyo notas de sustitución debajo de la receta. En su lugar, puede usar yogur o crema agria.
  3. Asegúrese de colocar el pastel horneado en su fuente ANTES de verter el jarabe de limón sobre él. Cometí el error de verter el almíbar mientras el bizcocho tibio aún estaba en la sartén, y cuando traté de soltarlo en una rejilla, se vino abajo por completo y se pegó a todo. No bueno. Primero, voltear el pastel en la fuente de servir, luego hacer agujeros y verter el almíbar, asegura que no tengamos un triste lío de pastel en nuestras manos.
  4. Asegúrese de que el pastel empapado en almíbar esté completamente frío antes de congelarlo. Si todavía está caliente, el glaseado se derretirá a medida que se esparza y ​​la torta almibarada se pegará a él.
  5. Se trata de un bizcocho suave y frágil, sobre todo una vez que se vierte el almíbar. ¡Asegúrate de manipularlo con cuidado!

Espero que disfrutes horneando esta receta, para ti y tus seres queridos, para traer un poco de sol y brillo cuando realmente lo necesitemos. ¡Gracias, como siempre, por su apoyo y comentarios constantes! Mantenerse bien.


Bizcocho de limón con glaseado de queso crema

Soy un gran admirador de los pasteles Bundt porque con un mínimo esfuerzo puedes tener hermosos pasteles estilo panadería que todos se desmayarán. Amo mi Bundt Cake de chocolate blanco y frambuesa, y mi Pastel Bundt De Crema De Coco. ¡Echa un vistazo y rsquoem!

Me encanta cocinar y hornear con limones. ¡Su sabor es tan fresco y delicioso! Probé por primera vez este pastel de limón en un baby shower hace años y creo que puede haber gemido después del primer bocado. Por supuesto, me aseguré de obtener la receta de mi amiga Lila al día siguiente.

Este pastel es realmente increíble, y el glaseado es lo que lo hace. Es para morirse. En serio. Podría comerlo a cucharadas directamente del tazón. ¿No se ve simplemente increíble?

He servido este pastel en baby showers, despedidas de soltera y comidas compartidas, y siempre recibe críticas muy favorables. ¿Quién puede resistirse a un pastel Bundt helado, especialmente cuando se sirve en un bonito plato de pastel?

Los pasteles Bundt también se transportan muy bien porque no tienes que preocuparte de que las capas se deslicen. ¡Eso me sucedió con un pastel de capas, y fue un desastre!

Cómo hacer pastel de limón con glaseado de queso crema

Para omitir mis consejos y ver la tarjeta de recetas completa, desplácese hasta la parte inferior de la publicación).

  • mantequilla (yo uso mantequilla salada regular).
  • azúcar
  • huevos
  • harina para todo uso
  • bicarbonato de sodio
  • sal
  • suero de la leche
  • ralladura de limón (Esto es lo que le da sabor a limón al pastel y al glaseado, así que no lo dejes fuera. Si realmente te gusta el limón, usa incluso más que yo).
  • jugo de limon fresco
  • queso crema
  • azúcar en polvo (azúcar de repostería)

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande durante 5 minutos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno. Tamice los ingredientes secos. Agregue con suero de leche mezclando bien. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón.

Unte en un molde Bundt o tubo de 12 tazas bien engrasado y enharinado. Me gusta rociar mi sartén con Baker & rsquos Joy, pero si no tienes eso, te recomiendo untar la sartén generosamente con manteca y luego espolvorear con harina.

Hornee a 325 ° C durante aproximadamente 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. (No hornee demasiado o el pastel se secará). Deje reposar en el molde durante 10 minutos y luego viértalo en una rejilla para enfriar.

Deje enfriar completamente y cubra con glaseado de queso crema de limón.

Glaseado: Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Batir los ingredientes restantes, agregando suficiente leche o crema para lograr una consistencia untable. Pastel enfriado con escarcha.

Consejos para hacer bizcocho de limón:

-Utilice mantequilla real y asegúrese de que se ablande a temperatura ambiente. Me gusta dejar el mío en el mostrador durante la noche.

-Batir el azúcar y la mantequilla hasta que queden muy ligeros y esponjosos. El azúcar comenzará a disolverse un poco, lo que hará que el pastel sea más sedoso.

-El jugo de limón fresco y la ralladura de limón fresco marcan una gran diferencia en el sabor de este pastel y glaseado, así que no intente sustituirlo.

¿Cómo guardo mi bizcocho de limón?

Solo guardo el mío cubierto a temperatura ambiente y dura de 2 a 3 días. Puedes guardarlo en el refrigerador si lo prefieres, pero te recomiendo dejarlo a temperatura ambiente antes de servirlo.

¿Cómo rallo un limón?

Recomiendo conseguir un buen rallador de limón microplane. Presiono el extremo del zester sobre una tabla de cortar o un plato y froto mi limón contra las diminutas cuchillas, girando a medida que avanzo. Solo desea obtener la parte exterior de la cáscara que es amarilla. La parte blanca es amarga, así que no presione demasiado.

¿Puedo congelar este pastel Bundt?

Sí, pero debes congelarlo antes de agregar el glaseado. Una vez que esté tibio al tacto, envuélvalo bien en dos capas de envoltura de plástico. Debería poder congelarlo hasta por un mes. Antes de servir, descongelar y congelar.

Si te gustan los postres de limón, ¡tienes que probar este pastel! Te prometo que no te arrepentirás.



¿Necesitas aún más limón en tu vida? Aquí hay algunas recetas más para probar:

Galletas de mantequilla con glaseado de queso crema y limón


1 Ablande el queso crema y la mantequilla. Para mantequilla y queso crema refrigerados: caliente el queso crema durante 30 segundos en un recipiente apto para microondas. Retirar, agregar la mantequilla y calentar durante 30 segundos más. Para queso crema y mantequilla a temperatura ambiente, caliente juntos en un recipiente apto para microondas durante 20 segundos.

2 Coloque el queso crema, la mantequilla, la mezcla para glaseado y el jugo de limón en un tazón para mezclar.

3 Con una batidora eléctrica o batidores, bata a fuego lento hasta que todo esté combinado.

4 Una vez combinados, batir a fuego alto durante 5-8 minutos hasta que esté suave y esponjoso.

5 Asegúrese de que su glaseado se extienda sobre pasteles, hogazas o muffins enfriados. La formación de hielo se derretirá si el pastel no se enfría por completo.

El glaseado sin usar se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. La formación de hielo no se puede congelar.

Los pasteles helados deben guardarse en el refrigerador, pero servirse a temperatura ambiente.


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La ralladura de limón recién rallada agrega chispa a estos delicados cupcakes. Para la masa, usamos mantequilla y yemas de huevo para darle sabor, y harina para pastel y claras de huevo batidas para una textura tierna y ligera. Los cupcakes están cubiertos con un glaseado de queso crema y limón picante y una pizca de migas de jengibre picantes.

Qué comprar: Para esta receta, use harina para pastel blanqueada como Softasilk, para pastelitos tiernos que se elevarán altos y de manera uniforme. No use harina para pasteles sin blanquear, que produce resultados más densos.

Consejos para huevos

Los huevos deben mantener una temperatura constante y baja. Esto se logra mejor colocando su caja en el centro de su refrigerador. Los huevos también deben permanecer en su empaque original para evitar la absorción de olores fuertes.

Es aconsejable seguir la fecha de caducidad para determinar la frescura general, pero los huevos se pueden probar simplemente dejándolos caer en un recipiente con agua. Los huevos más viejos flotarán mientras que los huevos frescos se hundirán. Esto se debe al tamaño de sus celdas de aire, que aumentan gradualmente con el tiempo.

Los huevos cocidos tienen una vida útil en el refrigerador de no más de cuatro días, mientras que los huevos duros, pelados o sin pelar, son seguros para consumir hasta una semana después de su preparación.

La belleza de un huevo es su versatilidad. Los huevos se pueden cocinar de diversas formas. A continuación se ofrecen algunos consejos para realizar los cuatro preparativos más habituales.

Revuelto: Batir los huevos en un bol. La consistencia de los huevos revueltos es una preferencia personal, aunque parece que la mayoría de los conocedores del desayuno disfrutan de una opción más líquida y esponjosa. En este caso, agregue aproximadamente ¼ de taza de leche por cada cuatro huevos. Esto ayudará a diluir la mezcla. Siéntase libre de sazonar también con sal y pimienta (o agregue queso crema para agregarle decadencia). Engrase una sartén con mantequilla a fuego medio y vierta la mezcla de huevo. Cuando los huevos comiencen a cocinarse, comience a tirar y doblar los huevos con una espátula hasta que se forme cuajada. No revuelva constantemente. Una vez que el huevo esté cocido a tu gusto, retira del fuego y sírvelo.

Duros: Llene una olla que cubra sus huevos por aproximadamente dos pulgadas. Retire los huevos y deje hervir el agua. Una vez que el agua comience a hervir, coloque los huevos con cuidado y déjelos durante 10-12 minutos. Para pelarlos fácilmente, dé a los huevos un baño de hielo inmediatamente después de que se complete el tiempo de cocción. Para los huevos pasados ​​por agua, siga el mismo proceso, pero reduzca el tiempo de cocción a la mitad.

Escalfado: agregue una pizca de vinagre a una sartén llena de agua hirviendo a fuego lento. Rompe los huevos individualmente en un plato o en una taza pequeña. Con una espátula, cree un suave remolino en la sartén. Agregue lentamente el huevo, las claras primero, al agua y deje cocer durante tres minutos. Retire el huevo con una espumadera y transfiéralo inmediatamente a papel de cocina para escurrir el agua.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Para cada una de estas preparaciones, está rompiendo un huevo directamente en una sartén engrasada. Para el lado soleado hacia arriba, no se trata de voltear. Simplemente deje que los bordes se frían hasta que estén dorados. Para lograr un huevo demasiado fácil, voltee un huevo con el lado soleado hacia arriba y cocine hasta que aparezca una película delgada sobre la yema. La yema aún debe estar líquida al servir. Un huevo mediano se voltea, se fríe y se cuece por más tiempo hasta que la yema aún esté ligeramente líquida. Se cocina un poco hasta que la yema esté dura.

Los huevos se pueden congelar fácilmente, pero las instrucciones varían según el estado físico del huevo. Como regla general, los huevos crudos con cáscara no deben congelarse. Deben romperse primero y congelar su contenido.

Huevos enteros sin cocer: Los huevos deben sacarse de la cáscara, mezclarse y verterse en recipientes que se puedan sellar herméticamente.

Claras de huevo crudas: el mismo proceso que los huevos enteros, pero puede congelar las claras en bandejas de cubitos de hielo antes de transferirlas a un recipiente hermético. Esto acelera el proceso de descongelación y puede ayudar con la medición.

Yemas crudas: las yemas de huevo solas pueden volverse extremadamente gelatinosas si se congelan. Para usar en platos salados, agregue ⅛ de cucharadita de sal por cada cuatro yemas de huevo. Sustituya el azúcar por sal para usar en platos dulces y / o postres.

Huevos cocidos: los huevos revueltos están bien para congelar, pero se recomienda no congelar las claras de huevo cocidas. Se vuelven demasiado acuosos y gomosos si no se mezclan con la yema.

Huevos duros: como se mencionó anteriormente, es mejor no congelar los huevos duros porque las claras cocidas se vuelven acuosas y gomosas cuando se congelan.


  • 250ml de aceite vegetal
  • 295 g de azúcar morena clara bien compactada
  • 3 huevos
  • 540g de zanahoria rallada gruesa
  • 110 g de nueces picadas en trozos grandes
  • 375g de harina con levadura
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
  • 2 cucharaditas de especias mixtas
  • Para el glaseado de queso crema de limón:
  • 30 g de mantequilla ablandada
  • 80 g de queso crema, ablandado
  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
  • 240 g de azúcar glas

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Engrase un molde redondo profundo para pasteles de 22 cm (9 pulgadas) y cubra la base con papel para hornear.

Batir el aceite, el azúcar y los huevos en un tazón pequeño con una batidora eléctrica hasta que esté espeso y cremoso. Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue la zanahoria rallada, las nueces y luego los ingredientes secos tamizados.

Vierta la mezcla en el molde y hornee aproximadamente 1¼ horas. Retirar del horno y dejar reposar el pastel en el molde durante 5 minutos antes de darle la vuelta, con la parte superior hacia arriba, sobre una rejilla para enfriar.

Mientras tanto, haga el glaseado de queso crema de limón batiendo la mantequilla, el queso crema y la cáscara de limón en un tazón pequeño con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora poco a poco el azúcar glas tamizado.



Comentarios:

  1. Muzil

    ¿Pero otra variante es?

  2. Cochise

    ¡Gracias y escriba de nuevo, pero el mapa no es suficiente!

  3. Zulkisida

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Discutamos. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Memi

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  5. Mizilkree

    Totalmente de acuerdo con ella. En esto nada allí y creo que esta es una muy buena idea.



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