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Pastel De Brownies De Capuchino

Pastel De Brownies De Capuchino

Enciende el horno a 180 grados para calentar.

Haz la masa: Disolver 1/2 de café con una cucharada de agua caliente. En un cazo poner 120g de chocolate roto en trozos, 85g de mantequilla y el café hecho arriba. Derretir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se convierta en una composición homogénea.

Retirar del fuego y dejar hasta que esté tibio. Cuando haya enfriado agregar el azúcar y 1 frasco de vainilla, luego agregar los huevos mezclando bien con un batidor después de cada huevo. Agregar la harina y la sal, mezclar lentamente, y finalmente las nueces (yo no tenía nueces, así que le pongo el Coco) Vierta la composición en una bandeja forrada con mantequilla y harina o papel de horno, hornee por unos 25 minutos, luego deje enfriar.

Crema: Mezclar el queso crema con 40g de mantequilla blanda hasta obtener una crema homogénea, añadir el azúcar glass, la vainilla y la canela, mezclar bien, esparcir la nata uniformemente sobre la parte superior del bizcocho y dejar enfriar durante 1-2 horas.

Vidriar: Mezcle 20 g de mantequilla con 80 g de chocolate, crema dulce y 2 cucharaditas de ness disueltas en 1/2 cucharada de agua caliente, cocine a fuego lento y revuelva continuamente hasta que todos los ingredientes se derritan. Retirar del fuego y dejar enfriar bien a temperatura ambiente, cuando el glaseado se haya enfriado esparcirlo sobre la nata y dejar enfriar durante 2 o 3 horas.

¡Buen apetito!


Video: Resep Brownies Kopi (Diciembre 2021).