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Recetas de Maizena

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Hola a todos, soy Misya, o Flavia Imperatore, tengo 34 años, estoy casada con Ivano y la madre de Elisa, soy napolitana, amante de los viajes, la buena comida y la excelente compañía.


Recetas de última hora

FRITTATA DE TOMATE - ¡UN SEGUNDO PLATO SÚPER RÁPIDO CON SABORES MEDITERRÁNEOS! - “¡La tortilla de tomate es un segundo plato sencillo y rápido! Si estás cansado de la tortilla de siempre, enriquécela con ingredientes mediterráneos: tomate, cebolla roja, guindilla verde y feta, le darán un toque fresco y veraniego, para un delicioso almuerzo para preparar en un abrir y cerrar de ojos! ". Video de Giallo Zaff.
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CROQUETAS DE PATATAS CON JAMÓN Y QUESO - RECETA FÁCIL - "¡Levanta la mano si no te gustan las croquetas de papa! ¡A grandes y pequeños les gustan! Crujientes por fuera, suaves y picantes por dentro, caseras y bien fritas resuelven una cena, solo una ensalada verdes y estamos bien! Puedes dejarlos sencillos, si lo prefieres, sin jamón o remplazarlo por speck y si realmente no quieres freír, puedes.
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HELADO DE PISTACHO: CÓMO HACERLO EN CASA CON UN MÉTODO SENCILLO Y SIN HELADO - "Hoy preparamos helado de pistacho casero. La receta es rápida y fácil, sin heladera y los ingredientes están perfectamente equilibrados para obtener un cremoso helado de pistacho Este helado para el verano es ciertamente más saludable y más genuino que los postres que están preparados ev.
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ENROLLAR Y SIEMPRE TENDRÁS LISTA LA CENA PARA EL VERANO - PLATO PARA PREPARAR CON ANTICIPACIÓN, FRESCO Y LIGERO - "Buenos días y bienvenidos de nuevo. Hoy te propongo este plato único perfecto para el verano. Prepáralo con anticipación, déjalo reposar en la nevera y tú Puedes comerlo fresco. Personalizable con los rellenos que prefieras, será una excelente solución para las cenas de verano ”. Video de La Cucina di Rita.

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MUFFINS SENCILLOS CON MERMELADA - RECETA FÁCIL SIN MANTEQUILLA - HECHOS EN CASA POR BENEDETTA - "Hoy preparamos juntos unos simples muffins de mermelada sin usar mantequilla, ¡están riquísimos!". Video casero de Benedetta.

INGREDIENTES PARA MERMELADA SIMPLE: 2 huevos, la piel rallada de medio limón, 110 g de azúcar, 65 g de aceite de girasol, 100 g.
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ESPÁRRAGOS RISOTTO Y GORGONZOLA | CHEF BRUNO BARBIERI - "Chicos hoy vamos a hacer un risotto de espárragos y gorgonzola, un risotto de los adecuados, bien fuerte con unos trucos como Barbieri que lo hace especial, fácil de hacer y sobre todo sin tirar nada!". Video de Bruno Barbieri Chef.

Bruno Barbieri es el Chef italiano que ha conquistado el mayor número de ste.
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PIMIENTOS RELLENOS: LA RECETA FÁCIL Y SABROSA PARA UNA CENA SABROSA, LISTA EN POCOS PASOS - "¡Llenos de sabor y sencillos de preparar, los pimientos rellenos son perfectos tanto para el almuerzo como para la cena!".

PREPARACIÓN DE LOS PIMIENTOS RELLENOS - "Cortar los pimientos por la mitad y vaciarlos. Picar los tomates. Mezclar el pan rallado con los tomates, la mozzarella picada, el tocino, las alcaparras, el.
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PATATAS CRUJIENTES AL HORNO - ¡EL DELICIOSO LADO QUE VA BIEN CON TODO! - "Las patatas asadas crujientes son una guarnición deliciosa y fácil de hacer, perfecta para acompañar tus platos principales. Gracias a la harina de maíz, tendrán una corteza acogedora que hará que no quieras parar nunca". Video de Giallo Zafferano.

INGREDIENTES PARA PATATAS CRUJIENTES AL HORNO: 700 gr de pat.
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PASTEL DE MILLEFOGLIE CON CEREZAS - SÓLO 3 INGREDIENTES - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA - "Un bizcocho de milhojas diferente al habitual, ¡una espiral con muchas cerezas frescas y deliciosas adentro! Muy fácil de hacer, como me gusta hacer y con pocos ingredientes, solo hojaldre, cerezas y nata, ¡eso es todo! ¡Para un resultado estético muy bonito y sobre todo muy bueno! ¡Sencillo, delicioso y escenográfico! ”. Vid.
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PASTEL SUAVE SALADO CON CALABACINES Y MASCARPONE - RECETA FÁCIL - HECHO EN CASA POR BENEDETTA - "Una receta sabrosa muy sabrosa y perfecta como plato principal o como plato único de 'ahorro'. A menudo, las tartas saladas se preparan con rollos de hojaldre ya hechos o masa quebrada, en la que luego poner el relleno.
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PASTEL CREMOSO DE LIMÓN - SIN COCINAR - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA - "Un pastel fresco de verano que se prepara en poco tiempo sin encender el horno, el Pastel de Crema de Limón es todo esto, además de ser muy bueno! el video es uno de mis postres favoritos! Ay! Te muestro paso a paso como hacer la Crema de Limón para 1 litro de leche, la dosis que necesitas para esto.
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BUENA Y SALUDABLE PASTA FRÍA - "Buenos días y bienvenidos. Hoy os propongo una buena y saludable pasta fría, todo a base de verduras y pasta integral. Un plato sencillo de preparar, pero muy sabroso, perfecto para acompañarte durante todo el verano" . Video de La Cucina di Rita.

INGREDIENTES PARA LA BUENA Y SALUDABLE PASTA FRÍA (para 2 personas): 200 g de pasta corta, 200 g de calabacín, 200 g de manzana.
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MILLEFOGLIE DI ROSE SIN HUEVOS - RECETA MUY FÁCIL - "Milhojas de rosas sin huevos, un postre muy fácil y perfecto para mil ocasiones distintas, como una tarta de cumpleaños, una cena romántica o ¡para sorprender a todos! Espero que os guste y lo haga. será útil". Video de Life & Chiara.

INGREDIENTES PARA LA MILLEFOGLIE DI ROSE SIN HUEVOS: un rollo de hojaldre rectangular, 300 ml de nata v.
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PARMIGIANA DE CALABACÍN SIN COCINAR: ¡CÓMO HACERLO CREMOSO Y SABROSO EN POCOS PASOS! - "El calabacín crudo a la parmesana es realmente delicioso y se puede preparar en poco tiempo".

PREPARACIÓN DE CALABACINES PARMIGIANA CRUDOS - "Cortar los calabacines en tiras. Añadir sal y dejar reposar durante 20 minutos. Dejar que los calabacines absorban el agua con una toalla de papel. Colocar los calabacines en la sartén, l.
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RISOTTO AL HORNO TODO CRUDO CON VERDURAS - RECETA LIGERA CON GUSTO - "¿Alguna vez has cocinado arroz en el horno poniendo todos los ingredientes crudos en el horno? Si nunca lo has hecho, ¡tienes que probarlo! ¡Es práctico porque no ¡No te ensucies, es rápido porque solo hay que ordenar los ingredientes y es ligero porque no se fríe nada! ¡Obtendrás un risotto de verano, sabroso y fibroso que gustará a todos!
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TARTA CON MERMELADA Y FRUTAS FRESCAS - MUY FÁCIL Y DELICIOSA - "La tarta de mermelada es el postre clásico por excelencia: a base de masa quebrada y relleno de mermelada, decorado con frutas. ¡Un postre genuino, sencillo, increíblemente goloso que a todo el mundo le encanta! , semiblando, perfectamente integrado con el relleno que no se desborda durante la cocción.
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ESPAGUETI CON TOMATES, BURRATA Y LIMÓN: ¡FÁCIL, RÁPIDO Y PARA PROBAR AHORA! - "¡Los espaguetis con tomates cherry, burrata y limón son un primer plato fácil, rápido y fragante! ¡La salsa se prepara en poco tiempo, lo suficiente para cocinar la pasta!". Video de Giallo Zafferano.

INGREDIENTES PARA ESPAGUETI CON TOMATES, BURRATA Y LIMÓN (para una ración): Espaguetis 80 g, Pomodorin.
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MOUSSE DE YOGUR DE FRESA Y LIMÓN - RECETA FÁCIL SIN COCINAR - HECHO EN CASA POR BENEDETTA - “Las mousse son unos de los postres más sencillos y rápidos de preparar, exquisitos postres sin cocinar y de los que se pueden hacer infinitas variaciones! Decidiste preparar una deliciosa mousse de yogur de fresa y limón , usando muy pocos ingredientes, algunos cuencos y batidos.
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SABROSO PASTEL CON MOUSSE DE CHOCOLATE: ¡DEBES PROBARLO! - "¡La deliciosa tarta con mousse de chocolate es muy fácil de preparar! Tiene una deliciosa base crumble crumble, cubierta con una capa de mermelada de albaricoque y una capa de mousse de chocolate! Para hacerlo aún más delicioso, terminamos con una capa de batido rizos de crema y chocolate! Un verdadero trozo de par.
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ROLLOS DE BERENJENAS - SON EL FIN DEL MUNDO - "Hola a todos, espero que estén bien. La receta de hoy es rápida y fácil, unos ingredientes y unos minutos: los rollitos de berenjena". Video de uccia3000.

INGREDIENTES PARA LOS ROLLOS DE BERENJENAS: 600 gr de berenjenas, 400 gr de carne picada, 50 gr de queso rallado, 30 gr de pan rallado, sal y pimienta al gusto, ajo granulado al gusto, 1 mechón de.
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Las recetas básicas: crepes de maíz

Ingredientes:
1 huevo
200 ml de leche
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
70 gr de maicena

mezclar todos los ingredientes cuidando que la mezcla sea muy homogénea. Proceder utilizando un cucharón lleno de la preparación obtenida que se debe colocar en una sartén antiadherente precalentada a la medida de un cucharón. Hacer un disco y cocinar un par de minutos por ambos lados. Rellena hasta la mitad y cierra las crepas con la mitad superior vacía. Termina toda la masa. Las crepes se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados.

2 comentarios:

¡Deberían ser muy buenos!

Los probaré, quedarán muy buenos y aptos para mi intolerancia al gluten


Ingredientes

Para preparar la natilla con maicena, poner la leche en un cazo junto con la piel de limón (o vaina de vainilla) y calentarla hasta que casi hierva (1). Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, poner en un bol las yemas de huevo con el azúcar (2) y batirlas con un batidor eléctrico durante al menos 5 minutos, hasta que queden ligeras y esponjosas (3).

Agregue un tercio de la leche tibia vertiéndola lentamente (4) y continúe mezclando. Tamizar la maicena directamente en el bol (5), luego mezclar bien con un batidor para mezclarla con la mezcla, de modo que no se formen grumos (6).

Vierte la mezcla de huevo en la sartén con la leche (7) y ponla al fuego, que debe ser muy bajo, mezcla la natilla con la maicena con un batidor para que no se queme por el fondo (8) (he transferido todo en una sartén forrada de cerámica, que es más difícil que el acero para atacar). Cocine durante unos 8-10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema pastelera con maicena espese (9).

Si se espesa demasiado o demasiado rápido, retírelo del fuego y agregue 1 o 2 cucharadas de leche fría, revuelva y vuelva a poner al fuego. Deje que las natillas con maicena se enfríen por completo y guárdelas en el refrigerador hasta que estén listas para usar.

Almacenamiento

Las natillas se pueden conservar en el frigorífico, cerrado en un recipiente de vidrio, durante un máximo de 3 días. Si lo guarda en el congelador, se conservará durante aproximadamente 1 mes.

Consejo

Siguiendo este procedimiento, es muy difícil que se formen grumos. Sin embargo, si eso sucede, no se desespere. Dejamos enfriar la nata y licuamos muy brevemente con la licuadora, los grumos desaparecerán por completo.

Variantes

Si usted es intolerancia a la lactosa o si quieres un flan más ligero, puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal (arroz, soja, almendras). Si también es celíaco, recuerde que la leche vegetal necesita la palabra & # 8220 sin gluten & # 8221 en la etiqueta para ser consumida en paz.

Cómo reutilizar las claras de huevo sobrantes de la nata

Con el claras de huevo sobrantes ¡a partir de la preparación de las natillas con fécula de maíz puedes preparar este bizcocho de solo claras de huevo de cacao o estas galletas de coco!

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Cómo utilizar sustitutos

Antes incluso de entender qué podemos usar como alternativa al almidón de maíz, es bueno saber cómo hacerlo. Entre los almidones, la maicena es sin duda la que menos problemas da de grumos, los demás tienden a hacerlos. Para evitar este inconveniente, lo único que tenemos que hacer es disolver el sustituto en un poco de agua tibia antes de agregarlo a la preparación. Eso sí, si la receta requiere el uso de otro líquido, podemos tomar un poco de la cantidad necesaria para proceder a disolver el polvo. De esta forma nos aseguraremos de que no tengamos problemas con la consistencia final.


En la cocina, la maicena se usa principalmente:

  • como espesante, por ejemplo en la preparación de sopas, salsas, cremas pasteleras, budines o helados: cada huevo requerido por la preparación se puede reemplazar con 2 cucharadas de maicena
  • para hacer más quebradizo la masa, como en el caso de nuestras galletas de trigo sarraceno y avellanas
  • atar y hacer pasteles con levadura suaves, como en el caso de nuestro bizcocho de ciruela con arándanos o bizcocho de yogur integral
  • en lugar de harina de trigo, para preparaciones sin gluten. ¿Un ejemplo? Nuestro strudel sin gluten con manzana, frutos rojos y jengibre.


Preparación

Por último, decora el banana split con avellanas picadas, copos de chocolate y cerezas confitadas.

Torta del paraíso

Ingredientes
Manteca
Recetas 300 gr
Harina
Recetas00, 150 gr
Almidón de patata
Recetas (o maicena) 150 gr
Levadura química en polvo
Recetas 1 sobre

Limones
Receta la cáscara rallada de 1
Huevo
Recetas 8 yemas y 4 claras de huevo
Vanilina
Recetas 1 sobre
Azúcar
Recetas 300 gr

Azúcar
2 cucharadas


. para preparar el molde de la torta

Manteca
Recetas 1 nuez para engrasar

Harina
Recetas 1 cucharada para espolvorear la superficie


Sábado 11 julio 2020

& # 8220Tyrex cake & # 8221


Pollo con maní

Prepare una salsa mezclando el caldo con la salsa de soja, la salsa de pescado y la maicena.
En un wok calentar el aceite y tostar los cacahuetes durante unos minutos.

Retirar los cacahuetes y, en el mismo wok, sofreír la chalota en rodajas junto con el jengibre.

En este punto, agregue el pollo cortado en trozos pequeños de 2 cm de largo y cocine por 15 minutos a fuego lento o hasta que el pollo esté cocido, mezclando todo con una cuchara de madera.

Agrega la salsa previamente preparada y por último los cacahuetes tostados.

Si la salsa se encoge demasiado al cocinar el pollo, diluirlo con un cazo de caldo de verduras.


Recetas veganas?

Vegannnn
Enciende el horno a 180 grados y mezcla 150 gramos de coco, 1 frascos de crema, 1 cucharada y media de azúcar de perro, una cucharada de maicena y un vaso de agua.

Extienda la masa quebrada, preferiblemente vegana, con un rodillo sobre el papel de hornear.

Transfiera la masa al molde (tamaño aproximado 24 cm de diámetro) y recorte los bordes.

Verter el relleno en la base y nivelar bien con el dorso de una cuchara.

Coloca la galleta decorativa en el centro del bizcocho y hornea durante unos 45 minutos.

Vegannnn
Enciende el horno a 180 grados y mezcla 150 gramos de coco, 1 frascos de crema, 1 cucharada y media de azúcar de perro, una cucharada de maicena y un vaso de agua.

Extienda la masa quebrada, preferiblemente vegana, con un rodillo sobre el papel de hornear.

Transfiera la masa al molde (tamaño aproximado 24 cm de diámetro) y recorte los bordes.

Verter el relleno en la base y nivelar bien con el dorso de una cuchara.

Coloca la galleta decorativa en el centro del bizcocho y hornea durante unos 45 minutos.


Video: Como hacer galletas de maizena fácil (Mayo 2022).