Las mejores recetas

Receta de salteado de pollo, espárragos y champiñones

Receta de salteado de pollo, espárragos y champiñones

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Pollo popular
  • Pollo fácil
  • Pollo rapido

¡Esta es la mejor receta de pollo en una sartén! El pollo, los espárragos y las setas se saltean con ajo en aceite de oliva. ¡Perfecto con una copa de vino blanco!

208 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/8 cucharadita de orégano seco
  • 1 1/2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharaditas de vino blanco
  • 2 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, en rodajas
  • 250g de espárragos frescos, cortados y cortados en tercios
  • 200g de champiñones frescos en rodajas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Derretir la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; revuelva el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal, el jugo de limón y el vino en la mezcla de mantequilla. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo se dore, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a medio; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro, unos 10 minutos más.
  2. Agrega los espárragos; cocine y revuelva hasta que los espárragos estén de color verde brillante y empiecen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones y cocine 3 minutos más para que los champiñones suelten su jugo. Servir caliente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(319)

Reseñas en inglés (229)

Encontré esto suave, ligeramente grasoso y de aspecto poco atractivo en el plato. Si lo hago de nuevo (lo cual es poco probable), usaré hierbas frescas con la esperanza de mejorar el sabor y la apariencia. Por cierto, no tengo idea de cómo "picar" un diente de ajo. O lo aplasto, lo rebano o lo corto. En este caso hice lo último.-02 de febrero de 2012

por Homecookin

Es un plato rápido, fácil y muy sabroso. Solo le di 4 estrellas porque tuve que agregar mucho más jugo de limón y vino. El líquido se cocinó muy rápido, así que usé un total de 3 cucharadas de vino y 3 cucharadas de jugo de limón. Solo mantuve la proporción igual. Solo sepa que no puede agregar el líquido adicional hasta más tarde o el pollo no se dorará y se vaporizará. Si está demasiado delgado, agregue otra cucharada de mantequilla para espesar o resvé una de las cucharadas que pide la receta hasta que agregue el líquido extra. Usé 1 cucharada de perejil fresco porque lo tenía a mano. Usé 2 tazas de champiñones según la sugerencia. ¡He estado buscando una nueva receta de pollo simple pero sabrosa y esta es! Gracias Grneyedmustang; esto debe ser lo mejor para estar en su cocina-02 de abril de 2010

por bostonjeanne

Hice algunas modificaciones: cebolla en lugar de ajo, sustituí el aceite de oliva por mantequilla y subí el vino de cocción y los champiñones. Era exactamente lo que quería. Ligero, sabroso y perfecto para la primavera.-30 de marzo de 2010


Ver el vídeo: Pollo Agridulce - Cocina Asiática China l Kwan Homsai (Diciembre 2021).