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Receta de salsa de chile dulce Dios mío

Receta de salsa de chile dulce Dios mío


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Esta es una salsa de chile dulce excelente, buena con tortas de pescado con chile, papadums, bocados, etc. Es muy similar a las salsas de chile que puedes comprar en las tiendas, ¡pegajosas, dulces y tan picantes como quieras!

23 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 pimiento rojo cortado en cuadrados de 2 cm
  • 100 ml de agua o según sea necesario
  • 100 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile, o al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 50min› Listo en: 55min

  1. Agregue agua, azúcar y pimienta picada en una olla pequeña y asegúrese de que la mayor parte de la pimienta esté cubierta por el agua. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, momento en el que el líquido estará espeso, solo agregue pequeñas cantidades de agua si está en peligro de secarse, debe haber aproximadamente la misma cantidad de jarabe que de pimienta después de 40 minutos.
  2. Deje enfriar hasta que no haya peligro de romper una licuadora (como hice yo) y agregue todo el contenido de la olla a una licuadora. Licue finamente.
  3. Vierta el contenido de la licuadora nuevamente en la olla (a veces, si la piel es dura con el pimiento, lo tamizo nuevamente en la olla).
  4. Vuelva a hervir lentamente, agregue la cantidad deseada de hojuelas de chile, luego tenga cuidado de que no se queme y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Debería volverse más espeso y claro.
  5. ¡Deja enfriar y disfruta!

Propina

Hago lotes con varios pimientos en la proporción de un pimiento por 100 ml de agua y 100 g de azúcar y luego la cantidad deseada de hojuelas de chile. Puedes usar pimientos de otros colores, pero algunos colores hacen que la salsa tenga un color horrible, ¡así que ten cuidado!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Fue genial tener una salsa de chile dulce que no estaba demasiado picante-16 de octubre de 2016


Salsa de chile verde dulce

¡Es esa época de decapado del año otra vez, amigos! El año pasado no pude ir a Sydney Markets como lo hago normalmente, ya que estaba muy embarazada, aunque todavía me las arreglé para noquear este delicioso chutney de tomate y tamarindo antes de reventar.

Pero este año, estoy totalmente de vuelta con esta salsa de chile verde dulce (que es realmente deliciosa y en realidad perfecta para el conservador novato), una nueva versión de un condimento de tomate y también dos tipos de encurtidos. ¡Ganar!

Esta salsa de chile dulce es similar a las cosas rojas compradas, pero mucho mejor ya que no tiene aditivos y tiene un nivel de picante realmente agradable. Pruébelo como salsa para mojar rollos de papel de arroz o albóndigas o rocíelo sobre gajos de camote o arroz integral frito.


  • 6 tazas de azúcar blanca
  • 6 tazas de vinagre de vino blanco
  • 600 g de jalapeños verdes frescos (también tuve algunos rojos allí, lo cual está totalmente bien), tallos recortados
  • 10 dientes de ajo pelados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
  • 1 cucharada de sal de mesa
  1. Combine el azúcar y el vinagre en una cacerola grande de base pesada a fuego medio. Revuelva para disolver el azúcar.
  2. Mientras tanto, coloca los jalapeños en un procesador de alimentos con el ajo, el jengibre y la sal. Procese hasta que esté finamente picado. Agregue al almíbar de azúcar.
  3. Llevar a ebullición. Cocine durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y tenga un almíbar.
  4. Vierta en biberones esterilizados calientes. Deje enfriar antes de etiquetar.

- Para esterilizar biberones, sumerja los biberones limpios y las tapas en una cacerola grande con agua hirviendo durante 5 minutos. Use pinzas para quitar y coloque sobre un paño de cocina limpio para que se seque. Llene las botellas calientes hasta el tope con salsa picante y ciérrelas.

- Para una variación diferente, agregue una cucharada o dos de semillas de comino cuando procese los chiles.

¿Sabes que podrías estar leyendo esto en la aplicación? Descargalo aquí.


¡Dios mío, la MEJOR receta de pollo Crockpot NUNCA!

Una receta de pollo en olla de cocción lenta que hace que todos digan OHHHHH mi bondad. Esta es la MEJOR receta de pollo de todos los tiempos.

De todas mis recetas de pollo en olla de cocción lenta, esta es, con mucho, mi favorita & # 8230it & # 8217s incluso mejor que mi Receta de pollo en olla de cocción lenta perfectamente glaseada y mi Pollo cremoso con tocino en olla de cocción lenta.

No tengo & # 8217t siquiera una introducción de lo bueno que es este pollo & # 8230 cuando Hubs llega a casa y realmente dice & # 8220 no hemos & # 8217t comimos ese pollo Dios mío para cenar en un tiempo - ¿podemos tener eso & # 8221 lo sabes & # 8217s un ganador porque Hubs se niega a decir OMG!

Este es literalmente el mejor receta de pollo en olla de cocción lenta Yo & # 8217 alguna vez he hecho!

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Aunque, realmente necesitas decirlo con la voz súper hiper Valley Girl para realmente darle vida a la receta:


Caliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. (Si tiene uno que le quede bien, coloque una rejilla para enfriar dentro de la bandeja para hornear, esto ayuda a que el pollo quede más crujiente; vea la nota a continuación).

En un tazón mediano, mezcle la salsa de chile dulce, la salsa de soja ligera y una cucharadita de pasta de chile fresco. Prueba y ajusta el picante a tu gusto. Reserve 1/2 taza de salsa para echar el pollo crudo y guarde el resto para una vez que el pollo esté cocido.

Mezcle las alas con la 1/2 taza de salsa reservada y luego agréguelas a la bandeja para hornear preparada. Hornee el pollo, volteándolo una vez durante la cocción, hasta que esté completamente opaco y crujiente, aproximadamente 30 minutos. Si lo desea, esparza o unte un poco más de salsa sobre las alitas de pollo a la mitad de la cocción.

Mezcle las alitas cocidas con la salsa restante, amontone en un plato y luego espolvoree con cebollas verdes en rodajas y maní picado.


Fideos borrachos tailandeses (Pad Kee Mao)

En caso de que no lo hayas notado, la comida tailandesa es una de mis cocinas favoritas. ¡Estos fideos son picantes, salados, fragantes, un poco dulces y perfectos ya sea que tengas resaca o no!

Se rumorea que alguien preparó este plato mientras estaba borracho, de ahí el nombre de fideos borrachos.

Tradicionalmente, este no es un plato vegano, por lo que he hecho algunas sustituciones para que sea apto para veganos.

La salsa se compone de salsa de soja oscura, salsa de soja normal, salsa lsquofish y rsquo, sriracha y jarabe de arce / azúcar, así de simple.

Realmente recomiendo comprar salsa de pescado vegana para esta receta y otros platos asiáticos que lo requieran. Si está en el Reino Unido, hay una marca llamada Thai Taste que vende uno, lo compré en Waitrose. Está elaborado con algas y soja que le dan un sabor salado y a pescado.

Lo bueno de esta receta es que puedes tirar las verduras que tengas en el frigorífico. Me encanta la combinación de brócoli, maíz tierno y trozos veganos y de pollo. ¡Los pimientos, calabacines o espárragos también quedarían deliciosos! ¡Puedes sustituir los trozos de pollo vegano por tofu, seitán o dejarlo fuera!

El pad kee mao generalmente se hace con fideos de arroz anchos, sin embargo, me costó encontrarlos en las tiendas cercanas, así que usé fideos de arroz regulares.

Puede encontrarlos en un supermercado asiático, pero si puede, los fideos de arroz normales funcionan igual de bien. Solo tenga en cuenta que no quiere usar los fideos fideos, ya que son demasiado finos y se romperán.

Otro ingrediente que realmente recomiendo usar en este plato es la albahaca tailandesa. Puede comprarlo en la mayoría de los grandes supermercados y agrega otra profundidad de sabor a este plato que no puede obtener de la albahaca común.

Esta receta comienza friendo los trozos de pollo vegano en aceite hasta que estén crujientes y dorados. Luego, déjelos a un lado y fría la cebolla. ajo, jengibre, guindilla y verduras. Mientras se cocinan, puedes cocinar tus fideos.

Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, por lo general, déjelos reposar en agua hirviendo durante un par de minutos, pero esto puede variar. ¡Quieres que estén al dente, si los dejas demasiado tiempo, se vuelven blandos y blandos, lo que no quieres!

Reserva las verduras con los trozos de pollo vegano y echa los fideos en el wok con la salsa. Deje que esto se cocine / caramalice durante unos 30 segundos y luego agregue las verduras, mezcle y sirva.

Ahí lo tienes, ¡comida tailandesa vegana en tu mesa en menos de 20 minutos! ¡Te dije que era fácil!

Otras recetas tailandesas que te pueden gustar:

Como siempre, si haces estos fideos veganos borrachos, asegúrate de dejarme un comentario, calificar esta receta y etiquetarme en Instagram. ¡Me encanta ver todas tus fotos de las recreaciones de mis recetas!

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Ingredientes

1 coquina pequeña o una calabaza grande (1,4 kg en total)
1 cucharadita canela molida
90ml aceite de oliva
50 gramos cilantro, hojas y tallos, más hojas adicionales para decorar
1 diente de ajo pequeño, triturado
20g semillas de calabaza
200g yogur griego
1½ cucharadita Sriracha (u otra salsa de chile salada)
sal y pimienta negra

Receta de Chile

Esta mejor receta de chile es increíble, pensarías que puso un condimento mágico en la receta, pero no. Mi esposo usó alimentos básicos básicos de despensa todos los días para hacerlo y es muy simple.

Tampoco hay cerveza en esto. No sé por qué tantas recetas de chili en la web tienen cerveza.
Esta receta tampoco tiene caldo de res ni salsa de tomate. De hecho, pensé que tenía caldo y salsa de tomate porque es muy sabroso, pero no.

Sin embargo, usó pasta de tomate. Lo único que puede que tenga que comprar en la tienda son jalapeños y tal vez frijoles con chile si quiere preparar esto a la "t".

Esta receta es un poco picante pero no demasiado picante. A mi esposo le encanta agregar calor a TODO lo que come. Usó dos libras de carne molida y 3 jalapeños, por lo que si no le gustan las comidas picantes, use uno o dos jalapeños y reduzca también la cantidad de pimienta de cayena. Sin embargo, personalmente no creo que sea demasiado picante.


Cómo hacer salsa de chile dulce tailandesa


Si alguien me preguntara qué elegiría como el único plato para comer como mi última comida en la tierra, por supuesto, me sería difícil encontrar una respuesta. Sin embargo, estoy seguro de que la combinación incomparablemente magnífica de arroz pegajoso tailandés recién cocido al vapor, pollo a la parrilla al estilo tailandés y esta querida salsa de chile dulce tailandés estaría rondando por mi mente como uno de los cinco principales contendientes. La salsa de chile dulce tailandesa ha sido una parte esencial de mi vida. Una vida despojada de ella es simplemente inimaginable. De hecho & # 8212 y por favor no & # 8217t le digas a nadie & # 8212 que esta publicación se inspiró en una película que vi recientemente en la que la existencia del protagonista giraba en torno al hummus hasta el punto de que incluso lo usó como pasta de dientes. Esta salsa de chile dulce tailandesa es para mí lo que el hummus es para ese tipo de la película.

El calor se encuentra principalmente en las venas y semillas de los chiles. Personalice su salsa de chile dulce de acuerdo con su tolerancia al calor.
Aparte de untarlo en mi cara en lugar de crema facial (pero eso & # 8217s solo porque la salsa de chile carece de SPF para protegerte de los rayos UVA / UVB), utilizo esta salsa para mojar en y con, todo, incluso con cosas con las que no debería usarlo: rollitos de primavera frescos, rollitos de primavera fritos, caprichos crujientes, rangoon de cangrejo, pollo frito, pollo a la parrilla, pollo al vapor, calamares fritos, lumpia, etc. Mezclo esta salsa de chile dulce con un poco de alioli y convertir eso en un chapuzón para papas fritas belgas & # 8212 una práctica que probablemente haga llorar amargamente a todo el país de Bélgica. Pinto esta salsa sobre alitas de pollo a la parrilla y mazorcas de maíz a la parrilla. Lo doy con otros ingredientes y lo convierto en varios aderezos para diferentes cosas. La lista continúa ad infinitum. Si te gusta la cocina asiática, te prometo que tener una tina de esta salsa tan versátil en tu refrigerador te hará la vida mucho más placentera. (La mayoría de los tailandeses tienen un frasco de esto en el refrigerador. Conozco a algunos que no lo hacen. Sin embargo, son raros.) Asegúrese de duplicar, triplicar, cuadriplicar la receta que la salsa conserva durante un mes, refrigerada.


RECETA THERMOMIX ®

Pique finamente el ajo, la cebolla y los jalapeños a velocidad 9 durante 10 segundos. Raspe el tazón y agregue la mantequilla y saltee durante 5 minutos a 90 grados a velocidad 2. Agregue la leche evaporada y cocine a 90 grados durante 10 minutos a velocidad 2 dejando caer trozos de queso en cubos en el orificio MC durante un minuto más o menos hasta todo el queso está mezclado. Sirva con chips de maíz o se vierte sobre nachos u otros platillos mexicanos. Se conserva bien en el refrigerador hasta por 2 semanas (simplemente recaliéntelo).

NOTA: DEBE usar Kraft Cheddar ya que simplemente no funciona con otros quesos.

Esta receta se la proporcionó un cliente de Thermomix® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix® o Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix® y Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, particularmente en términos de cantidades de ingredientes utilizados y éxito de las recetas.
Observe las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.


Consejos para hacer la mejor papa con chile

1. Para hacer las mejores papas fritas crujientes para esta receta, siempre remoje las papas en agua durante al menos 30 minutos. Luego hierva y luego en agua dulce durante 3 a 4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún mantengan la forma.

Este paso hace que las papas estén más crujientes a medida que se elimina el exceso de almidón.

2. Sancochar las patatas antes de freírlas también ayuda a cocinarlas completamente desde el interior sin que se doren demasiado rápido.

3. He preparado patatas con chili para esta publicación friendo, pero puedes evitarlo por completo y asarlas primero. Luego agregue a la salsa preparada.

4. Cubrir las papas con harina de maíz las deja crujientes. Sin embargo, por motivos de salud también se puede sustituir por harina de arroz.


Ver el vídeo: Como hacer: Salsa de Chili Dulce Casera. Thai Sweet Chili Sauce Recipe นำจมไก (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Malalabar

    Sí, desearía tener una velocidad más rápida

  2. Booth

    la respuesta importante :)

  3. Garnett

    Talento, no dirás nada ...

  4. Ximon

    Creo que estas equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM.

  5. Coughlan

    Tú permites el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme por MP.

  6. Hueil

    Absolutamente de acuerdo contigo. En algo también me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.



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