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50 mejores camiones de postres en Estados Unidos para 2013 (presentación de diapositivas)

50 mejores camiones de postres en Estados Unidos para 2013 (presentación de diapositivas)


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50) Bola de helado hecho a mano - Portland, Oregón.

Es difícil encontrar un camión de comida independiente en Portland. En medio del ejército de carritos de comida de la ciudad, Cucharón es uno de los pocos camiones de comida de postre en la ciudad. Fue inaugurado en 2010 por Amanda Rhoads, quien creía que Portland se beneficiaría de un camión de helados artesanales. los menú está organizado por temporada. Hay un gran grupo de sabores estándar disponibles durante todo el año; de lo contrario, el menú se adapta a lo que está en temporada. En este momento, los sabores de finales de verano son maíz dulce tostado, mora marion, amaretto de cereza, canela de arándanos y almendra de lavanda y miel.

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49) Retro Sno - Nashville, Tenn.

El primer camión de Snoball de Nashville, Retro Sno, lleva el hielo raspado esponjoso a un nivel completamente nuevo con sus sofisticados sabores y aderezos. Pastel de bodas de frambuesa, coco tostado con vainilla, moca blanca congelada, limonada de fresa, granada de mora: esto es más que solo jarabe de cereza o frambuesa azul. El menú está en constante evolución. Algunos de los artículos más recientes incluyen tres leches, chocolate Germantown y melocotones y crema.

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48) Cookie Monstah - Boston

El Cookie Monstah se reduce a una receta de galletas perfecta. Missy Gale ha conocido el secreto de una galleta con chispas de chocolate perfecta durante al menos 20 años: chocolate Callebaut, vainilla bourbon y mantequilla fresca de granja. Su misión es llevar galletas calientes del horno a los bostonianos. Puede disfrutar de una galleta (o tres) o un sándwich de helado en sabores como el clásico chocolate con chispas, o diversificarse y probar el terciopelo rojo con chocolate blanco o la tarta de cumpleaños con chispas.

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47) Lote - Boston

Lote ha estado en tiendas de comestibles selectas desde 2010, pero acaba de salir a la calle en su propio camión este 5 de mayo. La pequeña compañía solo vendía algunos sabores de helado en pintas a tiendas de comestibles selectas antes, pero ahora se ha expandido a sabores aún más deliciosos que incluyen caramelo salado, jengibre y chips de moca. La clave de Batch es el uso de ingredientes reales, por ejemplo, el helado Cinnamon & Chocolate Bits utiliza palitos de canela infundidos en lugar de polvo seco.

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46) Helados Social - Austin, Texas

los Helados Social El autobús funciona como la mayoría de los camiones de helados: elige un helado, elige los ingredientes, elige un cono y disfruta. Bastante simple. Pero las opciones de sabor de esta camioneta Austin coinciden con el lema de la ciudad "Keep Austin Weird". No se trata solo de aburridos chocolate y vainilla. El equipo culinario de Meredith Dockery y Lee Dockery ha creado sabores interesantes como tarta de queso de fresa asada, mole de mantequilla de maní, vaina de vainilla de Madagascar y sorbete de naranja y menta. Los aderezos son igualmente impresionantes, con una brocheta de malvavisco tostado, plátanos dulces fritos, tocino cubierto de chocolate y más.

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45) Capitán Cookie y el lechero - Washington, D.C.

Capitán Cookie no está jugando con sus galletas. Fanático de las galletas desde los 4 años, ha dominado el arte de hacer galletas. Por ejemplo, para hacer un Muffaroon de calabaza, se toma el tiempo de asar las calabazas y las batatas para darles el mejor sabor posible. En el camión, por lo general, se presentan ocho galletas al día y cuatro sabores de helado, como chocolate y cereza negra. Puedes comprarlos individualmente o hacer un sándwich de helado.

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44) Cupcakes Sweet Box - Filadelfia

Cupcakes Caja Dulce ofrece algunos de los cupcakes con sabores creativos de Filadelfia. Desde calabaza con chispas de chocolate hasta champán de fresa y masa de galleta con chispas de chocolate (que tiene una masa de galleta en el medio de la magdalena), hay mucho para tentar a los golosos. Sin mencionar los cupcakes con sabor a tocino: panqueques de tocino y arce y tocino cubierto de chocolate. La propietaria Gretchen Fantini acaba de abrir una tienda, Tienda Sweet Box, en mayo, pero el camión permanece activo.

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43) SuperTruck de Ubre Delicias - Phoenix

Como su adorable nombre lo indica, Delicias de la ubre " SuperTruck se especializa en helado fresco de sus propias vacas en Granja de superstición. De los 50 sabores diferentes de helado, que incluyen tarta de manzana, bastón de caramelo y pepinillo en vinagre, los propietarios eligen aproximadamente cinco para poner en el camión todos los días. Recientemente, crearon su primer helado "Pooches 'n Cream" para perros. También se ofrecen recorridos de vacas a cono destacando sus productos lácteos.

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42) Fiesta de helados de Roxy - Oklahoma City

Como uno de los pocos camiones de comida de helados en Oklahoma City, Social de los helados de Roxy ofrece algunos de los mejores helados gourmet bañados a mano. Pero lo que distingue a este camión del resto es su innovador diseño de camión. El camión se asemeja a un cono de helado derritiéndose, con el techo rosa derritiéndose sobre el cuerpo amarillo y la base marrón del camión. Con un fondo de cono de gofre y helado goteando en la parte superior, llama la atención al instante y te hace desear un poco de helado. Asegúrese de probar el helado de caramelo salado o los melocotones con crema.

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41 Dolci Peccatti Gelato - Miami

Natalie Yepes siempre había disfrutado del helado y los helados, incluso como diseñadora gráfica. Pero con el tiempo, decidió que preferiría hacer feliz a la gente a través de su helado que ser diseñadora gráfica. Entonces ella renunció a su trabajo asistió a la escuela de helados, lanzó un plan de negocios completo, perfeccionó el oficio de hacer gelato y ahora es uno de los mejores camiones de comida de postre en Miami. Helado Dolci Peccatti, liderado por las hermanas gemelas Yepes, Natalie y Stefanie, ofrece helado cremoso en sabores como amaretto y pistacho. Los dos experimentar en la cocina, con sabores como maíz dulce y queso, batata con malvavisco y coco y merengue de guayaba. ¡También venden ShotPops! (helado y trago con infusión de alcohol), sándwiches de helado, batidos, flotadores de dolci y paletas heladas.

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40) Meltdown - Nueva Orleans

Fusión de un reactor es el único camión de paletas gourmet de Nueva Orleans. El vehículo postal convertido de 1971 comenzó a deambular por el Barrio Francés en la primavera de 2008. En agosto de 2009, había una tienda física, pero el camión sigue siendo una parte activa del negocio. Cada pop está hecho con ingredientes 100% naturales, de origen local cuando es posible. Algunos de los sabores de las paletas heladas incluyen piña, albahaca, café vietnamita, hibisco de fresa y melocotón azahar.

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39) El carrito de Crème Brûlée - San Francisco

Relájate, sabemos que el carrito está en el título. Pero El carrito de Crème Brûlée tiene toda una flota: Castro, el camión, Fidi, un carro, y Soma, una tienda física en la calle 24. Curtis Kimball fundó el negocio de carritos de crème brûlée a principios de 2009. El menú es extenso, con ingredientes que van desde aceite de oliva McEvoy hasta salsa de caramelo bourbon, crumble de jengibre, semillas de sésamo negro y racimos de copos de maíz con tocino cubierto de chocolate. En el camión, hay aproximadamente de seis a ocho opciones de crème brûlée de base, como lavanda o Kentucky, que vienen con una salsa de caramelo bourbon y nueces cubiertas de caramelo.

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38) Paseo dulce - Chicago

Mientras que Chicago Dulce paseo hace magdalenas, budines, galletas y cakepops, las tartas whoopie son la razón por la que debes visitar el camión, en particular el de terciopelo rojo Sweetie Pie. "Combinamos la calidez y la nostalgia de una panadería de antaño con la originalidad rosa brillante y la actitud despreocupada de la propia Sweet Ride", afirma el sitio web.

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37) King Kone - Los Ángeles

Rey Kone es un negocio familiar que sirve clásico helado suave bañado en decadente chocolate con leche. El camión amarillo mantequilla dulce ha comenzado a enfocarse más en eventos privados en los últimos tiempos, pero aún sirve al público en esquinas o festivales de comida al azar, por lo que su lugar estaba seguro en la lista. Al igual que Mister Softee, King Kone tiene un servicio suave con diferentes coberturas y aderezos, como Rocky Mountain con cobertura de chocolate con leche envuelto en almendras, o Strawberries 'n Cream, que es como una barra de tarta de fresas en un cono.

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36) Lil ’Pop Shop - Filadelfia

Después de crecer comiendo paletas heladas "pegajosas y fluorescentes", Jeanne Chang descubrió cómo los policías de hielo naturales y saludables podían ser deliciosos gracias a Locopop en Durham, Carolina del Norte. Así que comenzó a probar pequeños lotes de paletas heladas frescas hechas de fruta fresca, azúcar, hierbas, especias, leche, yogur y crema en Tienda Lil ’Pop. Ahora, Chang tiene una tienda física, un carrito móvil y, por supuesto, el camión. Por segundo año consecutivo, la camioneta ganó el premio al mejor postre móvil en los Premios Vendy de Filadelfia de este año.

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35) Magdalenas Kickass - Boston

Magdalenas Kickass lleva los cupcakes regulares al siguiente nivel haciendo lo que los estadounidenses hacen mejor: freír. Sumergido en chocolate agridulce y cubierto con lo que quieras, es crujiente por fuera y húmedo por dentro. Los cupcakes regulares son igualmente "kickass", con sabores como mojito, chai pecan de canela, pastel de crema de Boston y plátanos Foster.

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34) Westside Creamery - Atlanta

Lechería Westside se especializa en helado artesanal "de la granja al tazón". Los georgianos nativos Maggie Rentz y Greg Smith fundaron el camión por primera vez en 2010 con el objetivo de "integrar alimentos locales saludables y sostenibles en nuestros dulces congelados y apoyar y elevar a nuestra comunidad en una celebración colectiva de uno de los mejores alimentos del mundo". El camión utiliza leche y nata de Granja de la familia Johnston en Newborn, Georgia, y frutas, verduras y hierbas locales de granjas locales, incluidas Granja Hidden Springs, Granjas de Pearson, La granja divertida, y Taylorganics. Debes probar el helado de caramelo salado con mantequilla, la hebilla de arándanos y el sorbete de suero de limón.

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33 Fluff Ice Truck - Los Ángeles

Hielo de pelusa fusiona elementos asiáticos y no asiáticos, creando un hielo raspado como ningún otro. Comenzó cuando Nicholas Huang y Annie Tran se dieron cuenta de que no mucha gente conocía este tipo de hielo raspado. Es esponjoso, cremoso y ligero, y los aderezos incluyen frijoles rojos, pudín de huevo, chips de yogur y mango, mientras que las variedades de pelusa varían desde la pelusa de té tailandés hasta la pelusa de Taro y la simple pelusa original.

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32) Magdalenas en la acera - Washington D.C.

Comenzó en noviembre de 2009 como la primera pastelería móvil de D.C., Cupcakes en la acera ahora tiene tres camiones diferentes de color rosa brillante que patrullan las calles de DC para aquellos que necesitan un arreglo de cupcakes. Es propiedad y está operado por Sam y Kristi Whitfield, residentes de DC desde hace mucho tiempo. Hay más de 30 sabores de cupcakes, que van desde un pastel de zanahoria o un cupcake de manzana acaramelada hasta avena con pasas y tequila sunrise. Revisar la calendario de la magdalena para ver cuándo se servirá su sabor favorito.

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31) Helado de madreselva - Atlanta

Un niño sureño quería mantener sus raíces, al mismo tiempo que mostraba su amor por la delicia del auténtico helado italiano. Después de trabajar con el legendario fabricante de helados Jon Snyder, Jackson Smith aportó su propio toque a una fusión de helados italianos y favoritos del sur para crear Helado de madreselva. Todo se hace desde cero en Atlanta, utilizando productos lácteos de pequeñas granjas cercanas de Georgia. Los sabores incluyen helado de lavanda y miel, sorbete de sandía, helado de nuez bourbon y helado de higo con miel. "Ahora ofrecemos al Sur ... un helado digno de sus raíces culinarias decadentes", proclama el sitio web. Ahora, las pintas de la golosina congelada se pueden comprar en el Whole Foods en Ponce de Leon Avenue, así como en otras tiendas más pequeñas.

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30 Cupcake Delirium - Charlotte, Carolina del Norte

Shannon Turrell y Russ Falkowski abrieron Magdalena delirium en abril de 2011. En 2012, se votó mejor tienda de magdalenas en Charlotte (aunque técnicamente no es una "tienda). Dos de nuestros pastelitos favoritos incluyen tocino. El Elvis es un pastel de plátano con glaseado de crema de mantequilla de maní y tocino confitado, mientras que el Vermont Jemima es un pastelito de arce con glaseado de crema de mantequilla de arce y tocino confitado También ofrecen pasteles Delirium y fiestas Build a Delirium Cupcake.

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29) Frozen Kuhsterd - San Francisco

Más densa y cremosa que el helado, la natilla congelada está hecha a base de huevos, crema y azúcar. Kuhsterd congelado en San Francisco, propiedad de Jason Angeles, tiene una extensa variedad de salados y dulces menú que se inspira en gran parte en su infancia y antecedentes filipino-estadounidenses. "Crecí con muchas influencias asiáticas. Mi primer recuerdo de los helados fue una heladería de inspiración asiática en el vecindario llamado Coco Banana", Ángeles. dijo tarifa y plaza. Sabores como aguacate, coco tostado, caramelo quemado y maíz dulce son solo algunos ejemplos de lo que ofrece el menú.

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28) Tango Mango Ice - Los Ángeles

A la gente le encanta el sabor refrescante del hielo italiano. A dos hermanos de Filadelfia les encantó tanto que sentían nostalgia por la golosina de hielo a base de agua con la que crecieron en la costa este. Después de mudarse a Los Ángeles, decidieron llevarlo a los californianos con Tango Mango. El "helado de agua" tiene trozos reales de fruta que añaden textura y puré de fruta fresca, para realzar los audaces sabores afrutados del menú. Incluso filtran el agua antes de congelarla para hacer la base de hielo.

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27 Como ninguna ubre - Providence, R.I.

Para todos los veganos que no pueden disfrutar de la mayoría de los camiones en nuestra lista hasta ahora, Como ninguna ubre es tu respuesta. Es el primer camión de helados de servicio suave totalmente vegano, ubicado en Providence, R.I. Los batidos, los flotadores, los granizados congelados y las barras de caramelo están disponibles en preparaciones veganas. Propietaria Karen Krinsky primera propiedad El vegano que grita, un negocio de panadería vegana, pero las largas y tempranas horas como panadera la llevaron hacia la industria alimentaria móvil. Pero no nos quejamos, ¡estas golosinas son demasiado buenas para dejarlas!

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26) Beaver's Coffee + Donuts - Chicago

En primer lugar, estas son mini-donas, no de tamaño completo. Así que no te acerques Café de castor + donas con la expectativa de una gran dona vieja de Krispy Kreme. Ahora que lo tienes, sigue nuestro consejo y prueba la rosquilla de canela y azúcar. ¡Es un placer supremo! Otros sabores en el menú incluyen tortuga, fresa y chocolate-coco. Se sirven junto con café recién importado, ¿qué mejor manera de comenzar el día? No olvide ver los clásicos como las rosquillas de azúcar en polvo y las rosquillas de chocolate en polvo.

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25) Camión Sugar Philly - Filadelfia

Camión Sugar Philly exitoso ofrece "postres de alta gama servidos en la calle". "Queremos eliminar la molestia de obtener postres gourmet para que pueda disfrutar de los dulces finos cuando los desee", dice su sitio web. Delicados macarrones de leche y miel o tiramisú, varias natillas, crème brûlées, tartas de queso y más se pueden encontrar a bordo del camión, que en realidad solía ser un oficina de correos móvil aparcado fuera del World Trade Center a finales de los 80 y 90. Más recientemente, el camión apareció en ¡VIVE con Kelly y Michael! para el "Truckin’ Amazing Cook-Off "del programa.

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24) Cupcakes coquetos - Chicago

¿Qué hace que un cupcake sea coqueto? ¿Es su tamaño burlón, el glaseado perfectamente cuidado o las chispas colocadas cuidadosamente en la parte superior? Cupcakes coquetos en Chicago ha dado sus dulces y seductores nombres, como For the Love of Chocolate (un cupcake de chocolate relleno de Nutella cubierto con crema de chocolate Nutella buttercream), Devil in Disguise (terciopelo rojo) y Paradise Island (cupcake de ron de piña con glaseado de queso crema de coco ). El camión ahora también tiene un Dessert Garage, una especie de cafetería con muchos asientos donde los clientes pueden relajarse, estudiar o ponerse al día. También puede recibir estos cupcakes o hacer que Flirty Cupcakes atienda su próximo evento.

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23) Donas Diggity - Charleston, Carolina del Sur

Lo sabemos, lo sabemos Donas Diggity está cerrado durante el verano. Pero eso no los excluye de la carrera, especialmente cuando dicen claramente que regresarán cuando haga menos calor y humedad afuera. En un caluroso día de verano sureño, una dona pesada y espesa no tiene ninguna posibilidad contra un helado refrescante o un yogur helado. Pero dicho esto, cuando Diggity Donuts está en las calles, es el mejor camión de comida de postres en Charleston. Las rosquillas son esponjosas, lo suficientemente crujientes por fuera y como almohadas del cielo que se derriten en la boca por dentro. Prueba la Sriracha de mantequilla de maní o las rosquillas jalapeños de fresa.

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22) Carambola - Chicago

No todos los yogures helados son iguales. El fry-yo vendido en Fruta estrella en Chicago está hecho de Kéfir de Lifeway, un ingrediente que contiene 10 cultivos probióticos vivos: bacterias que ayudan a la digestión, aumentan la inmunidad, promueven la pérdida de peso y ayudan a combatir la intolerancia a la lactosa, entre otros beneficios. Este ingrediente milagroso es más que nutritivo, por lo que no fue una sorpresa cuando la compañía pasó de los escaparates a un camión ambulante que ofrecía yogur helado superior a las masas. Los sabores se inspiran principalmente en frutas, como fresa y arándano, pero también sirven sabores de chocolate y tarta de cumpleaños.

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21) El salón - Durham, N.C.

Un lindo autobús escolar en miniatura con el nombre de El salón llegó por primera vez a Durham, N.C., de 2011 a 2012, pero gracias a un exitoso Campaña de Kickstarter, se expandió a su primera ubicación física. Los clientes de Durham les dijeron a los propietarios Yoni y Vanessa que querían un hogar permanente para The Parlor para contribuir a la escena de la ciudad, que sentían que faltaba una heladería local. Pero el minibús sigue activo, afortunadamente. El sabor más popular en el menú es de lejos el helado de caramelo de mantequilla salada. Cúbralo con bombones y listo.

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20) Cupcakes Karavan de Kara - San Francisco

Kara’s Cupcakes tiene nueve panaderías en el norte de California, pero solo hay una Cupcakes Karavan de Kara. Kara Haspel Lind, hija de un dentista, tuvo dificultades al crecer para explorar su pasión por los dulces. Pero en la edad adulta, finalmente dejó su trabajo como ejecutiva de ventas de publicidad para asistir a la escuela de pastelería. Lind tiene más que un diente dulce. Ella también trabaja activamente para retribuir a su comunidad; el año pasado donó más de 350,000 cupcakes a múltiples organizaciones benéficas para ayudar a eliminar el hambre local. La camioneta se puede encontrar en todo el Área de la Bahía con magdalenas regulares (s'mores dulces, ganache de chocolate con leche y mantequilla de maní, karrot de Kara, entre otros) y magdalenas rellenas como flor de sal, limón con limón Meyer y maracuyá.

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19) Sweetery NYC - Nueva York

Una autoproclamada "empresa de marketing experimental y camión de comida", la Dulce NYC El camión no está jugando con qué color usar. En cambio, está promoviendo su capacidad para colaborar con empresas corporativas para crear campañas de marketing móvil mediante el uso de las redes sociales. Desde su lanzamiento en 2009, Sweetery ha creado más de 100 eventos de marketing para las principales marcas, incluidas American Express, Food Network, Macy's y MasterCard. Sin embargo, no todo son negocios; los menú varía con helado, yogur, pasteles, galletas y, por supuesto, magdalenas. Pero el regalo de la firma es el Macarella - una cucharada de Nutella entre dos galletas finas de macarrones de coco, que aparecieron en Buenos dias America en 2009.

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18) Galletas Chunk-n-Chip - Condado de Orange, California.

Galletas Chunk-n-Chip es un camión de sándwich de helado tipo "elige tu galleta, elige tu helado". Las galletas son suaves, pegajosas y recién salidas del horno, y el helado está hecho a mano. Puedes construir el tuyo propio o elegir entre la firma. combinaciones como Goodber Doober - galletas de chocolate con trocitos de chocolate y brownie de chocolate con trocitos de menta y helado de vainilla. El Mumbo Jumbo toma dos galletas de brownie de chocolate y las junta con un rico helado de mantequilla de maní. El Cuba Libre incluye galletas snickerdoodle y helado de guayaba y queso de cabra.

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17) Cupcakes for Courage - Chicago

A raíz de las trágicas noticias, ciertamente es valiente comenzar una empresa de camiones de comida. Pero Laura Pekarik, hermana de Kathryn Pekarik, sabía exactamente cómo hacerlo. Cuando a Kathryn le diagnosticaron linfoma de células T no Hodgkin en mayo de 2010, Laura reaccionó rápidamente con una venta de pasteles de 250 cupcakes, usando las ganancias para ayudar a pagar los costos médicos. La venta de pasteles fue tan exitosa que Cupcakes para el coraje pronto se convirtió en un espectáculo habitual en las calles. El menú cambia todos los días, con especialidades semanales como pistacho sin gluten, plátano cubierto de chocolate y java de mamá: pastel de chocolate enriquecido con café, relleno de granos de café y mousse de chocolate y cubierto con crema de mantequilla de moca. Hay cuatro sabores cotidianos: blanco y negro, terciopelo rosa, vainilla sobre vainilla y chocolate negro con chocolate.

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16) Camión de helados artesanales Van Leeuwen - Ciudad de Nueva York

La palabra "artesano" se ha vuelto tan omnipresente que ha perdido su significado en estos días. La gente ha abusado del término para describir productos de menor calidad que no merecen tal descripción. Pero no Helado artesanal Van Leeuwen. Este helado está hecho de yemas de huevo, azúcar de caña, leche y nata, como solía hacer tu abuela. Los dos primeros camiones se lanzaron en 2008, y ahora hay seis camiones activos y tres locales en Brooklyn y Manhattan que sirven helados, pasteles y café. Hay una modesta lista de sabores en el menú, pero eso se debe a que se hacen bien. No es necesario combinar chocolate, brownies, coco y pretzels aquí. Prueba el helado de jengibre, que sabe a jengibre con una patada caliente suficiente y trozos de jengibre para masticar.

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15) Mister Softee - Ciudad de Nueva York

Wikimedia Commons / Rjsswf8

El abuelo de todos los camiones de helados, Señor Softee, tenía que hacer esta lista. Fundada en 1956 por los hermanos William y James Conway en Filadelfia, se ha convertido en una de las franquicias de helados suaves más grandes de los EE. UU. En Nueva York, se pueden ver estacionados en las esquinas de las calles de toda la ciudad. El menú incluye helado suave de vainilla y chocolate, así como conos bañados en chocolate y cereza.

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14) Camión de cupcakes de Denver - Denver

Panadería De Migajas De Pastel posee Camión de cupcakes de Denver, también conocido como Clementine, el camión que entrega los mejores cupcakes de la panadería. El Elvis, un cupcake de mantequilla de maní, plátano y tocino, es siempre uno de los primeros sabores en agotarse. El cupcake Snowball es otro de los favoritos, con un pastel de almendras, crema de mantequilla de chocolate y cubierto de coco en la parte superior. Cake Crumbs se acerca a su quinto cumpleaños muy pronto.

GORJEO: @CakeCrumbsCamion
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13) Dulce vaca - Denver

Básicamente puedes escuchar a la vaca mugir detrás Dulce vaca ladrillos y morteros de granero: ¡el helado es así de fresco! Pero el "MooMobile" lleva las golosinas del granero a las calles. El camión siempre tiene sus ocho sabores básicos: galletas y crema, galleta con chispas de chocolate, chocolate holandés, fresa, vainilla súper deliciosa, chispas de chocolate con menta, café Ozo y un sorbete diario. ¿Qué hace que estos sabores aparentemente ordinarios sean mejores que los de otros camiones de helados de Colorado? Los mejores y más frescos ingredientes de los lugareños, así como un público apasionado.

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12) Bondad incendiada - Fénix

Está la crème brûlée original, y luego está la crème brûlée Bondad incendiada está creando en Phoenix. Los sabores como lavanda, caramelo de sal marina, s'mores, chocolate chipotle y capuchino se queman a mano bajo pedido. El propietario y chef Eric Ireland crea constantemente nuevos sabores para agregar a una lista de los más de 30 que ya están en el menú rotativo. No estamos seguros de qué más se puede pedir de un camión de crème brûlée. Además, en cada receta solo se utilizan ingredientes orgánicos y cultivados localmente.

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11) My Delight Cupcakery Truck - Ontario, California.

Ontario, California Mi Delicia Cupcakery es el hogar de la magdalena del desayuno: una magdalena de suero de leche con tocino ahumado en madera de manzano, glaseado de arce mantecoso y trocitos de tocino desmenuzado. El dúo de madre e hija Melinda y Naomi Moreno comenzaron la panadería tradicional en 2009 después de que su hija Naomi se graduara de Facultad de artes culinarias Le Cordon Bleu con un título en artes de pastelería. Un camión salió a la calle en 2011 con un menú fijo, que por lo general se asemeja bastante a los sabores diarios de la tienda. Además de la magdalena del desayuno, otros favoritos incluyen la magdalena de terciopelo rojo sureño, con la clásica tarta de terciopelo rojo y cubierta con un glaseado de queso crema de vainilla de Madagascar.

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10) Colección Cupcake - Nashville, Tenn.

La colección de cupcakes comenzó en una sala de estar en 2008 para ayudar a una familia de Nashville a salir de sus deudas. Con una sonrisa gigante en su rostro, Mignon François hizo crecer el negocio de una pequeña panadería en su casa, dirigida con la ayuda de sus dos hijas pequeñas, a un exitoso negocio de magdalenas y un autobús de magdalenas establecido y exitoso. El autobús de la colección Cupcake comenzó deambulando por las calles de Nashville en 2010 debido a la demanda de cupcakes en un lugar más conveniente que Germantown. Desde sus inicios, The Cupcake Collection ha hecho un esfuerzo consciente para mantener los precios bajos, a pesar de los dramáticos aumentos en los costos de los ingredientes. Pero incluso con el aumento de precios y un nuevo sistema de niveles de precios a partir del 1 de agosto, el bizcocho más caro todavía cuesta solo $ 2,50. A lo largo de los años, François nunca ha dejado de pensar en los demás. Este verano, lanzó un "Tour de cupcakes para la universidad" para recaudar dinero para cinco chicas que van a la universidad y que trabajan en la panadería. El autobús viajó por todo Tennessee este verano, organizando concursos de comer cupcakes. Todos los ingresos obtenidos de la tarifa de entrada de $ 5 se destinaron a los fondos universitarios de mujeres. Los cupcakes, sobre todo la batata, son húmedos, lo suficientemente dulces y tienen una proporción de glaseado a pastel accesible.

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9) Cupkates - San Francisco

La "directora de magdalenas" Kate McEachern pasó de ser pasante en Chez Panisse a un editor gerente en Residir (una revista de diseño moderno) al editor senior de contenido de CocinerosMejores. La combinación de estas experiencias la preparó para lanzar el primer camión móvil para cupcakes del Área de la Bahía, Cupkates. Su enfoque es simple, enfocándose en ingredientes de primera calidad para ofrecer consistentemente los mejores cupcakes de la zona. En 2011, Cupkates hizo la lista de SF Week de los Los mejores camiones de comida. los menú es pequeño, pero reflexivo. Hay un especial mensual: Augusts ’es un cupcake de tarta de lima con corteza de galleta Graham y relleno de cuajada de lima fresca, cubierto con glaseado de merengue tostado. El cupcake de tiramisú es un favorito de la multitud con su corteza de bizcocho, pastel empapado de espresso, glaseado de mascarpone y virutas de chocolate.

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8) Barras de helado artesanales HipPOPS - Miami

Inaugurado hace solo un año, HipPOPS está tomando el sur de Florida por asalto con su helado portátil, sorbete y yogur helado. "Esta es la forma más moderna de comer helado y sorbete", dijo el fundador Anthony Fellows. dijo. "Puede sostenerlo en una mano. Es portátil, personalizable y no es el mismo postre helado de siempre en un palito". El camión se enfoca en usar solo productos lácteos y frutas de origen local de los agricultores locales cuando está en temporada. Las barras son totalmente naturales y sin gluten. Igual que Longboards Vintage Ice Cream, Los clientes de HipPOPS eligen una barra base (ya sea helado o sorbete), un chapuzón (o medio baño o llovizna), luego "poppings" como pistachos triturados, pretzels y galletas Oreo. Los sabores de helado y sorbete menú es innovador, con sabores inesperados como el helado de chocolate mexicano con chipotle y el sorbete de wasabi de manzana verde.

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7) Tropical Shave Ice - Los Ángeles

Similar a Afeitarse, Hielo raspado tropical camión tiene la consistencia perfecta para hielo raspado. Es esponjoso, ligero y un tratamiento refrescante ideal para un día caluroso de verano. El arco iris, una combinación de plátano, fresa y vainilla, es uno de los más vendidos. Tropical Shave Ice acaba de celebrar su tercer cumpleaños dando a los primeros 300 clientes un raspado gratis.

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6) Longboards Vintage Ice Cream - Los Ángeles

La belleza de Longboards Vintage Ice Cream es la versatilidad: las posibilidades son infinitas. Elija una base de helado (como coco, fresa o café), seleccione una cáscara para mojarla (chocolate negro Ghirardelli, caramelo, etc.) y una o dos coberturas, que van desde chispas de arco iris hasta papas fritas trituradas. "The Big O", la combinación más popular de la camioneta, consiste en una barra de galletas y crema recubierta de chocolate con leche y luego enrollada en Oreo's. En 2011, el camión ganó el Premio a la mejor barra de helado móvil de los premios "Best of Los Angeles" de LA Weekly.

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5) The Treats Truck - Ciudad de Nueva York

Cuando está bien ejecutado, simple es el camino a seguir. El camión de las golosinas, en sus propias palabras, es solo eso: "No demasiado elegante, siempre delicioso". El camión salió a la calle por primera vez en junio de 2007 y desde entonces ha estado satisfaciendo los golosos de los neoyorquinos con delicias deliciosas y asequibles desde entonces. "I love treats. I love them. A lot. I believe in treats. I believe in those little moments in the middle of an ordinary day when you treat yourself or a friend to a cookie," owner Kim Ima said. The best-selling peanut butter cookie sandwich has a rich peanut-y flavor that will pick up anyone’s midday slump. Pero el menú also has more cookies and cookie sandwiches, bars (try the butterscotch pecan bar), Rice Krispies treats, brownies, and pies. In 2011, The Treat Truck’s first libro de cocina was published, and most recently, the truck was featured on LIVE with Kelly & Michael! for the show’s "Truckin’ Amazing Cook-Off." There is also now a brick-and-mortar location in Brooklyn, The Treats Truck Stop, which also offers breakfast, lunch, and dinner with menu items such as the egg and cheese sandwich, a BLT, and mac and cheese. But even though their business is growing, the truck remains active on the streets of Manhattan and Brooklyn.

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4) Get Shaved — Los Angeles

Husband and wife duo Pat and Kristin Roskowick opened Get Shaved in Los Angeles in 2008. The fluffy, Hawaiian-style shave ice is combined with sweetened condensed milk and ice cream, resulting in melt-in-your-mouth deliciousness. If you don’t want condensed milk, you can choose to instead top it off with Li Hing Mui powder (made of salty dried plums), sour spray, pico de gallo powder, caramel, or marshmallow. The menu offers "tried & true combos" of ice cream flavors that go well together, such as the "#2 Root Beer Dream" or the "#5 Sour Puss," but there is a secret menu with even more complex flavors. For instance, "Boys Make Me Nuts" features boysenberry, coconut, and melona shave ice with sweetened condensed milk, and "Evanator" consists of "tigers’ blood," melona, and strawberry shave ice with sour spray and sweetened condensed milk. Their first brick-and-mortar location opened in San Fernando Valley in May 2010, and there are now two additional shops, one in San Fernando and the other in Torrance, Calif.

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3) Coolhaus — Los Angeles

Talk about expanding a business: Coolhaus, founded in Los Angeles in 2009, has spread trucks to New York City, Austin, Miami, and Dallas. It was one of the first trucks where you could build your own ice cream sandwich with soft, freshly baked cookies (potato chip & butterscotch, red velvet, s’mores, peanut butter Captain Crunch) and innovative ice cream flavors (strawberry jalapeño gelato, Peking duck, Cuban cigar). Discounts are posted online with special passwords of the day. If you aren’t located in a city where a truck roams the streets, packaged sandwiches are available in almost 40 states in more than 1,000 markets and accounts. You can also purchase their jarred fried chicken caramel, bacon-infused salt, and vanilla bean-infused sugar, among other unique products. If you're not in Los Angeles, Coolhaus also has trucks in Austin and New York City.

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2) Wafels and Dinges — New York City

Wafels and Dinges started before the New York food truck craze began. In April 2007, former IBM management consultant and true Belgian, Thomas DeGeest, founded the first authentic Belgian wafel truck in the city. You get to choose between the traditional Brussels Wafel, which is light and crispy, and the Liège, a softer and chewier version. The dinges, or toppings, range from typical suspects like Nutella and strawberries to Spekuloos, a spread that looks like peanut butter but tastes like gingerbread and cinnamon. The Spekuloos spread helped defeat Bobby Flay in a Throwdown, and is now a regular item on the menu. "De Throwdown Wafel" is a Liège wafel smothered in Spekuloos spread and whipped cream. Wafels and Dinges owns multiple trucks and stands that are always popular, so they just opened a brick-and-mortar café in the East Village on July 21. Check out the daily challenges posted online to score extra free dinges if you answer the challenge correctly at the truck.

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1) Big Gay Ice Cream Truck — New York City

If you’re in the New York area and have not heard of the Big Gay Ice Cream Truck, allow us to pull you out from under your rock. Started in June 2009 by Douglas Quint and Bryan Petroff, Big Gay Ice Cream was the only dessert food truck to make the list of 101 Best Food Trucks in America this year y en last year’s inaugural list. So it is no surprise then that it tops out on the dessert-centric list. Big Gay Ice Cream is known for its eclectic toppings (wasabi pea dust, Sriracha, olive oil, Trix), funky-named creations (Salty Pimp, Mexican Affo’gay’to), and classic custard. Although the truck is on hiatus this summer, the owners clearly state it is not gone for good. They encourage folks to visit their two brick-and-mortar shops while it is off the road, but it still makes our list because of its legacy, innovation, and intent to return to the streets.

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Ver el vídeo: Bienvenidos a una presentacion De postres (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Gavin

    Tienes una elección difícil

  2. Able

    lo dijiste correctamente :)

  3. Ulfred

    la coincidencia accidental

  4. Boulad

    Me arriesgo a parecer el laico, pero, sin embargo, preguntaré, ¿de dónde ha escrito en general?

  5. Tojagul

    Estas equivocado. Estoy seguro. Escribe en PM, discutiremos.

  6. Rainier

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Tratemos de discutir esto. Escríbeme por MP, te habla.



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