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Pollo instantáneo con especias jamaiquinas

Pollo instantáneo con especias jamaiquinas


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Una combinación de especias jamaicanas elevada perfecta para una cena fácil

Yelena Yemchuck / iStock

Las especias jamaicanas son notoriamente ricas en sabor. A menudo parece intimidante intentar recrear estos sabores fuera de un restaurante, pero esta receta es rápida, fácil y tan buena como cualquier restaurante. Esta receta utiliza las funciones "Saltear" y "Cocción a presión" de la olla instantánea, aunque puede prepararla en cualquier otra olla de cocción múltiple.

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de jugo de manzana

En esta receta Instant Pot Jamaican Jerk Chicken, se hace una mezcla casera de condimentos para recrear los sabores del jerk jamaicano. Estos condimentos incluyen jengibre, azúcar morena, pimienta de Jamaica, ajo, pimienta blanca y pimienta de Jamaica. Estos condimentos se mezclan y se frotan en seco sobre los muslos de pollo antes de colocarlos en la olla instantánea.

Los jugos dentro de la olla son caldo de pollo, vinagre blanco y jugo de limón. Las naranjas en rodajas que se agregan a la olla también liberan algunos jugos. Al cocinar en la olla instantánea, siempre desea al menos una taza de líquido para que la olla instantánea entre a presión.


En esta receta Instant Pot Jamaican Jerk Chicken, se hace una mezcla casera de condimentos para recrear los sabores de jerk jamaiquino. Estos condimentos incluyen jengibre, azúcar morena, pimienta de Jamaica, ajo, pimienta blanca y pimienta de Jamaica. Estos condimentos se mezclan y se frotan en seco sobre los muslos de pollo antes de colocarlos en la olla instantánea.

Los jugos dentro de la olla son caldo de pollo, vinagre blanco y jugo de limón. Las naranjas en rodajas que se agregan a la olla también liberan algunos jugos. Al cocinar en la olla instantánea, siempre desea al menos una taza de líquido para que la olla instantánea entre a presión.


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Los jugos dentro de la olla son caldo de pollo, vinagre blanco y jugo de limón. Las naranjas en rodajas que se agregan a la olla también liberan algunos jugos. Al cocinar en la olla instantánea, siempre desea al menos una taza de líquido para que la olla instantánea entre a presión.


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Comentarios:

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