Nuevas recetas

Tarta rápida de carne y puerros

Tarta rápida de carne y puerros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Preparar primero el relleno: picar finamente el puerro y ponerlo a endurecer con una pizca de aceite, añadir la carne picada, espolvorear con sal y pimienta y dejar cocer unos 20 minutos, luego añadir la mezcla de tomate con los pimientos y dejar reposar. unos 15 minutos min, luego retirar el relleno del tuci, cuidando que se escurra el jugo existente.

Ponga el relleno en un bol y déjelo enfriar, luego agregue el huevo, el queso parmesano rallado y el queso cortado en cubitos, mezcle bien.

En un molde de cerámica con un diámetro de 26 cm colocamos el hojaldre, después de haber engrasado el molde con aceite, cortamos el exceso de masa y lo usamos después de poner el relleno. De las rebanadas de masa formé un caracol, presioné un caracolito de la masa para hacer el relleno y puse la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. Sirve frío y caliente, es igual de bueno. Tengo un antojo ... no porque no mordió el anzuelo ...: D


QUICHE (TARTA) CON ESPARRAGOS

Me gusta tanto esta especialidad francesa (quiche), que cuando entré en la temporada de espárragos y compré el primer eslabón de este año no pensé mucho en cómo cocinarlo, me decanté por el quiche. ¿Cómo? Ver.

para la masa:
harina & # 8211 200 gr
unt & # 8211 100 gr
agua fría & # 8211 50 ml
sal
para el llenado:
espárragos & # 8211 500 gr
praz & # 8211 1 ud.
unt & # 8211 50 gr
ricotta (o requesón) & # 8211 250 gr
leche & # 8211 100 ml
crema agria & # 8211 150 gr
huevos & # 8211 3 uds.
perejil & # 8211 algunos hilos
sal pimienta

Cómo hacer la base para el quiche del que hablé en otro artículo (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/25/quiche-lorraine-cu-bacon-si-ceapa/), siga el enlace.
Para el relleno, proceda de la siguiente manera. Pelar los espárragos de su fina piel, atarlos con una banda elástica y hervirlos en agua fría ligeramente salada en posición vertical (solo quedarán 4-5 cm de su longitud en el exterior). Desde que hierva, hierva por otros 15 minutos.

Retirar del agua la conexión de espárragos y cortar unas puntas para la posterior decoración de la tarta, cortar el resto en trozos de 3-4 cm y dejar enfriar.
Picar los puerros en rodajas y calentarlos en 50 gr de mantequilla. Deje enfriar.

Durante este tiempo preparamos la crema. Batir los 3 huevos, agregar el ricotta, la leche, la crema agria, la sal, la pimienta y mezclar muy bien, luego agregar el perejil picado.

En este punto deberíamos tener lista la base de masa. Poner el puerro endurecido, los espárragos cortados en trozos en el fondo de la costra y verter el queso crema. Decora con las puntas de espárrago restantes y mete al horno precalentado (180 grados) durante 45-50 minutos.

Espero que también te guste esta especialidad. Estoy seguro de que a los vegetarianos les encantará especialmente.
¡Buen apetito!

Si te gusta esta receta u otras en el blog como mi página de Facebook www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper


Video: QUIERO COMER! Tarta de carne picada (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Harold

    ¡Palabras de la sabiduría! RESPETO !!!

  2. Magar

    Esta es una pieza muy valiosa.

  3. Xenos

    Me sorprendió.

  4. Serena

    Lo siento, pero creo que es obvio.



Escribe un mensaje