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Bizcocho, con crema de chocolate con ron y avellanas, e inserto de plátano

Bizcocho, con crema de chocolate con ron y avellanas, e inserto de plátano

Comenzamos con la preparación de la crema. Mezclar las yemas con el azúcar y una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen y se pongan blanquecinas. Disuelva el almidón en un poco de leche fría. Calentar un poco el resto de la leche. Vierta el almidón disuelto sobre las yemas, mezcle bien y luego agregue la leche tibia. Pon la sartén a fuego lento y revuelve continuamente hasta que la crema se una y parezca un pudín. Cuando la crema haya cuajado, apaga el ojo y agrega el azúcar de vainilla, el ron y los trozos de chocolate rotos y mezcla vigorosamente hasta que se derrita todo el chocolate. Después de eso, agrega la mantequilla cortada en trozos pequeños e incorpórala bien a la crema. En este punto, la crema se puede utilizar como tal o se pueden agregar varias inserciones de pasas, mierda, cacahuetes, frutos secos, etc. Opté por poner avellanas trituradas en trozos grandes.

Luego hacemos el almíbar. Hice un almíbar con leche, azúcar, ron y 1 sobre de 3 en 1 de Jacobs. También puede agregar capuchino o ness.

Para armar la tarta puedes utilizar tanto una bandeja redonda como una cuadrada o rectangular. Es más fácil usar una bandeja cuadrada o rectangular, como yo la usaba. Pongo papel de aluminio en el fondo y los bordes de la bandeja, para que sea más fácil quitar el pastel de la bandeja cuando lo corte. Comience a ensamblar con una fila de galletas. Pasamos cada bizcocho por el almíbar (solo pasamos que no se ablande) y lo colocamos en la bandeja, uno al lado del otro como los soldados del pelotón. :) Para saber en cuántas partes dividimos la nata, calculamos cuántas filas de galletas obtenemos de las galletas que compramos. Tenía 6 capas, así que dividí la crema en 5 partes iguales. Después de la primera fila de bizcochos remojados pongo una capa de crema, luego ablandado bizcochos y nata de nuevo y así sucesivamente, hasta terminar la nata y bizcochos, siendo la última fila bizcochos. Puse la última parte de la crema en la penúltima fila de galletas y luego corté 2 plátanos y los coloqué bien sobre la crema. Normalmente tenían que colocarse después de la tercera fila de galletas pero, fuera de velocidad, se me olvidó. :)

Después de que terminé de colocar la última fila de galletas empapadas, preparé el glaseado. Derretí el chocolate al baño María junto con la mantequilla y el ron. Después de eso, glaseé la última fila de galletas, lo más uniformemente posible. Puse chocolate rallado y caramelos tipo CIP sobre el glaseado. También fui a poner galletas ralladas, coco, avellanas o nueces molidas, barra de azúcar coloreada o barra superior de tarta, generalmente lo que tengo en casa a la hora de hacer esta tarta.

Pon el bizcocho en el frigorífico durante 3-4 horas, pero es mejor si se queda toda la noche. Se puede servir con nata montada y avellanas de frutas, aderezado con nata montada o ¡dejarlo como está!


¡Buen apetito!


Pastel de frambuesa

Torta con relleno de frambuesa: tapa de pandispan rosa, mousse de chocolate blanco, relleno de mousse de frambuesa, gelatina de frambuesa, glaseado de espejo rosa salmón. Puede vestirse con mazapán.

¡Entregamos en coche refrigerado, en cualquier lugar de Bucarest e Ilfov!

Si cada partícula del pastel no es fantásticamente bueno, simplemente avísenos y le reembolsaremos su dinero.

Opiniones de clientes

Sirope de sirope de vainilla, mousse de chocolate blanco belga y crema de plátano.

¿Las figurillas cuestan más?

Las figuritas no se pagan por separado, están incluidas en el precio del bizcocho, si quieres figuritas adicionales de un determinado modelo, el precio del bizcocho puede cambiar

¿Cómo organizas la entrega?

La entrega está asegurada por nosotros con máquinas refrigeradas en condiciones de seguridad alimentaria y temperatura óptima.

Entregamos en cualquier lugar de Bucarest y sus alrededores.

¿Se pueden degustar pasteles?

Previa solicitud, organizamos degustaciones de composiciones favoritas, te invitamos al laboratorio.

¿Dónde se fabrican los productos?

Nuestras tartas son elaboradas en nuestro propio laboratorio, por lo que controlamos todo el proceso de fabricación desde los ingredientes hasta la rebanada de tarta en el plato.

¿Cómo organizas la entrega?

Sabemos lo importante que es el tiempo de entrega, por eso nos esforzamos para que el pastel llegue a tiempo en todo momento. Alternativamente, puede recoger los pasteles de nuestro laboratorio.

Cual es la fecha de vencimiento?

La vida útil es de 24 horas desde el momento de la entrega porque tienen ingredientes naturales que son perecederos.

¿Qué ingredientes usas?

Porque hacemos pasteles especialmente para niños, nuestros ingredientes son de la más alta calidad, usamos solo chocolate callebaut belga casero, fruta, mantequilla, mascarpone, leche, huevos frescos. No utilizamos ni utilizaremos polvos, premezclas o sustitutos de ningún tipo, cremas sustitutivas, margarina o similares.

¿Qué modelos puedo pedir? ¿Son reales las imágenes?

A pedido, podemos hacer cualquier modelo enviado y las imágenes de los pasteles en el sitio son hechas por nosotros.

Cómo hago un pedido?

Se puede realizar un pedido en línea, por teléfono 0727709344 o por correo electrónico: [email protected]

¿Cuándo se preparan los pasteles?

Nuestras tartas se preparan unas horas antes de la entrega, por lo que todo queda muy fresco y apetecible.

¿Cuándo puedo pedir la tarta?

El pedido se puede realizar al menos 24-48 horas antes del evento, lo ideal es realizar el pedido lo antes posible

¿Emite un certificado de conformidad?

Cada tarta que sale del laboratorio va acompañada del certificado de conformidad exigido para el lugar del evento.

Información adicional:

Debido a que estamos hablando de una tarta artística, el peso final puede diferir en +/- 300 gramos de la cantidad solicitada, que es válida para tartas infantiles. Para bautizos o pasteles de boda, el margen de error es de +/- 500g.

Alergenos: leche, huevos, gluten, trazas de frutos secos.

Entrega de tortas

La entrega se realiza en cualquier dirección en Bucarest o sus alrededores, en cualquier día de la semana, entre las 09-22.00.

Degustación de pasteles electrónicos

Para cualquier pedido, si lo desea, lo invitamos al laboratorio para degustar el producto que solicitará.


Pastel piramidal con chocolate y plátanos

Método de preparación. Preparación de la crema. En un bol, mezcle las yemas con la mitad de la cantidad de azúcar en polvo hasta que la crema espese y duplique su volumen. Repartir el cacao en polvo y la esencia de ron, luego poner la composición al baño maría y mezclar hasta que la composición espese ligeramente. Mezclar por separado la mantequilla mantenida a temperatura ambiente con el resto del azúcar en polvo hasta que quede ligeramente esponjoso. Vierta la crema de yema sobre la mantequilla y mezcle los ingredientes hasta que estén perfectamente combinados, luego deje enfriar la crema.

Ensamblando el pastel

El papel de aluminio se extiende sobre la mesa de trabajo. Sobre él se colocan 3 en fila, 18 galletas. Esparcir una capa de crema de chocolate sobre las galletas y encima, otras 18 galletas y crema encima. En los bordes, a cada lado, coloque 6 galletas en cada fila sobre la crema en una fila. El centro queda libre, esparcir la crema uniformemente sobre la galleta. Pelar los plátanos, espolvorear con un poco de jugo de limón para evitar el proceso de oxidación y colocarlos en fila en el hueco que queda en el medio.

Sujete el papel de aluminio de cada lado y apriete los bordes hasta que se forme una pirámide de galletas. Déjalo enfriar unas 2 horas, para que endurezca la nata, luego retira y vierte sobre el chocolate derretido al baño María. Vierta el chocolate lo más caliente posible, para que las galletas se ablanden. Decora con nueces molidas y deja enfriar unas 2 horas, luego puedes porcionar y servir.

Nota: Las galletas no tienen almíbar, se ablandarán con la crema. Si aún desea prepararlos en almíbar, puede pasarlos rápidamente por el café.


Tort Carmen

Hice uno en la mañana Pastel simple, rápido y fantásticamente bueno, enterrado en lo que tenía en la nevera. Y como hoy recibí una maravillosa noticia (volveré a ser tía), llamé a esto agravio, carmen, el nombre de mi querida hermana.

Dejame contarte la historia Pastel de carmen: Quería hacer algo dulce, rápido, guapo, no trabajar duro & hellip pam-pam y esos como él dice Marius, un querido amigo. & # 128578 Puse un ojo en la nevera y el otro en la despensa e hice un inventario rápido: hojaldre, nata montada, mantequilla, chocolate, miel, huevos. Y quedó mucha pereza después del frío, así que no quería algo elaborado, en lo que trabajar mucho.

2. 400 g de chocolate troceado, con la nata montada y la mantequilla, derretir a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que el chocolate se disuelva. Pon el plato en el congelador durante 30 minutos.

3. Romper los huevos, separar la clara de la yema. Se reserva la clara de huevo. La yema junto con la miel (o edulcorante) se pone al fuego, al baño María y se mezcla, hasta que espese.

No debe hervir, debe estar caliente, pero no debe hervir.

Reservar y dejar enfriar. Si quieres que se enfríe rápidamente, coloca el bol de crema de huevo en otro bol de agua fría y mezcla. Cambie el agua cuando se caliente. Hace frío en unos minutos.

4. Sacar la crema de chocolate del congelador y comprobar que esté fría. Batir con batidora o robot (también funciona a mano, con el objetivo, sin problemas), hasta obtener una crema espumosa. Agregue la crema de huevo y ndash a enfriar y el ron o coñac y mezcle. Debe dar como resultado una crema brillante y esponjosa con un fino sabor a miel, chocolate y ron.

Pastel de carmen y receta paso a paso ndash

5. Se forra una bandeja para tartas con un diámetro de 26-28 cm con papel de horno (será más fácil quitar la tarta).

Divide las hojas de hojaldre horneadas en 2 piezas. Poner una capa de hojaldre triturado en la parte inferior del formulario, luego una capa de crema, otro comienzo de hojaldre triturado, nata y repetir. Debe haber hojaldre triturado encima. Así que nuestro bizcocho tendrá 3 capas de nata y 3 capas de hojaldre triturado. Deje enfriar durante al menos 1 hora.

6. Derretir el chocolate para decoración, al que se le añaden unas gotas de aceite (para dar brillo). Retirar el bizcocho del molde, nivelar los bordes con un cuchillo. Vierta chocolate derretido en el borde, para que fluya hacia abajo. Hacer 3-4 trozos de chocolate (una cucharadita) en un papel de horno y extender con un tenedor y hacer una decoración. Dejar enfriar. El resto del chocolate se vierte sobre el pastel y luego hice una parrilla encima.

7. Quite las hojas (o, por favor, qué cocodrilos tiene la decoración de chocolate: D), colóquelas con gracia sobre el pastel.

9. Toma 50 fotos para tu blog o para presumir en Facebook & # 128512

10. Ahora puede servirle a su esposo una gran rebanada de pastel, porque tomó más tiempo posar que hacer el pastel. & # 128578

Y absolutamente delicioso. Rápido, relleno de lo que tenía en el frigorífico. & # 128578 Es una excelente combinación de hojaldre crujiente y crema de chocolate esponjosa con ron. ¡Fantásticamente bueno!

También puede agregar pasas remojadas en ron, cáscara de naranja confitada o nueces, almendras, avellanas, cerezas fritas y guindas.Puede usar hojuelas de cereales en lugar de hojaldre.

Esta receta de pastel de Carmen también ha sido probada por nuestros lectores:


Ingrediente:
60 g de mantequilla, 100 g de azúcar morena, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 225 g de harina común, tamizada, 110 g de azúcar en polvo, 1/2 taza de agua, 3/4 cucharada de gelatina en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 8 cucharaditas de mermelada frambuesa, 150 g de chocolate negro, picada y derretida

Ingrediente:
Arriba: 300 g de harina de trigo, 2 yemas de huevo, 4 cucharadas de leche, 100 g de levadura, 200 g de mantequilla, un poco de azúcar
Relleno: 350 g de carne picada mixta (cerdo y ternera), 1 huevo, 4 cucharadas de crema agria, 2 yemas de huevo, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 pimiento rojo, perejil verde, sal, pimienta roja y negra


Galletas de salchicha

si ponemos o no esencia de ron, piel de naranja, mierda, etc.

Cómo:

Sencillo de todos. Rompemos las galletas en trozos adecuados (utilicé 100 g de galletas populares y

Agrega la mierda en cubitos, los trozos de nuez picada con un cuchillo, las pasas, la piel de naranja, la vainilla.

Vierta la leche sobre todos los ingredientes y mezcle suavemente.

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo y añadir el cacao al final. Mezclar hasta que quede suave.

Poner la mantequilla sobre las galletas y el resto de ingredientes y mezclar bien.

Ponemos la composición sobre un papel de aluminio para alimentos de plástico o aluminio (más grueso, que no se rompa al enrollarlo) y con la ayuda

los bordes del papel de aluminio y formar un rollo. Lo exprimimos bien girando el papel de aluminio por los extremos y lo metemos en la nevera durante 3-4 horas.

(o hasta el día siguiente cuando esté aún más sabroso porque tienen tiempo de mezclar los sabores).


Tarta de queso sin hornear con crema de avellanas y cacao Choco Nussa

Coloque las galletas para sándwich Sondey Biscuits Choco Duo en una picadora y píquelas para que parezcan una miga (como un polvo fino de galleta). Ponga el pan rallado de galleta en un bol y agregue la mantequilla derretida. Mezclar muy bien para obtener la textura de arena húmeda. Transfiera la mezcla obtenida en una bandeja desmontable de 20 cm, en cuyo fondo pones papel de hornear. Nivela muy bien la corteza para que tengas una capa uniforme. Después de nivelar, mete la bandeja en el congelador mientras cuidas la nata.

Para la crema, poner en un bol más grande el requesón Pilos (que está a temperatura ambiente), agregar la crema de avellana y cacao Choco Nussa y el azúcar de vainilla.

Es muy importante que el queso de vaca Pilos esté a temperatura ambiente para homogeneizar. Después de haber mezclado todo bien, deja la composición a un lado y cuida la nata montada.

Poner la nata líquida Pilos bien fría en el bol de una batidora y mezclar hasta que endurezca. Agrega la nata montada a la nata hecha anteriormente e incorpórala fácilmente. Al final, agregue las 7 galletas sandwich Sondey Choco Duo, partidas en trozos (cuartos).

Ponga la nata sobre la base endurecida (sacada del congelador), nivele ligeramente en la parte superior y ponga la bandeja en el congelador durante 5/6 horas o toda la noche. Después de sacar la bandeja del congelador, para quitar fácilmente la forma, déjala a temperatura ambiente durante unos 20 minutos y así podrás quitar la forma fácilmente. Decora según tus preferencias. ¡Buen apetito!


Salami de galleta y chocolate

Creo que todos conocen la receta clásica de salami de galletas, si no vuelvo con esa.
Puede que no conozcas la receta un poco más moderna con chocolate derretido, pero la conoces ahora: P, te digo, está deliciosa. Con algunos fantasmas bebidos en ron y avellanas ligeramente fritas, el resultado es un salami extremadamente delicioso, después del cual comerías otra rebanada e inhalarías una :)). Junto con un vaso de leche aromatizada con un poco de canela es el postre ideal.

Preparación: convierte la mitad de la cantidad de galletas en pan rallado, con la ayuda del robot o si no las tienes, mete las galletas en una bolsa y con ayuda del rodillo, presiona bien hasta que todo se convierta en pan rallado. Viértela en un bol y parte el resto de las galletas que tienes en la mano en trozos pequeños.
En otro bol, frota la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, mientras tanto derretir el chocolate a baño maría. Sobre la crema de mantequilla, agregue los huevos ligeramente batidos y mezcle bien hasta que se vuelva crema nuevamente. Vierta el chocolate derretido. Mezclar bien. También agregué algunas avellanas trituradas y pasas remojadas en mucho ron. Vierta las galletas trituradas sobre la crema de chocolate y mezcle bien hasta que se convierta en una pasta.

Vierta la masa sobre papel de horno o film transparente y forme un salami. Enrolle, apriete en los extremos y refrigere durante al menos 2 horas.


Pastel de tocón receta de pastel de tronco de árbol con crema de chocolate y parrilla (krantz) con nueces caramelizadas

Receta de tarta de tocón de tronco de árbol con crema de chocolate y grill (krantz) con nueces caramelizadas. Receta de pastel de Navidad o tronco de Navidad. ¿Cómo montar y decorar un muñón?

Una vieja receta del cuaderno de mi abuela. Un pastel festivo con crema de grilias (crant, krantz) con praliné y aderezado con crema de chocolate con mantequilla. Un pastel de gala que comemos para cumpleaños o Navidad. En el pasado, se decoraba "old school" con hongos merengue, lagartijas fondant y azúcar de color verde, que imita los músculos de los árboles.

Los franceses lo llaman Buche de Noel y los ingleses lo llaman Yule Log Cake.

De hecho, es un rollo de masa de nueces (que contiene solo 20 g de harina), relleno de una crema de vainilla con mantequilla y nueces caramelizadas y envuelto por fuera con una crema de chocolate. Ambas cremas tienen una base común y son fáciles de preparar.

Esta torta de tocón y tronco de árbol # 8211 (en esta versión) es uno de los pasteles de mi infancia. Me recuerda los cumpleaños de mi prima, cuya abuela solía hacer su pastel de tocón todos los años, siendo su favorito.

Desde los 15-16 años también hago este fino y dulce bizcocho que lleva años en la mesa navideña. Seamos realistas, encaja perfectamente.

Este año me perdí este pastel más rápido, así que decidí prepararlo hoy, con motivo de mi cumpleaños. Por supuesto, Oana y su esposo estaban en la mesa festiva y terminamos y decoramos el pastel juntos. Oana decidió darle un toque moderno y empezó a recoger las últimas palomitas de otoño del jardín. Venía con una palmera llena de flores frescas y coloridas, perfecta para decorarla. torta de tocón y tronco de árbol # 8211.

De los ingredientes a continuación, obtuve un torta de tocón y tronco de árbol # 8211 suficiente para 12-15 personas.