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Tarta de manzana mojada

Tarta de manzana mojada


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Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, luego exprimir el jugo de limón por encima.

Frote por separado la mantequilla con el azúcar hasta que se convierta en una crema suave, luego agregue la cáscara de limón y los huevos uno a la vez (mezcle cada uno por separado), luego agregue 3-4 cucharadas de jugo de naranja, harina tamizada y levadura en polvo.

Mezclamos todo y al final ponemos las manzanas.Ponemos la composición obtenida en una bandeja engrasada forrada con harina y la metemos al horno calentado a 180 ° durante 15 minutos luego ponemos el horno a 160 ° y dejamos por otros 25 -30 minutos.

Hacemos la prueba del palillo de dientes para estar seguros.

Cuando esté horneado, apague el horno y ponga el resto del jugo de naranja por toda la superficie de la tarta y déjelo en el horno durante 5-10 minutos.

Espolvorea con azúcar glass y sirve.


Pie de manzana

Precalienta el horno a 180 grados o en el paso 4. Pela las manzanas y córtalas en cuartos. En un bol, calentar el azúcar en polvo junto con 2 cucharadas de agua y mantenerlo al fuego hasta que se convierta en almíbar. Luego déjalo al fuego hasta que empiece a caramelizar. Mezcle el contenido agitando un poco la sartén, no use cuchara porque esto caramelizará el contenido. Cuando el contenido tenga un color marrón dorado, retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla. Ahora empezarán a formarse pequeñas ampollas. Con una cuchara de madera, mastique suavemente hasta que el contenido esté suave. Ahora agregue las manzanas y mezcle suavemente con el caramelo durante 3-4 minutos. Es bueno apagar el fuego para que el contenido no se solidifique. Con cuidado de no quemarse los dedos, intente colocar los cuartos de manzana en espiral o en círculos concéntricos. Retirar las manzanas y colocarlas en la bandeja de horno y verter el almíbar encima. Tome la hoja de masa y colóquela sobre las manzanas y envuélvala bien alrededor de la bandeja. Hornea en el horno durante 25 minutos o hasta que la masa se dore. A continuación, retirar del horno y dejar actuar durante 5 minutos antes de dar la vuelta en una fuente honda. Mezcle el azúcar con 2-3 cucharadas de brandy de manzana y crema y sirva con tarta caliente. También se puede servir con helado o crema de vainilla.


Tarta de sidra de manzana

¿A quién no le gustan las tartas? No creo que haya mucha gente que rechace una tarta de tarta, hecha con masa tierna y rellenos. Hoy vengo a conocer a los que disfrutarían de una tarta rústica, en cualquier momento. Una tarta con crema de sidra de manzana, una tarta sabrosa y fresca, de la que estoy absolutamente convencido de que no te cansarás nunca, adornada con nata, rodajas de manzana y espolvoreada con canela. Te dejo que lo descubras por ti mismo.

Ingredientes necesarios:

1. Para la masa: 270 gr de harina, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 180 gr de mantequilla fría, 3 cucharadas de leche fría, 1 cucharada de vinagre de manzana.

2. Para la nata: 300 ml de sidra de manzana, 200 gr de azúcar, 100 ml de nata grasa, una pizca de sal, 4 huevos, esencia de vainilla, ralladura de 1 naranja.

Además: 200 ml de nata montada, canela en polvo, cobertura de caramelo (opcional).

Preparación de masa

En el bol de un robot de cocina, agregué uno a la vez: harina, sal, almidón y azúcar y dejé que la comida hiciera su trabajo durante unos segundos, hasta obtener una composición arenosa. Agregué leche y vinagre y encendí el robot hasta que obtuve una composición cohesiva. Transferí la masa a la superficie de trabajo y la junté en forma rectangular.

Envolví la masa en film transparente y la dejé en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalenté el horno a 170 grados con calor hacia arriba y hacia abajo.

Después de 30 minutos, saqué la masa del refrigerador, espolvoreé la superficie de trabajo con harina y extendí la masa lo suficiente para toda la superficie del molde para hornear.

Pongo una hoja de papel para hornear, sobre la masa, y encima pongo frijoles crudos y lo meto en el horno por 15 minutos. Los frijoles no se cocinan y evitan que la masa crezca.

Preparación de crema de sidra de manzana

Para la crema hice esto: puse la sidra de manzana en un bol, a fuego medio, y la dejé hervir hasta reducir a ¾ de la cantidad inicial, luego la dejé enfriar.

Mientras tanto, saqué la bandeja para hornear del horno y saqué los frijoles.

Cuando la sidra se ha enfriado, añado el azúcar, la nata y la sal y mezclo. Luego agregué, uno a uno, los huevos, sin dejar de mezclar, la esencia de vainilla y la piel de naranja rallada.

Vertí la composición sobre la masa y la metí en el horno durante unos 40 minutos.

La crema de esta tarta de sidra debe tener la consistencia de un pudín, así sabrás que está lista.

Dejo que se enfríe por completo. Mientras tanto, batí la nata, que luego puse sobre la tarta. Espolvoreé un poco de canela en polvo y unas rodajas de manzana, que frí un poco en mantequilla y azúcar. Al final le eché caramelo salado, solo como decoración.

Espero haber despertado tu curiosidad al optar por utilizar una crema a base de sidra y estoy absolutamente convencido de que si pruebas la tarta de sidra de manzana, no será por primera y última vez.


Preparación del bizcocho de manzana y membrillo:

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Herramientas necesarias

  • bandeja para tartas con un diámetro de 28 cm (con o sin fondo extraíble)
  • sartén / cacerola
  • Escala
  • rodillo

Mezclé la harina, el azúcar y la sal en un bol o procesador de alimentos. Corté la mantequilla en cubos (aproximadamente 1 cm) y la mezclé con los ingredientes secos (a mano o en el robot de cocina) hasta obtener una composición arenosa. Incorporé la leche y mezclé un poco más, vertí la mezcla en la encimera y la amasé un poco hasta que la composición cuajó en una masa suave y fina. Hice una bola que aplané (2-3 cm), la envolví en film transparente y la metí en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, lavé las manzanas, las pele, las deshuesé y las corté en trozos de 2-3 cm. Los pongo en una cacerola / sartén grande y los mezclé con azúcar, canela, nuez moscada y jengibre, puedes agregar cualquiera de los ingredientes al gusto.

Saqué la masa de la nevera, corté 250 g de masa (el resto se mete en la nevera) y la extendí en una hoja de 2-3 mm de grosor (saldrá una hoja para cubrir una tarta con un diámetro de 28 cm) Pongo la forma de tarta en la nevera.

Puse las manzanas a fuego medio y las endurecí hasta que el azúcar se derritió y las manzanas comenzaron a ablandarse (5-10 minutos) Agregué 1-2 cucharadas de harina (dependiendo de qué tan aguadas estén las manzanas) y mezclé por 1 minuto segundos hasta que la composición se haya espesado. Saqué la mezcla del fuego.

Saqué el resto de la masa, dejé un cuarto a un lado y esparcí 3/4 de ella en una hoja de 2-3 mm de espesor, que corté en tiras de 2-3 cm de espesor. Saqué la tarta de la nevera, la llené de manzanas endurecidas y la cubrí con tiras de masa. Extiendo el resto de la masa y corto (puedes hacerlo a mano o según una forma) un abeto que coloqué sobre la tarta, en el centro.

Puse la tarta en el horno precalentado a 180 grados centígrados donde horneé durante 45-50 minutos. Saqué la tarta del horno y la dejé enfriar en la sartén durante 15-20 minutos. Sirve caliente o frío, con helado de vainilla y / o espolvoreado con azúcar glass.


Tarta dietética con manzanas sin encimera

Tarta dietética y rápida con manzanas. ¿Quieres hacer una tarta de manzana, pero estás a dieta? Nada podría ser más simple: prueba nuestra receta de pastel dietético de manzana y cardamomo. Esta receta de bizcocho puede ser consumida sin problemas por personas con diabetes o que quieran adelgazar. ¿Quieres adelgazar y comer sabroso?

¡Intenta hacer un pastel de manzana dietético! INGREDIENTES -450 g de harina integral -1 cucharadita de levadura en polvo -1 cucharadita de canela -una sal en polvo -50 g.

La tarta superior se basa en muchas manzanas, harina y huevo, sin necesidad de azúcar. Cáscara de limón ecológica rallada para tartas aromatizadas sin pesticidas, 9 gr. Pastel dietético con manzanas Jonathan. Receta dietética, deliciosa y baja en calorías.

Tarta de manzana dietética sin azúcar ni aceite. ¡Una locura de pastel este pastel con forma de manzana! P Lo hice antes con queso y calabaza y resultó igual de delicioso, y ahora, más. Barras de cereales con manzanas, receta. Tarta de manzana rápida sin masa, muy sencilla, un postre fácil de preparar y para principiantes, receta paso a paso. Preparación: Batir los huevos hasta que estén esponjosos. Las manzanas son frutas que puedes comer en cualquier momento, en cualquier dieta que sigas, debido a su propiedad de instalar la sensación. Cómo hacer un pastel de postre con manzanas y pasas. Prepara el bizcocho de coco, la mousse de fresa, el requesón y menta, los muffins de avena con limón y fruta o el bizcocho de manzana y mermelada. Limpiamos las manzanas, las cortamos en cubos.

Vea la mejor receta de tarta de manzana sin grasa y prepárese para un postre delicioso y saludable. Descubra cómo cocinar tarta de manzana. ¡Prepara este postre y no tienes que elegir!


Pie de manzana

Me encanta ver a tus cachorros ansiar los postres que preparas, especialmente esta gran tarta de manzana.
Lo dije no hace mucho y lo repito. Dejaré de lado por un tiempo los postres con cremas, tortas, chocolate, - que como más, mi esposo y mi pequeño se niegan la mayor parte del tiempo, solo Danut haciéndome compañía :)), optando por & # 8220algo bueno & # 8221 con queso, manzana (u otra fruta) o pasteles, tartas, croissants, muffins o muffins & # 8230.

Ingredientes tarta de manzana

Tomó
550-600 gr de harina
100 gr de mantequilla
250 ml de leche
un huevo
sal
3 cucharadas de azúcar
levadura 25 gr
2 lg de aceite
cáscara de naranja rallada - una cucharadita
sal
Relleno
7-8 manzanas de tamaño adecuado
50 gr de mantequilla
4 lg de azúcar
una bolsita de azúcar de vainilla
o lingura esenta rom

Cómo preparar tarta de manzana

Tomó.
Pon la harina en un bol. Cultivar la levadura a mano, añadirla sobre la harina, luego añadir el azúcar, la piel de naranja, el huevo ligeramente batido y un poco de sal.
En una tetera ponemos la leche en la que ponemos la mantequilla picada.
Pon la tetera al fuego y caliéntala un poco. (no lo caliente, quemará la harina y la levadura y la masa no crecerá, solo necesita estar tibia).
Empezamos añadiendo poco a poco sobre la harina, homogeneizando. Amasar la masa durante 10 minutos.
Dependiendo del tipo de harina empleada, añadimos leche tibia o harina, según sea el caso, hasta obtener una masa adecuada, dura, ligeramente maleable y no pegajosa.
Mientras amasa, agregue el aceite.
Engrase la masa con un poco de aceite, cubra el bol con una servilleta limpia y déjela en un lugar cálido durante al menos una hora.

Lavamos y limpiamos las manzanas. Los ponemos en el rallador de malla grande.
Ponga la mantequilla junto con el azúcar y la esencia en un bol de doble fondo.
Revuelva hasta que el azúcar se diluya y luego agregue la manzana rallada.
Déjelo hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca el jugo de manzana (unos 10 minutos).

No deje el jugo, corre el riesgo de que se filtre en la masa y quede verde. .Debe ser un relleno ligeramente húmedo.(ver foto)

Divide la masa por la mitad. También lo es el relleno.
Sobre la encimera enharinada esparcimos la masa en forma rectangular (4-5 mm de grosor)
Oquiométricamente lo dividimos en tres largos (sin cortarlo)
Cortamos los lados (de centímetro a centímetro).
Colocamos el relleno en la parte media y luego comenzamos a pasar las tiras de los lados sobre el relleno, en forma de x, alternando las tiras, una a la izquierda, una a la derecha.

Al final, engrasa la tarta de manzana con huevo batido, muévelas a la bandeja forrada con papel de hornear y déjalas por otros 30 minutos. en un lugar cálido.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la tarta hasta que se dore bien.
En mi horno & # 8220buclucas & # 8221 lo dejo en el medio hasta que crezca y tome un ligero color en los lados, luego lo muevo en el escalón superior de la estufa y lo dejo hasta que los pasteles se doren.


Eva's Tart for Adam: Galette con manzanas infundidas en ron y jugo de lima

& # 8222Pffff & # 8230.Qué sueño tan extraño tuve anoche ”, le dice Eva a Adam, por la mañana, mientras toma un café. "Fue como si una serpiente se me acercara y me susurrara que fuera a ese árbol en el medio del jardín, ya sabes, al que no podemos caminar, tomar una manzana, morderla y, es decir, a ti también te lo doy. ¿Qué dices?"

Adam se encogió de hombros descuidadamente "¿Qué pasa con esta tontería?" Simplemente no querrá que interprete sus sueños ahora. No es suficiente que me vuelva loco con ese portátil ”, piensa un poco irritado.

¿Sabes qué? Si no tienes nada que decir al respecto, ¡déjame ver esa aplicación de teléfono, el diccionario de los sueños! " Eva regaña a Adam mientras abre su teléfono. "Quiero decir, si sueñas así, significa que vas a hacer algo estúpido. ¡Decir ah! ¡Decir ah! Qué tontería, oyes, creer en todos los sueños ”, ríe Eva y luego piensa.

¿Qué pensó esa serpiente que una manzana nos alcanzaría a los dos? Resulta que no conoce a Adam. ¿De dónde cree que sacó esa barriga? ¿Que estaba a dieta de manzanas? Pero siento que quiero unas manzanas y se olvidó de comprar fruta del mercado como le pedí ”, piensa Eva, luego le grita a Adam que se prepara para ir a la oficina.

¿No te apetece comer algo dulce hoy? ¿Algo bueno?"

Haz lo que piensas —murmuró Adam para sí mismo mientras se dirigía a la puerta.

Demasiado bien ", dice Eva. "Voy a recoger algunas manzanas de ese árbol. Lo que importa es que no podemos acercarnos a él. ¿Es mejor dejar que las manzanas se pudran en el árbol? ¡Escucha, una manzana! ¡Tomo cuatro! Y luego hago una tarta con masa tierna como vi en la red. Con ron y zumo de lima. Que si es una pelota, es una pelota ", piensa Eva camino al jardín.

& # 8230y el resto & # 8230 el resto es historia & # 8230.

GALLETAS CON MANZANA INFUSIÓN EN ROM Y JUGO DE LIMA:

Ingredientes de la masa:

* 1/4 taza de mantequilla fría sin sal del refrigerador

* una cucharadita de sal

* tanta harina blanca como contiene

* agua helada, hasta donde llega

Ingredientes para el relleno:

* 1 sobre de azúcar de vainilla

* un poco de canela molida

1. Lavar las manzanas, cortarlas en cuatro y luego quitarles los tallos.

2.Corta las manzanas en rodajas y ponlas en un bol con el ron, el azúcar de vainilla, el jugo de lima y unas 2-3 cucharadas de azúcar morena (la cantidad de azúcar depende del dulzor de las manzanas, así que pon dos cucharadas de azúcar sobre las manzanas, mezcle y pruebe. Luego agregue azúcar, si es necesario. Las manzanas deben ser agradables y dulces, pero no tan duras como para que se le caigan los dientes). Mezclar bien y refrigerar por al menos 30 minutos. Revuelva de vez en cuando

3. Hasta que las manzanas estén infundidas (lo ideal es poner las manzanas en infusión durante unas horas), preparar la masa como AQUÍ

Después de que la masa haya cuajado, extiéndala lo más finamente posible en una bandeja para hornear y luego espolvoree con una cucharada y media de azúcar morena en toda la superficie.

5. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

6. Saque las manzanas de la nevera y colóquelas en la galette, dejando el borde al descubierto. Este borde se doblará sobre las manzanas más tarde.

7. Doblar los bordes de la tarta sobre las manzanas y untarlas con un huevo bien batido, luego espolvorearlas con azúcar morena y un poco de canela.

8. Hornee la tarta en el horno (a 200 grados) durante unos 40 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.



Comentarios:

  1. Nikojin

    Estas equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Tedal

    la informacion util

  3. Niel

    Creo que esto, de la manera incorrecta. Y con él debería quedarse.

  4. Helmut

    muy buena pieza

  5. Lamont

    Felicito, la idea brillante y la oportuna

  6. Arland

    Wacker, es la frase simplemente excelente :)



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