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Oishr - Café de jengibre de Yemen

Oishr - Café de jengibre de Yemen

Siempre pruebo nuevos sabores de café y, como no había probado el jengibre solo en chai, dije que hagamos esto también. Un aroma interesante, picante y exótico. La receta original en about.com es mucho más potente, una taza de agua requiere 6 cucharaditas de café, 4 cucharaditas de azúcar y una y media de jengibre en polvo. Lo adapté a mi gusto.

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de café (las mías son bastante grandes)
  • 1-2 pastillas de sacarina
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo Kotanyi

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA Oishr - Café de jengibre de Yemen:

Pon todos los ingredientes en la tetera.

Cuando empiece a hervir, retirar del fuego.

Cuando la espuma del café disminuya, ponlo de nuevo al fuego y bájalo de nuevo.

Se repite una vez más.

Antes de servir, deje caer el café en el fondo de la tetera o cuele.

Se puede agregar canela y / o cardamomo si le gusta que el jengibre tenga un sabor demasiado fuerte.



Cócteles

  1. A base de cerveza de jengibre, puedes preparar un "ruff": mezclar 60 ml de vodka y 400 ml de cerveza de jengibre . ¡Las damas no deberían ofrecer eso! Es demasiado fuerte para ellos.
  2. Otro cóctel, solo para el sexo adecuado: 100 ml de limonada y cerveza de jengibre . Les gustará ese tratamiento.
  3. Cóctel de terciopelo : verter 150 ml de cerveza de jengibre en una taza y añadir con un chorro fino de champán. Obtén la bebida espumosa original.

Si aún no ha probado la cerveza de jengibre, es hora de probarla. Esto se puede hacer en cualquier momento: en invierno, esta espuma se calentará y en verano se enfriará. Y absolutamente no necesita un refrigerio (esta declaración no se aplica a los cócteles con alcohol), es agradable y fácil de beber. Aprecie la invención de las cervezas inglesas: siempre es una gran bebida, sin importar la receta para la que esté preparada.


2. Lavazza E-Tonic

Lavazza E-Tonic

Este Tonic Espresso es una reinterpretación del famoso Gin Tonic. Lavazza creó su propia versión, llamándola E-Tonic y reemplazando la ginebra con espresso, al que agregó bayas de enebro y palitos de jengibre.

Ingrediente:
10/15 ml de expreso
100 ml de agua tónica
5 ml de jarabe
4 bayas de enebro
2 palitos de jengibre
Cubos de hielo

Preparación
Pon los cubitos de hielo en un vaso grande.
Agregue el almíbar y el agua tónica, luego mezcle
Adorne con jengibre y bayas de enebro.
Agregue espresso fácilmente
Pon dos pajitas y sírvelas.

Reemplaza la taza de café con una copa de cóctel y agrega espuma de leche con cubitos de hielo. Disfrute de su café probando nuevas combinaciones o agregue un toque de café a las bebidas clásicas. Los "Coffeetails" pueden ser una bebida refrescante en un día caluroso o por la noche, con buena compañía. Pero, ¿por qué el café puede ser bueno y frío?

“Cuando usas café en cócteles, puedes crear sensaciones intensas, ya que el café agrega una experiencia extra al perfume y los sabores. El intenso aroma del café y las notas amargas combinan muy bien con un cóctel dulce que contiene licor o almíbar. El café es ideal para resaltar todos los matices de un cóctel, que, sin embargo, no debe contener alcohol, licor o almíbar para que marque una delicada diferencia. Sirva una cola de café de postre o como final perfecto para una cena agradable, complementada con una bebida y un café al mismo tiempo & # 8221, explica Francesco Viarizzo, director de la escuela de café más grande del mundo, Lavazza Training Center en Turín.

En el centro, enseña al barista de todo el mundo las múltiples técnicas de uso del café. El centro es el lugar donde la empresa italiana acumula 125 años de experiencia. Aquí la actividad de los especialistas en café de Lavazza se basa en un currículum completo, capaz de brindar un conocimiento profundo y detallado: de la planta a la taza, cubriendo aspectos botánicos, procesos de producción, equipos para la preparación del espresso y métodos de preparación.


Negro con café, un manjar rápido y barato

Si no te gusta el tiramisú o no te gusta la idea de consumir crema de yemas y claras de huevo sin hornear, puedes probar otra receta de bizcocho que contenga café.

El negro banal, que cualquier ama de casa sabe hacer, se puede realzar con el sabor del café. Agregue nueces e icircn composición de mora y obtendrás una tarta sensacional.

Ingredientes para mora:

  • 180 gr de mantequilla
  • una pizca de sal
  • 180 gr de azúcar
  • dos huevos
  • dos cucharadas de cacao
  • 250 gr de harina
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • un sobre de levadura en polvo
  • 120 ml de café
  • 200 gr sm & acircnt & acircnă grasa

Ingredientes para salsa de café:

  • 100 ml de café
  • 150 gr de chocolate con leche o chocolate negro
  • 200 gr de nueces

Mezclar la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal, hasta obtener una espuma. Luego agregue los huevos, uno a la vez, mientras mezcla.

Por separado, mezcla bien la harina con las dos cucharadas de cacao, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. En otro bol, mezcle el café con el sm & acircnt & acircna.

Ponga un poco de harina mezclada con cacao en polvo sobre la composición de la mantequilla y mezcle. Luego agregue la mitad del sm & acircnt & acircna con café y nuevamente harina y cacao. Haz esto hasta que hayas incorporado todas las composiciones.

En una bandeja forrada con papel de hornear, vierte la parte superior de la mora y coloca en el horno precalentado durante unos 50 minutos.

Retire la mora de la sartén y déjela enfriar antes de cortar. Mientras tanto, prepara la salsa de café. Ponga el café al fuego y agregue el chocolate y el icircn. Incorpora la composición hasta que el chocolate se derrita.


Máquina para hacer gofres Duraceramic

Cafetera Barista Espresso

Sartén, hierro fundido esmaltado, redondo, 20cm, turquesa

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RECETA. Por qué es bueno beber agua de jengibre todos los días

El consumo regular de agua de jengibre es una de las mejores formas de eliminar las toxinas del cuerpo, de mantener bajo control la sensación de hambre y sobre todo de fortalecer la inmunidad del organismo frente a las enfermedades de la estación fría. El agua con limón y jengibre se puede consumir durante el día, reemplazando con éxito el agua que normalmente se consume. Es una de las recetas para bajar de peso más saludables que mejora visiblemente la salud general del cuerpo. La infusión de jengibre también es eficaz para quemar la grasa almacenada en la cintura, las caderas y los muslos.

Además de mantener el cuerpo hidratado, este ritual conlleva beneficios muy importantes para la salud de todo el cuerpo.

Agua de jengibre - Receta

Ingrediente:
- 1 litro de agua de raíz de jengibre (unos 3 cm)
- 2 limones
- 4 cucharadas de miel (opcional)

Agua de jengibre y preparación # 8211

Corta una raíz de jengibre fresca en rodajas. Añadir las rodajas de jengibre en 1 l-1,5 l de agua y llevar a ebullición. Cuando el agua empiece a hervir, baje el fuego lentamente y déjela hervir durante 15 minutos. Enfriar la mezcla y colarla, puedes beber agua de jengibre durante todo el día. Para una completa desintoxicación del organismo, se recomienda beber 1 l al día durante al menos 6 meses. Una opción más eficaz que conserva mejor algunas propiedades del jengibre pero requiere más paciencia es cortar el jengibre en rodajas finas y dejarlo durante la noche durante 8 horas en el frigorífico en un frasco con 1-1,5 litros de agua corriente. La desventaja es que en esta variante la bebida se conserva menos y debe beberse el mismo día.
Una ventaja importante es que puede verter la mezcla en un termo consumiéndola en el trabajo donde quiera que vaya.

Desintoxica el cuerpo de manera excelente

El jengibre también es un poderoso antioxidante debido a sus compuestos. En otras palabras, puede combatir los radicales libres que afectan a las células sanas y al mismo tiempo causan cáncer.
El agua de jengibre y limón es muy eficaz para eliminar toxinas. Juntos, los dos ingredientes mejoran la circulación, combaten el colesterol "malo" (LDL), fortalecen el sistema inmunológico, estimulan la digestión y previenen la retención de agua.

Reduce la inflamación y el dolor articular.

El agua de jengibre también es un buen agente antiinflamatorio. Reduce la inflamación, el dolor articular y otras molestias provocadas por el reumatismo o la osteoartritis. Según un artículo publicado en la revista Revista de alimentos medicinales, el jengibre es un poderoso antiinflamatorio que reduce milagrosamente la inflamación y el dolor reumático, artrítico y articular.

El agua de jengibre regula los niveles de colesterol

El agua de jengibre regula los niveles de colesterol, previniendo enfermedades graves. El colesterol, por otro lado, está asociado con la obesidad, las enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. La infusión de jengibre reduce los niveles de colesterol al reducir el colesterol en el hígado y los niveles séricos. La bebida también reduce la presión arterial y adelgaza la sangre, lo que la convierte en un excelente remedio natural para la hipertensión o los coágulos de sangre.

Si desea leer un artículo detallado sobre el uso correcto del jengibre:
Propiedades terapéuticas del jengibre y el uso correcto.

Promueve la quema rápida de grasa

El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio, mejora las funciones digestivas, tiene un efecto termogénico, activa el metabolismo y combate las náuseas. Mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo, ayudando a regular y acelerar el tránsito intestinal. Los aceites volátiles que contiene favorecen la rápida quema de grasas, controlando la sensación de hambre, relajando el tránsito intestinal y estimulando el metabolismo.

Combate el estreñimiento

Consumida con regularidad, el agua de jengibre combate el estreñimiento y la hinchazón. Ayuda a eliminar los gases intestinales y relajar el tránsito intestinal, estimulando el proceso de digestión y ayudando a eliminar toxinas del tracto digestivo.

Fortalece la inmunidad y protege contra los resfriados.

Una de las propiedades más importantes del consumo regular de agua de jengibre es el poder de prevenir la aparición de enfermedades graves. Los estudios han demostrado que el jengibre es muy eficaz para fortalecer la inmunidad. Tiene la propiedad de detener la proliferación de células cancerosas, combatiendo con éxito las células cancerígenas. Al mismo tiempo, los limones son ricos en antioxidantes que protegen a las células de la acción dañina de los radicales libres. Dicho esto, el agua con limón y jengibre actúa como un escudo, manteniendo a raya las enfermedades.

CONTRAINDICACIONES EN EL USO DE JENGIBRE:

El consumo de jengibre es seguro en términos de efectos secundarios en el cuerpo de la mayoría de las personas, pero muy raramente pueden ocurrir efectos secundarios cuando se usa indiscriminadamente o se consume en grandes cantidades a diario.


Oishr - Yemen Ginger Coffee - Recetas

80 g de jengibre fresco (150 g en la receta de Gabón)
40 gr de edulcorante natural eritritol (150 gr de azúcar en la receta de Gabón)
1/2 piña fresca - 250 gr
1 lima / limón verde
1/2 cucharadita de nuez moscada

Método de preparación:

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
Lavar la raíz, ponerla en el rallador pequeño o mezclarla.
Poner la pasta obtenida en un bol y añadir 1/4 l de agua.





Remover y remojar durante 2 horas.
Agrega la nuez moscada rallada, la piña y la lima cortada en trozos.

Mezclar, añadir 0,5 l de agua y mezclar bien.
Tamizar el jugo obtenido dos veces.
Agregue agua al gusto, le puse porque estaba fuerte.
Deje enfriar durante al menos 3 horas.
Sirve frío con hielo.
Guardé la pulpa de piña con jengibre.
Perfumaré una comida con ella.


Henna & # 8211 pintando 7 reglas y 7 pasos

El tinte natural no solo colorea el cabello, sino que también lo mantiene saludable y atractivo. Aunque el proceso de pintura es más difícil para los principiantes, los resultados obtenidos con el tiempo con la pintura con henna demuestran que el esfuerzo vale la pena.

1. Hay muchos productos que se llaman a sí mismos & # 8222henna & # 8221, pero para un tinte natural y un cabello sano se debe elegir un producto puro, vegetal, sin metales. El nombre & # 8222henna & # 8221 tiene varios usos, por ejemplo & # 8222henna brown & # 8221, & # 8222henna black & # 8221, & # 8222henna blond & # 8221 pero el último, por ejemplo, a menudo no contiene un gramo de henna al menos, el término & # 8222henna & # 8221 generalmente se refiere a un tinte natural, incluso si no contiene henna en sí. La henna pura es solo el polvo de la planta. Lawsonia inermis, que le da exclusivamente el color rojo. & # 8222Neutral henna & # 8221 es el nombre popular de Cassia, una planta completamente diferente (Cassia obovata), mientras que & # 8222henna black & # 8221 también designa otra planta (Indigofera tinctoria), de la que se obtiene el color negro azulado en el cabello.

2. No utilice recipientes y utensilios metálicos, sino solo de madera, vidrio o plástico.

3. Ellos serán usados Guantes protectores, y se cubrirán los objetos circundantes. Tinción de Henna e Índigo. La piel manchada con pintura se limpiará inmediatamente con vinagre o jugo de limón.

4. Al pintar con henna es preferible tener un ayuda para cubrir bien todo el cabello.

5. Siempre habrá un prueba preliminar, ya que la henna no sale del cabello por teñido posterior con un tinte químico. Por lo tanto, necesitamos saber de antemano qué resultado esperar.

6. No se garantiza la cobertura total de hilos blancos. Henn no tiñe el cabello de manera uniforme desde el primer teñido, siendo posible que las hebras blancas adquieran un color ligeramente más claro que el resto del cabello. Se puede adquirir un tono uniforme con el tiempo mediante la aplicación constante de pintura de henna.

7. Pintura de henna y otros polvos vegetales se aplicará en una capa espesa y abundante, cubriendo muy bien toda la longitud del cabello.


Las 10 recetas de batidos más sabrosas

Batido verde con abundante espinaca

Ingredientes para 2 porciones:

  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • ½ taza de miel natural
  • 2 plátanos, cortados en rodajas
  • 3 tazas de espinacas.

Método de preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y conviértelos en un sabroso batido.
  2. Puedes agregar unos cubitos de hielo si sirves el batido tan pronto como lo prepares. Para la decoración puedes utilizar semillas de amapola.

Batido de granada y frutos rojos

Ingredientes para 1 ración:

  • ½ taza de jugo de granada recién exprimido
  • ½ taza de yogur (puede ser vegetal si quieres un batido vegano)
  • 1 taza de bayas frescas o congeladas.

Método de preparación:

  1. Agrega todos los ingredientes en una licuadora y en no más de 2 minutos se convertirán en el batido de granada más sabroso.

Batido de fresa sin plátanos

Ingredientes para 1 ración:

  • 1 taza de fresas
  • 1 cucharadita de mantequilla de almendras
  • 2 dátiles deshuesados
  • 1 taza de leche de almendras
  • ¼ de cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • opcional: semillas de chía, semillas de cáñamo, semillas de lino.

Método de preparación:

Batido de café energizante

Ingredientes para 1 ración:

  • 1 plátano congelado
  • ½ taza de leche de almendras
  • 2 cucharaditas de mantequilla de maní
  • edulcorante a base de stevia al gusto
  • ¼ de taza de avena
  • ¼ de cucharadita de canela
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • ½ taza de café / 1 trago de espresso.

Método de preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en la licuadora y conviértelos en un batido ideal para las mañanas cuando apenas te despiertas y no tienes tiempo para un café o un nutritivo desayuno.

Batido de piña y plátano

Ingredientes para 1 ración:

  • 1 plátano congelado
  • 1 taza de cubitos de piña congelados
  • 2 tazas de leche de almendras.

Método de preparación:

Batido fresco con albahaca

Ingredientes para 4 porciones:

  • 300 ml de yogur vegetal
  • 1 puñado de hojas frescas de albahaca
  • 350 ml de jugo de limón
  • 5 cubitos de hielo
  • edulcorante de su elección (miel, sirope de agave, sirope de arce).

Método de preparación:

Batido de manzana y aguacate

Ingredientes para 1 ración:

  • ½ aguacate bien horneado
  • 1 manzana pelada
  • ½ taza de jugo de manzana fresco
  • 100 g de hielo
  • 3 hojas de menta fresca
  • 1 cucharadita de jugo de limón.

Método de preparación:

  1. Pela la pulpa del aguacate y colócala en la licuadora con todos los demás ingredientes. Convertir en batido y servir frío.

Batido de agua de coco, mango y banana amp

Ingredientes para 4 porciones:

  • Agua de coco, según la consistencia deseada.
  • 2 plátanos
  • 2 mangos
  • 1 taza de fresas (pueden estar congeladas o frescas)
  • ½ taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de miel.

Método de preparación:

  1. Vierta el agua de coco en cubitos de hielo y congele. Al día siguiente, ponga los cubitos de hielo del agua de coco en la licuadora, junto con todos los demás ingredientes. Sirve el batido de inmediato.

Batido de pepino y jengibre

Ingredientes para 4 porciones:

  • 2 pepinos
  • 2 raíces pequeñas de jengibre
  • 1 manzana verde
  • jugo de limon
  • 1 puñado de hojas de menta fresca
  • ½ taza de sirope de agave
  • 5 tazas de agua.

Método de preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y conviértelos en un batido. Sirva como tal o con hielo en escamas.

Batido de remolacha

Ingredientes para 2 porciones:

  • 1 manzana roja
  • 1 remolacha
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de agua.

Método de preparación:

  1. Lavar bien las frutas y verduras, luego picarlas y ponerlas en una licuadora con el resto de ingredientes. Encienda la licuadora y apáguela solo después de obtener un batido cremoso.

Adquiera el hábito de preparar rápidamente recetas de batidos nutritivos en las mañanas cuando no tenga tiempo para servir el desayuno. De esta forma, te aseguras de aportar al organismo los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento. Los batidos también se pueden comer como refrigerio entre comidas, especialmente cuando sientes que necesitas una buena dosis de energía.


La historia y la cultura del café

Fue una vez.
La historia del café comienza en "Café" de Etiopía, África. Los comerciantes los llevaron a Yemen, desde donde las brillantes bayas comenzaron su agradable viaje alrededor del mundo.

Se dice que la cuna del café es el lugar donde se supone que tiene su origen el hombre. En la provincia "Café" de Etiopía. Quizás por eso nos encanta tanto el olor a café recién hecho.

Una vez más, los buenos agricultores lo descubrieron. Llamaba la atención que las cabras estuvieran siempre tan llenas de vida cuando masticaban el fruto de cierto arbusto. Así que cogieron algunos y fueron a la fogata, donde los probaron. Decepcionados, arrojaron los granos amargos al fuego, donde, según la leyenda, se elevó un olor agradable.
Con entusiasmo informaron de su descubrimiento a los monjes del monasterio más cercano. Hicieron una cerveza con estas bayas, con la ayuda de la cual pudieron tener conversaciones animadas durante toda la noche.
Un capitán holandés finalmente pasó de contrabando café del país en el centro de la ciudad portuaria "Mocha", hoy Al Mukha. De ahí el nombre Mokka para el pequeño café negro.

Los aztecas veían el café como un intoxicante que las mujeres y los niños no podían consumir.

Los primeros cafés llamados "Kaveh Kanes" se crearon en La Meca en el siglo XI. En el siglo XVII, la bebida negra finalmente llegó a Austria debido al asedio turco. Las cafeterías se convirtieron rápidamente en un lugar de reunión social.

"Donde se sirve café, hay gracia, amistad, felicidad".
Ansari Djerzeri Hanball Abd-al-Kadir, jeque árabe, siglo XVI.
¿Cuándo fue la última vez que fue a su café favorito? Si ahora te apetece tomar un café, ¿qué tal un espresso o un café filtrado a mano en casa?


Video: Cafe al estilo marroqui cafe marroqui (Enero 2022).