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Receta de pudín de chocolate con salsas

Receta de pudín de chocolate con salsas

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  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Pastel de chocolate

Un super postre que todo amante del chocolate disfrutará. Este delicioso pastel hace su propia salsa de chocolate dulce. Disfruta con nata montada o helado.

68 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 plato cuadrado de 23 cm

  • 350 g de azúcar en polvo, cantidad dividida
  • 200 g de harina común
  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar, cantidad dividida
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 175 ml de leche
  • 115 g de mantequilla derretida
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 175 g de azúcar blanda morena
  • 400 ml de agua caliente

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 35min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En un tazón mediano, mezcle los 125 g de azúcar en polvo, la harina, la mitad del cacao, el polvo de hornear y la sal. Incorpora la leche, la mantequilla derretida y la vainilla; batir hasta que quede suave. Vierta la masa en una fuente para hornear cuadrada de 23 cm.
  3. En un tazón aparte, mezcle el azúcar en polvo restante, el azúcar suave marrón oscuro y el cacao restante; espolvorear la mezcla uniformemente sobre la masa. Vierta agua caliente por encima. ¡No se mueva!
  4. Hornee a 180 C / Gas 4 durante 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Deje reposar durante 15 minutos. Luego, vierta la salsa en los platos de postre, colocando la salsa del fondo del plato sobre la parte superior.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(68)

Reseñas en inglés (47)

por KWEEKS

Muy bien. He hecho una receta similar antes, y esta es igual de buena. Un montón de deliciosa salsa dulce de azúcar en el fondo. No cometa el mismo error que yo ... ¡Solo tenía una sartén de 8 "y se desbordó en mi horno!

por cutegal

Esta receta tiene buen sabor, especialmente el chocolate líquido, pero lo único que me hizo calificarla con un 4 es porque es demasiado dulce. El azúcar debe cortarse a la mitad de la receta.-20 de junio de 2010

por Honey Chile

¡Delicioso! Soy un fanático del chocolate, así que aumenté el cacao a 1 / 3c para el pastel y la salsa. ¡No existe el exceso de chocolate! También agregué media taza de nueces picadas y sustituí 1/3 taza de whisky por parte del agua para la salsa. Mmmm ... chocolate y whisky ....- 24 de abril de 2009


Pudín de chocolate con salsas

Esta Pudín de chocolate con salsas La receta es una de las favoritas a la antigua. Un suave húmedo bizcocho de chocolate que crea mágicamente su propia salsa de chocolate - todo en un solo plato, esta receta fácil es comida totalmente reconfortante.

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Rica, decadente y totalmente rezumante, esta Pudín de chocolate con salsas receta es el postre reconfortante perfecto. Quiero decir, mira de cerca esta hermosa cosa.

La parte superior de este pudín de chocolate con salsas es como un bizcocho de chocolate suave y esponjoso, pero debajo está esta rica salsa de chocolate y es una magia absoluta porque

  1. Se cocina todo en un plato y es rápido y simple.
  2. La salsa en realidad comienza en la parte superior y al final se filtró para ser una sorpresa totalmente deliciosa debajo del pastel.


Entonces, erm & hellip, ¿qué & rsquos es un pudín autoservicio?

No se avergüence si no sabe lo que es. No creo que sea tan obvio, y no siempre he sabido cómo hacer un pudín con salsas.

En sus términos más simples, un pudín con salsas propias es un pudín que & hellip hace su propia salsa. ¡Es un pudín mágico, básicamente!

Haces una masa de pastel simple. Luego espolvorea azúcar y cacao por encima. Finalmente, viertes agua hirviendo.

La masa de chocolate se hornea y se convierte en un pastel. Al mismo tiempo, el agua sobre la que vertiste se combina con el azúcar, el cacao y, sospecho, un poco de harina de la masa del pastel, para hacer una salsa pegajosa. El pastel sube hasta la parte superior, dejando la deliciosa salsa de crema burbujeando debajo.

No es necesariamente el postre más bonito que hayas visto. Pero probablemente sea uno de los más fáciles y deliciosos que hayas probado.


Pudín de chocolate con salsas

Este clásico se prepara mejor en un plato grande, pero los budines individuales pueden ser más divertidos. Si decide hacer budines pequeños, divida la mezcla entre 4 platos refractarios de 500 ml y cocine durante 25 a 30 minutos. Deje suficiente espacio para rellenar con el café, ya que este se convertirá en su salsa.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 150 g (1 taza) de harina con levadura
  • 3 cucharadas cacao de buena calidad, tamizado, más 3 cucharadas soperas
  • 110 g (½ taza) de azúcar en polvo
  • 125 ml (½ taza) de leche
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 60 g mantequilla sin sal, derretida
  • 165 gramos (¾ taza) de azúcar morena
  • 500 ml (2 tazas) café caliente
  • crema doble o helado, para servir

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 ° C. Mezcle la harina, el cacao y el azúcar en polvo en un tazón, luego vierta la leche y agregue el huevo, revolviendo hasta que se convierta en una masa bien mezclada y malvadamente oscura. Incorpora la mantequilla y esparce uniformemente sobre la base de un cuadrado de 2 L o una cacerola. Espolvoree el azúcar moreno oscuro por encima, espolvoree con el cacao extra y luego vierta con cuidado el café caliente por encima.

Hornee el pudín en el centro del horno durante 35 minutos o hasta que los lados burbujeen. Dejar enfriar un poco y servir con nata o helado.


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Pudín de chocolate con salsas

El pudín de chocolate con salsas es un clásico en Australia. Crea su propia salsa debajo del bizcocho en la base del plato. Prepárelo con anticipación, luego espolvoree azúcar y cacao encima y vierta un poco de agua hirviendo y cocine mientras come su entrante y principal durante el período festivo.

Publicado: 16 de octubre de 2015 a las 1:26 pm

Ingredientes

  • manteca
  • harina común 125g
  • azúcar en polvo dorado 60g
  • polvo de hornear 2 cucharaditas
  • cacao en polvo 2 cucharaditas
  • leche 120ml
  • mantequilla 40g, derretida
  • huevo 1
  • extracto de vainilla un par de gotas
  • nueces 60g, picadas (opcional)
  • crema o helado para servir

ADICIÓN

Método

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 litro. Tamizar la harina, el azúcar en polvo, el polvo de hornear y el cacao con una pizca de sal en un bol. Combine la leche, la mantequilla derretida, el huevo y la vainilla. Mezcle los dos conjuntos de ingredientes y agregue las nueces (si las usa). Vierta la mezcla en el molde para pastel. Cubra con film transparente y póngalo en el refrigerador durante 4-5 horas o durante la noche para que cuaje.


Pudín de chocolate con salsas en una taza

Publicado: 23 de julio de 2020 · Última modificación: 11 de agosto de 2020 por Chloe · Sin comentarios · 135 palabras. · Aproximadamente 1 minuto para leer este artículo.

Si necesitas desesperadamente un golpe de chocolate, ¡este pudín de chocolate con salsas en una taza es para ti!

En lo que respecta a los pasteles para microondas, a menudo me decepciona el resultado. He comido tantos pasteles de taza densos y masticables que terminan siendo un desperdicio de ingredientes.

Este pudín de taza con salsa propia es todo lo que siempre he querido y más. ¡Incluso rivaliza con la clásica versión horneada! Es rico, esponjoso y húmedo con una salsa de chocolate rezumante.

Yo lleno el mío con helado si me apetece, pero es perfectamente delicioso por sí solo.


Pudín de chocolate con salsas

Si me pidieran que hiciera un postre para sorprender a mi familia con un efecto sorprendente, sin duda, pensaría en el pastel de chocolate fundido como mi primera opción. ¿Quién no se va a sorprender por el chocolate que rezuma, como la lava, que rezuma dentro? Entonces, ya lo intenté y lo logré el día de Pascua. El siguiente que voy a hacer es el pudín de chocolate con salsa propia. Es igualmente popular con un efecto de "lava" similar cuando excavas dentro del molde con una cuchara.

Hice este postre increíblemente delicioso en la víspera de Año Nuevo. Mientras celebramos el primer día del año 2014 aquí abajo, aprovecho esta oportunidad para agradecerles a todos por seguir este blog.

¡Les deseo a todos un Feliz Año Nuevo lleno de alegría, salud y algunas delicias increíblemente deliciosas!

Pudín de chocolate con salsas (Receta imprimible)
Por las recetas de Christine
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Producir: 5 moldes de 150 ml de capacidad

  • 2 & # 189 cucharadas de cacao en polvo
  • 40 g de azúcar morena
  • 250 ml de agua caliente
  • 20 g de mantequilla picada
  • 65 g de chocolate negro sin azúcar
  • 80 ml de leche
  • 2 huevos
  • 70 g de azúcar en polvo
  • & # 189 cucharadita de extracto de vainilla
  • 85 g de harina con levadura
  • 1 & # 189 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal

  1. Pon todos los ingredientes de la salsa en una jarra grande. Mezclar bien. Dejar de lado.
  2. En una cacerola pequeña, poner la mantequilla, el chocolate y la leche, luego cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido. Revuelva de vez en cuando. Retirar del fuego y enfriar un poco.
  3. Precaliente el horno a 180C / 356F.
  4. En un tazón grande, bata ligeramente los huevos con el azúcar de ricino hasta que el azúcar se derrita. Incorpora el extracto de vainilla. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal. Vierta la mezcla de chocolate y combine bien.
  5. Divida la masa entre los moldes colocados en una bandeja para hornear y vierta uniformemente la mezcla de agua caliente sobre los pudines. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que esté firme. Después de hornear durante 8 minutos, reduzca la temperatura del horno a 170 ° C / 335 ° F. Servir con crema batida o helado.

  • La mezcla de pudín y agua debe estar llena en un 80%. De lo contrario, se derramará cuando se caliente. Si el pudín se calienta demasiado tiempo, la salsa se secará y es posible que no quede suave por dentro. Sin embargo, no te decepciones. Todavía puede disfrutar de un pudín suave y terso.
  • No es necesario llevar la leche a ebullición. Solo caliente apenas lo suficiente para derretir la mantequilla y el chocolate.

*** Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con el hashtag #christinesrecipes & # 8212 Nos encanta ver tus creaciones en Instagram, Facebook, Twitter.


Qué servir con este pudín

Sé que este pudín de chocolate es perfecto por sí solo, así que no sienta que tiene que hacer algo extra para acompañarlo. Dicho esto, a continuación hay un par de ideas sobre cómo servir este postre.

Mi favorito absoluto es servir este pudín con una bola o dos de helado de vainilla. El helado ayuda a eliminar algunos de los ricos sabores de chocolate del pudín y lo convierte en un postre aún mejor. Recomiendo encarecidamente darle una oportunidad.

Me encanta servir este pudín con unas natillas caseras. Al igual que el helado, ayuda a eliminar la riqueza del postre. Si no tiene tiempo, entonces algunas natillas compradas en la tienda también funcionarán bien.

Si quieres ver cómo hacer este delicioso pudín de chocolate con salsas, mira el video a continuación. Alternativamente, hay una receta escrita completa justo debajo del video.


Reseñas

Puntuación media

Es increíble, muy dulce, así que reduzco el azúcar y doblo la salsa ... Pero está riquísima y mi familia la derriba y prácticamente lamo el bol.

Es demasiado dulce. Menos azucar.

¡Esto es increíble! pero creo que es demasiado dulce para mi gusto

se ve delicioso lo probaré! :)

Estoy bastante seguro de que las medidas son incorrectas en este caso. Ha salido masticable. He estado haciendo esto durante años a partir de otra receta, pero está atascado en una caja en movimiento, así que agarré esta rápidamente para saber cómo debería ser, esto estaba muy lejos.

Fue bueno, aunque estaba un poco demasiado pegajoso y no se combinó muy bien. También era un poco demasiado dulce pero por lo demás muy bueno. Realización rápida y sencilla. ¡Gracias!

A la familia no le gustó esta receta, ¡el esposo pensó que era la textura de las gachas de avena!
Era pesado, en absoluto como debería ser. Demasiado dulce. No volveré a hacer esto.

Parece encantador. Los probaré.

Tan húmedo y dulce. Me encanta.

Muy fácil, pero como han dicho otros, las medidas están apagadas. Solo es necesario cocinar durante 6-7 minutos. Agregó más leche. Mucha azúcar que lo hacía muy, muy dulce. Si eres goloso, te encantará.

Un budín muy delicioso, ¡muy dulce!

La receta más fácil y deliciosa.

¡Es un desierto realmente agradable y fácil! Lo único que hago diferente es agregar un poco más de agua para que esté un poco menos seco :)

Después de leer las críticas, estaba un poco escéptico, ¡pero resultó fantástico! Lo haría de nuevo :)

Demasiado dulce. Bueno para porciones muy pequeñas si agrega mucho jugo de limón.

La receta más fácil de todas. Solo tíralo todo al horno. Hecho.

La receta está fuera de control. No hay suficiente mantequilla y la mezcla está demasiado seca. Y demasiado dulce. No volveré a hacer esto.

Necesitaba mucha más mantequilla de la listada y probé varias veces para que se hiciera crema y no funcionó. Muy decepcionado

Hola, fue la primera vez que lo hice y fue genial.

La receta era realmente buena, aunque ten en cuenta que en realidad no la seguí a fondo. No puse tantas cosas como decía, ya que tenía un tazón pequeño, pero en general funcionó muy bien. microondas porque burbujeó un poco, pero si simplemente arroja una toalla de papel sobre todos sus productos. Gracias !

He revisado y leído las críticas anteriores y debo decir que, como alguien que creció con esto como un postre común, ¡es absolutamente perfecto! Está destinado a ser tan dulce y si su masa no está cocida y su salsa aún está aguada, entonces no la ha cocinado durante el tiempo suficiente o su microondas no alcanza una potencia lo suficientemente alta para cocinar en el tiempo especificado. También diferentes marcas de cacao afectan el sabor y la coloración del chocolate.

El pastel era insípido y la salsa tenía un sabor extraño. No volvería a hacer.

Es muy bueno me gustó y a mis hijos les gustó.

Demasiado dulce. La mantequilla no se batiría con el azúcar. ¿La proporción parece incorrecta?

MUY dulce e hizo bastante lío en mi microondas.

El azúcar y la mantequilla realmente no crecían en absoluto, así que creo que necesitas más mantequilla.

El pastel estaba pastoso y no estaba cocido después de 12 minutos. La salsa estaba buena pero no lo suficientemente espesa. Desafortunadamente, el postre no era comestible.
¿Quizás se necesitaba harina con levadura?

Demasiado dulce y la salsa estaba pegajosa. Además, no creo que haya suficiente mantequilla en la receta para batir el azúcar.

Resultó que está bien, necesita mucha más mantequilla y la salsa estaba demasiado aguada.Me encanta la idea de esto y aún sabía bien, pero esta es mi receta y también me encanta.

Pudín
60 g de mantequilla
1 ½ tazas de harina con levadura
1 taza de azucar
¼ taza de cacao en polvo
½ taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Salsa
1 taza de azúcar morena suave
¼ taza de cacao en polvo
2 tazas de agua hervida
1 cucharadita de esencia de vainilla

Pudín: Coloque la mantequilla en un plato apto para microondas hasta que se derrita. Agregue la harina, el cacao, el azúcar, la leche y la vainilla. Batir hasta que quede suave con una cuchara de madera. Vierta en un recipiente hondo apto para microondas.

Salsa: Mezclar el azúcar morena con el cacao y esparcir por encima. Sobre el dorso de una cuchara vierta el agua hervida y la esencia de vainilla.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 15 minutos. Deje reposar por 5 minutos y luego sirva. Puede ser un poco demasiado chocolate para algunas personas y puede que no necesite tanta cocción, pero es mi pudín favorito y seguro que a toda la familia le encantará.