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Sazone el filete con sal y reserve. Caliente una parrilla de gas o carbón a fuego alto hasta que esté muy caliente. Cepille el bistec con aceite y cocine a la parrilla hasta que esté listo, de 4 a 5 minutos por lado para que esté medio crudo. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar por 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la salsa de pescado y el azúcar.
Corta la lechuga en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande para mezclar. Corta la menta y el cilantro y agrégalos al bol. Agrega el pepino, los tomates y la cebolla morada.
Quite el exceso de grasa del bistec y córtelo en rodajas finas a lo largo de la veta. Vierta los jugos acumulados en el aderezo y mezcle. Rocíe 4 cucharadas de aderezo sobre la mezcla de lechuga y mezcle. Agregue más aderezo si es necesario.
Divida la ensalada en 4 platos y cubra cada uno con el filete en rodajas. Rocíe un poco más de aderezo sobre el bistec antes de servir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
Resumen de la receta
- 1 libra de filete de ternera
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de kecap manis
- 3 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de chile
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de chalotas picadas
- ¼ de taza de cebolla finamente rebanada
- 2 tomates, cortados en gajos
- ¼ de taza de pepino en rodajas
- ¼ de taza de chiles tailandeses, en rodajas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y la mezcla de aceite de chile en las cebollas verdes y las chalotas. Ajusta el condimento a tu gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.
