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Charlotte de pandoro

Charlotte de pandoro

Receta de charlotte di pandoro por Flavia Imperatore de 01-01-2018 [Actualizado el 09-03-2018]

La charlotte di pandoro es una receta escénica pero al mismo tiempo muy fácil de hacer. Lo que necesitarás para hacerlo será pandoro, un poco de café, crema para postres y Nutella, para luego completarlo todo con cacao amargo y grosella. Por lo tanto, también puede considerarlo como una receta de "reciclaje", si tiene algo de pandoro para desechar. Así que si quieres hacer un delicioso pastel navideño incluso a última hora, esta es la preparación para ti. La receta es la primera de este 2018, esperando que sea tan rica y golosa como el postre que la representa en mi blog: P.

Método

Como hacer pandoro charlotte

Corta tres rodajas horizontales de pandoro.
Luego divide dos de estos en 4 partes, obteniendo así segmentos.
Con toda la rodaja tapar la base del molde.
Coloca las cuñas en vertical y mojalas con el café.

Montar la nata y añadirla suavemente con la Nutella.

Transfiera la crema obtenida al interior del molde, nivelando la superficie.
Cubrir con una pizca de cacao y refrigerar durante 1 hora.

Sirve tu pandoro charlotte con grosellas en la superficie.


CHARLOTTE DI PANDORO con Crema de Tiramisú Sin Huevos

Delicioso y sin cocinar: pandoro charlotte con tiramisú sin huevo, a pastel de Navidad fácil de hacer, no requiere cocción ¡y a todos siempre les gusta! Se trata de un charlotte con crema de pandoro y tiramisú Residencia en mascarpone, nata y café sin huevos, ni siquiera cocido o pasteurizado. La bondad de este postre es algo increíble: todo el sabor del tiramisú combinado con crema de mascarpone y café y cacao en la superficie. Un pastel de café pandoro que recuerda al tiramisú, ¡a pesar de no tener huevo!

Allí receta es muy sencillo y puedes hacerlo unas horas antes de servirlo, es rápido y no requiere cocción pero solo reposar en el frigorífico para que la nata se endurezca. Rodajas de pandoro en forma de estrella cepilladas con remojar en el café y relleno de uno crema de tiramisú codicioso: te llevará unos minutos prepararlo. los postre con tiramisú pandoro perfecto para el Cena de navidad o año nuevo, sorprenderás a todos los comensales.

Las variantes de este charlotte de pandoro hay tantos: puedes agregar tiramisú a la crema chips de chocolate, u omitir el café y el sabor con espíritu o simplemente leche si tiene alguna necesidad, puede reemplaza el mascarpone con ricotta si no te gusta el sabor prepara uno pandoro charlotte con ricotta o puedes decorarlo en la superficie con avellanas picadas, copos de almendraso fruta frescaigual que frambuesas y grosellas si no le pones el café a la nata, o incluso tentar la crema con nutella o pistacho. De la misma manera puedes hacer un pandoro charlotte sin gluten usando pandoro sin gluten y asegurándose de que todos los ingredientes estén libres de gluten.

Ahora solo tienes que leer el receta, avíseme si le gustó. Hasta la próxima, Ivana.


Para aquellos que quieran sorprender a sus invitados, el charlotte de pandoro Es un postre sin hornear verdaderamente espectacular y elegante para presentar.
El pandoro se corta en rodajas horizontales, se coloca en un molde y se rellena con un delicioso mascarpone y crema a base de café.

Un pastel perfecto tanto para servir durante las fiestas navideñas como una forma original y deliciosa de eventualmente utilizar el Pandoro sobrante.
Prueba el nuestro receta de video para preparar el tuyo charlotte de pandoro, un postre de cuchara fresco y cremoso que ni siquiera necesita cocinar.

Charlotte de limón

Chocolate Charlotte Royale

Charlotte melocotón


CÓMO HACER LA CHARLOTTE DI PANDORO

Cogemos un plato y colocamos solo el círculo del bizcocho con bisagras encima.

Cortamos el pandoro en rodajas horizontales, una usamos para la base, luego otras dos las cortamos en cuatro para obtener gajos. Con estos alineamos el círculo manteniéndolos verticales.

Mojamos el ron con agua y remojamos la base y los bordes con ayuda de un cepillo.

Ahora preparemos la crema de pandoro charlotte.
Remoja la gelatina en agua fría y déjala a un lado. En dos tazones, separa las claras de las yemas y bate las claras con una batidora eléctrica.

Agrega el azúcar a las yemas de huevo y bate con la batidora, luego agrega una cucharada de ron, el mascarpone y vuelve a batir para mezclar. En este punto, agregue las claras de huevo batidas poco a poco hasta obtener una crema tersa y suave.

Coge la cola de pescado y ponla en un cazo con una o dos cucharadas de agua para que se derrita al fuego. Agreguemos a la crema y mezclemos bien.

Vertimos la mitad de la nata sobre la base del pandoro. Luego colocamos otra rodaja horizontal y espolvoreamos con ron. Vertimos el resto de la nata y nivelamos bien con una cuchara.

Ponga en el refrigerador para solidificar durante aproximadamente 2-3 horas. Luego retiramos el círculo de la sartén y nuestra pandoro charlotte ya está sólida.

Para decorar cortamos tres tiras de papel pergamino y las colocamos en la superficie. Espolvoreamos con cacao y levantamos suavemente las tiras. ¡Aquí se explica cómo decorar un pastel de la manera más fácil! Finalmente tomamos una linda cinta, elegí una roja especialmente para las fiestas, la atamos alrededor del pastel y hacemos un lindo lazo.

¿Qué piensas? Prueba el pandoro charlotte y envíame tus fotos !!


Preparación de pandoro y charlotte de chocolate

1) Romper el chocolate negro en una cacerola y derrita al baño María tibio. Enjuague el Leche, también tibio, en el que habrás derretido el gelatina ya remojado y exprimido y 70 g de azúcar. Mezclar bien con un batidor de varillas para obtener una crema suave y fluida.

2) Déjelo enfriar, dándole la vuelta de vez en cuando. Corta las rodajas por la mitad Pandoro y disponerlos, presionándolos y deformándolos un poco, contra la pared de un anillo de 16-18 cm de diámetro, colocado sobre una hoja de papel de horno.

3) Azota muy firmemente allí crema muy frío y añadirlo a la crema de chocolate cuando, ya fría, empiece a espesar un poco. Transfiera la mezcla al molde, dentro de la corona de pandoro. Deja que se endurezca en el frigorífico. por al menos 4 horas.

4) Golpee ligeramente elclara de huevo y cepillar los racimos de grosella, I Mandarinas chinas cortar en gajos y elAlchechengi pasar la fruta en el azúcar restante, para que quede cubierta con ella, y dejar secar un poco antes de decorar el bizcocho.

5) Completar la pandoro y charlotte de chocolate rociándolo con azúcar en polvo tamizado.


Charlotte de pandoro

Allí Charlotte de pandoro es un Dulce Muy Fácil y Rápido, ideal para Fiestasa Pastel sin hornear preparado con Pandoro en rodajas relleno con Cremas de varios tipos. Amado el Tiramisú pandoro charlotte (propuesto por Hecho en casa por Benedetta), ese chocolate (apreciado por jóvenes y mayores) pero también aquellos un poco más & # 8220Fresche & # 8221 con cremas todo & # 8217Naranja, limón Y Bayas.

La receta que os propongo hoy es la Pandoro Charlotte con crema de mascarpone y frutos rojos. Allí Crema Y muy facil y rapido, preparado solo con Queso mascarpone Y Crema, sin huevos. Uno ligero Mojado con ron y luego muchos coloridos Bayas (Fresco o Congelado) que, con su acidez, rompe la cremosidad de la crema. Un verdadero tumulto de Bondad y Belleza que dejará a todos sin palabras! Entonces, si aún no has decidido qué postre preparar en estos días de celebración, considera esta receta. En poco tiempo estarás preparando un Delicioso dulce Y Refinado de & # 8217Efecto WOW. Y no olvides que esta receta también es perfecta después de las vacaciones. reciclar un pandoro avanzado convirtiéndolo en algo nuevo.


CHARLOTTE DI PANDORO

Allí charlotte de pandoro es un postre sencillo de hacer y muy espectacular que puedes preparar durante las vacaciones o para consumir el Pandoro sobrante.

Lo hice pensando no poner la receta en el blog pero al final, dado el resultado, aquí está.

Para prepararlo solo necesitas 4 lonchas de pandoro, un mojado a tu elección y la nata que prefieras rellenar. Puedes usar natillas, mascarpone u otros.

Para rellenar el charlotte de pandoro Hice una crema de pistacho con pistachos tostados y sin sal que tenía en casa. Los pelé y blanqueé durante dos minutos, luego les quité la piel y los dejé secar. Después de unas horas los corté. Para acelerar los tiempos, le recomiendo que utilice el pistachos picados.

Si no puede encontrar el grano en el supermercado, necesitará unos 200 g de pistachos tostados sin sal para pelar. Obtendrá unos 130 g de granos de los cuales 100 g se utilizarán para la crema y 20-30 g para la decoración.

En cuanto a la crema usé la crema que no se deshace. Se puede encontrar en un supermercado en una bolsa a la que se le debe agregar leche fresca. Utilicé el contenido de una bolsa entera a la que se le agregaron 450 ml de leche.

Como mojado puedes usar lo que prefieras, incluso licor o leche. Preparé uno de naranja disolviendo el agua y el azúcar con el jugo y la piel de media naranja.

El resultado es uno charlotte de pandoro muy escénica, suave y deliciosa, rellena de una crema de pistacho muy delicada.

Al final de la preparación me sobraron unas cucharadas de crema de pistacho. Puede agregarlo en la charlotte o puede decidir usar menos crema de la que usé (puede usar, por ejemplo, el contenido de la mitad del sobre).

La crema de pistacho es muy delicada, si quieres un sabor a pistacho más intenso puedes decidir aumentar la cantidad de grano que se usa para la crema o puedes agregar un poco de grano a la crema ya preparada.


Cómo preparar pandoro charlotte

Cortar en pandoro en rodajas horizontales: una la usarás como base, las otras las cortarás en cuatro para hacer cuñas. Ensamble el pastel colocando el círculo del molde con bisagras en un plato para servir: use uno con un diámetro de 20-23 cm. Acomoda la base en la parte inferior y con las cuñas alineadas el círculo colocándolas verticalmente. Cepille el pandoro con leche. Para hacer la crema, remoja la gelatina en agua fría. En dos cuencos separados las claras de las yemas: batir las claras hasta que estén firmes y trabajar las yemas con el azúcar, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Agrega el mascarpone a temperatura ambiente y vuelve a licuar, agrega las claras de huevo batidas poco a poco, teniendo cuidado de no desarmarlas, hasta obtener una crema tersa. Exprime la gelatina, ponla en un cazo con 2 cucharadas de agua y deja que se derrita a fuego lento. Luego agréguelo a la crema y mezcle todo. Verter la mitad de la nata en la base, añadir otra rodaja de pandoro, untarlo con leche, verter el resto de nata y nivelar bien. Dejar en el frigorífico unas 3 horas. Retira el círculo de la sartén y decora tu tiramisú charlotte con cacao amargo, quizás haciendo tiras o dibujos: en este caso, utiliza cartón o papel pergamino. Alternativamente, puedes decorarlo como quieras.


En primer lugar prepara las natillas. En un cazo tamizar la harina, añadir el azúcar y el huevo. Agregue 125ml de leche y mezcle bien para quitar grumos.

Pon la cacerola al fuego y vierte la parte restante de la leche, agrega la cáscara de limón y cocina a fuego lento, hasta que espese la natilla, tomará unos 10 minutos. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.

Mientras tanto, batir la nata y añadir el azúcar glass. Agrega todo a las natillas frías. Mezclar bien.

Corta 3 rodajas de pandoro en forma horizontal, para obtener la forma de estrella. Coloque una rebanada en el centro de un molde para pasteles de 22 cm con cremallera. Corta las otras 2 rebanadas en 4 partes, para obtener cuñas que insertarás verticalmente en los espacios vacíos alrededor de la primera rebanada. Moje las rodajas de pandoro con un almíbar al gusto. Simplemente utilicé un baño neutro de agua y azúcar.

Vierta la crema Chantilly sobre las rodajas de pandoro y deje reposar el bizcocho en el frigorífico durante 1 hora.

¡Espolvorea el pandoro charlotte con cacao amargo y decora al gusto, como sugiere tu imaginación! Sirve el pandoro charlotte con crema chantilly en las mesas de tu fiesta, en lugar del pandoro habitual. ¡Un puro deleite, mi palabra, tendrá mucho éxito!


Charlotte di pandoro - Recetas

Recicla pandoro para cerrar un capítulo de gusto

Charlotte pandoro limón

Bávaro con limón
300 g de nata
100 ml de leche
40 g de azúcar
15 g de harina
10 g de gelatina
2 cáscara de limón y jugo de limón orgánico & # 189
2 yemas de huevo

Vino espumoso (o licor de limoncello)

Empaquetadura
Crema
Rodajas de limón orgánico

Preparación. Cortar las esquinas del pandoro, dividir cada esquina por la mitad a lo largo y, después de haber deslizado ligeramente las dos mitades una encima de la otra, colocarlas en una empalizada en el molde charlotte (liso, con bordes altos, cap. 2 l, recubierto de película alimentaria).
Bávaro con limón. Rallar la ralladura de los limones en la leche, calentarla (sin hervir) y verterla sobre las yemas de huevo mezcladas con la harina y el azúcar, llevar la nata obtenida a fuego lento y cocinarla hasta que empiece a espesar, luego condimentarla. con jugo de limón y disolver la cola de pescado ablandada en agua fría y exprimida. Deje que la crema se enfríe hasta que comience a estirarse (espesar), luego agregue la crema batida muy firme (bávaro).
Montaje. Remojar las rodajas de pandoro en el molde con el vino espumoso (o el licor de limoncello), verter la crema bávara en el hueco y cerrar con las otras rodajas. Compactar bien, remojar con más vino espumoso, cubrir con film transparente y meter el bizcocho en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Dar la vuelta a la charlotte en una fuente para servir, quitar la película de comida, gurnir al gusto y servir.
[Tomado libremente de La Cucina Italiana: la receta original incluía una crema bávara de naranja y revisé ligeramente las dosis para adaptarlas a la capacidad del molde utilizado]

NOTA - Receta ambivalente: en el período pre-navideño para degustar de forma original uno de los dulces festivos por excelencia y en el período post-navideño para reciclar el pandoro calórico con codicia y elegancia.


Video: Charlotte di pandoro allarancia con mascarpone senza cottura (Enero 2022).