Nuevas recetas

Panna cotta con chocolate y café

Panna cotta con chocolate y café


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ponga gelatina hidratada en 150 ml de agua fría durante 10 minutos.

Ponemos la leche, el azúcar y la crema agria en un cazo a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar se derrita y la leche comience a hervir.

Retiramos la sartén del fuego, añadimos espresso endulzado (que también está caliente, porque lo acabo de hacer), el chocolate cortado en trozos pequeños (usé 100 g de chocolate blanco y 100 g de chocolate con leche, eso es lo que tenía en casa , pero quien quiera una panna cotta más oscura debe usar chocolate amargo), revolviendo hasta que se derrita todo el chocolate. Al final añadimos gelatina hidratada y fundida a fuego lento. (sin hervir, porque pierde sus propiedades) Vertimos en forma de bizcocho (11 * 31 cm) rociados con agua fría y forrados con papel de aluminio o en 8 formas de vidrio.

Refrigere durante al menos 4 horas o por la noche hasta la mañana, luego vierta sobre una fuente para servir.

decoración : varias decoraciones de chocolate o sirope de chocolate.

Sugerencia : para obtener una panna cotta más cremosa y consistente, puedes sustituir la leche por nata montada.


  • 200 ml de nata montada (más del 30% de grasa)
  • 150 g de chocolate casero (52% cacao)
  • una cucharada de café instantáneo (ness)

Calentar la nata montada hasta que hierva, no debe hervir. Romper el chocolate en trozos o trocearlo, ponerlo sobre la nata caliente y añadir el ness.

Déjelo por 2-3 minutos, luego mezcle hasta que esté bien mezclado.

Pon el plato en la nevera durante 2-3 horas y luego mezcla muy bien y la crema está lista. ¡Buen apetito!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Panna Cotta con chocolate y café

Un postre sencillo pero muy sabroso. Panna cotta es parte de la cocina italiana, ¡una cocina que decidí es mi favorita! Si has leído este blog antes, tal vez lo sepas, ¡no me mato por los italianos! Pero su cocina, debo admitir, es excepcional. Además de muy sabroso, también es saludable. Tienen pizza (¡la mejor comida como siempre!), Tienen pasta, que se puede hacer de muchas formas y combinaciones, tienen ensaladas maravillosas y tienen postres en todos los sentidos. La panna cotta es una de ellas a base de crema dulce y gelatina. A partir de aquí, las posibilidades son infinitas. El chocolate negro y el café van muy bien juntos, dando un sabor amargo especial. No son extremadamente dulces, pero tienen un aroma muy intenso. ¡Y son fáciles de hacer!

ingredientes:

  • 200 ml de leche
  • 200 ml de crema dulce (usé solo crema dulce, 400 ml en total, porque obtienes una panna cotta más consistente y cremosa más como mousse & # 8211 lo que encontré deficiencias, es que es más difícil de deformar)
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de buen chocolate negro
  • una taza de espresso endulzado
  • 7-8 gramos de gelatina

Ponga la gelatina en agua fría para taparla y déjela por 5-10 minutos. Poner la leche, la nata dulce y el azúcar en un cazo y acercarlos al punto de ebullición (el líquido empieza a burbujear en el borde). Agrega esepresso, mezcla y apaga el fuego. Deje enfriar un poco (1-2 minutos), luego agregue la gelatina y mezcle hasta que se disuelva.

Cortar el chocolate finamente, incorporarlo a la leche de caballo, mezclar hasta que todo quede homogéneo. Esta composición llena las formas que desee. Es mejor cubrir estos formularios con papel de aluminio para que pueda quitar fácilmente la panna cotta. Puedes usar vasos, tazas, cualquier forma que quieras. Usé moldes de silicona para muffins. El problema fue que la composición era tan cremosa porque solo usé crema agria, para sacar toda la panna cotta de las formas que tenía que permanecer en el refrigerador durante la noche. Si usa formas de papel de aluminio, 4-5 horas en el refrigerador son suficientes.

Después de reposar en la nevera, sale del molde y listo. ¡Muy bueno y extremadamente fragante! ¡Buen apetito!


Panna Cotta con chocolate y café

Un postre sencillo pero muy sabroso. Panna cotta es parte de la cocina italiana, ¡una cocina que decidí es mi favorita! Si has leído este blog antes, tal vez lo sepas, ¡no me mato por los italianos! Pero su cocina, debo admitir, es excepcional. Además de muy sabroso, también es saludable. Tienen pizza (¡la mejor comida como siempre!), Tienen pasta, que se puede hacer de muchas formas y combinaciones, tienen ensaladas maravillosas y tienen postres en todos los sentidos. La panna cotta es una de ellas a base de crema dulce y gelatina. A partir de aquí, las posibilidades son infinitas. El chocolate negro y el café van muy bien juntos, dando un sabor amargo especial. No son extremadamente dulces, pero tienen un aroma muy intenso. ¡Y son fáciles de hacer!

ingredientes:

  • 200 ml de leche
  • 200 ml de crema dulce (usé solo crema dulce, 400 ml en total, porque obtienes una panna cotta más consistente y cremosa más como mousse & # 8211 lo que encontré deficiencias, es que es más difícil de deformar)
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de buen chocolate negro
  • una taza de expreso endulzado
  • 7-8 gramos de gelatina

Pon la gelatina en agua fría para taparla y déjala por 5-10 minutos. Poner la leche, la nata dulce y el azúcar en un cazo, y acercarlos al punto de ebullición (el líquido empieza a burbujear en el borde). Agrega esepresso, mezcla y apaga el fuego. Deje enfriar un poco (1-2 minutos), luego agregue la gelatina y mezcle hasta que se disuelva.

Cortar finamente el chocolate, incorporarlo a la leche de caballo, mezclar hasta que todo quede homogéneo. Esta composición llena las formas que desee. Es mejor cubrir estos formularios con papel de aluminio para que pueda quitar fácilmente la panna cotta. Puedes usar vasos, tazas, cualquier forma que quieras. Usé moldes de silicona para muffins. El problema fue que la composición era tan cremosa porque solo usé crema agria, para sacar toda la panna cotta de las formas que tenía que permanecer en el refrigerador durante la noche. Si usa formas de papel de aluminio, 4-5 horas en el refrigerador son suficientes.

Después de reposar en la nevera, sale del molde y listo. ¡Muy bueno y extremadamente fragante! ¡Buen apetito!


Panna cotta con gelatina de chocolate y café

Estimados invitados, para todas las bebidas de café les ofrecemos una mini tableta de chocolate belga Café Tasse gratis. Tan fácil de hacer, me encanta la panna cotta. Dalgona panna cotta fue la primera idea de postre de café cuando vi en Internet esa bebida milagrosa con leche y ness. Parece una natilla, pero la panna cotta de café es una receta más ligera que la natilla tradicional porque no está hecha con huevos. De postre, una panna cotta con café. Sofía se llevó una cucharada de panna cotta a la boca y luego dijo riendo con mucho cuerpo. Dulces y café y chocolate con limón rsaquo. Te invitamos a deleitar tus sentidos con un postre de calidad, elaborado con productos naturales. La mayoría de las recetas se basan en salsa a base de arándanos, frambuesas o frutas.


Panna cotta con chocolate y café - Recetas

Ingrediente:
200 ml de leche
200 ml de nata montada
3 lg de azúcar
2 sobres de gelatina granulada (20 g)
200 g de chocolate negro
200 ml de espresso endulzado

Método de preparación :
Ponga gelatina hidratada en 150 ml de agua fría durante 10 minutos.
Ponemos la leche, el azúcar y la crema agria en un cazo a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar se derrita y la leche comience a hervir.

Retiramos la sartén del fuego, agregamos espresso endulzado (que también está caliente, porque lo acabo de hacer), chocolate cortado en trozos pequeños (usé 100 g de chocolate blanco y 100 g de chocolate con leche & # 8211 eso es lo que tenía en casa , pero quien quiera una panna cotta más oscura debe usar chocolate amargo), revolviendo hasta que todo el chocolate se derrita. Al finalizar añadimos gelatina hidratada y fundida a fuego lento. (sin hervir, porque pierde sus propiedades) Vertimos en forma de bizcocho (11 * 31 cm) rociados con agua fría y forrados con papel de aluminio o en 8 formas de vidrio.

Refrigere durante al menos 4 horas o por la noche hasta la mañana, luego vierta sobre una fuente para servir.

decoración : varias decoraciones de chocolate o sirope de chocolate.

Sugerencia : para obtener una panna cotta más cremosa y consistente, puedes sustituir la leche por nata montada.


Panna cotta con chocolate y café - Recetas

Ingrediente:
200 ml de leche
200 ml de nata montada
3 lg de azúcar
2 sobres de gelatina granulada (20 g)
200 g de chocolate negro
200 ml de espresso endulzado

Método de preparación :
Ponga gelatina hidratada en 150 ml de agua fría durante 10 minutos.
Ponemos la leche, el azúcar y la crema agria en un cazo a fuego lento. Remueve hasta que el azúcar se derrita y la leche comience a hervir.

Retiramos la sartén del fuego, agregamos espresso endulzado (que también está caliente, porque lo acabo de hacer), chocolate cortado en trozos pequeños (usé 100 g de chocolate blanco y 100 g de chocolate con leche & # 8211 eso es lo que tenía en casa , pero quien quiera una panna cotta más oscura debe usar chocolate amargo), revolviendo hasta que todo el chocolate se derrita. Al final añadimos gelatina hidratada y fundida a fuego lento. (sin hervir, porque pierde sus propiedades) Vertimos en forma de bizcocho (11 * 31 cm) rociados con agua fría y forrados con papel de aluminio o en 8 formas de vidrio.

Refrigere durante al menos 4 horas o por la noche hasta la mañana, luego vierta sobre una fuente para servir.

decoración : varias decoraciones de chocolate o sirope de chocolate.

Sugerencia : para obtener una panna cotta más cremosa y consistente, puedes sustituir la leche por nata montada.


Pon la nata montada y el azúcar en una sartén y ponlo a fuego lento. Raspe la vaina de vainilla con un cuchillo, ponga el contenido en la sartén y luego agregue la vaina.

Remueve hasta que se derrita todo el azúcar, lleva a ebullición y luego retira la sartén del fuego.

Remojar la gelatina en agua fría y luego escurrirla. Agréguelo a la crema tibia y mezcle bien hasta que se disuelva. Mezclar el yogur con el café instantáneo, agregarlo a la crema y mezclar hasta que quede suave.

Divida la nata en formas individuales y póngala en el frigorífico.

Mientras tanto, sofreír unas nueces, mezclarlas con un poco de azúcar caramelizada y 1 cubo de mantequilla. Extiéndalos en una bandeja para hornear y déjelos endurecer. No quedarán crujientes, serán perfectos para la cuota de panna.

Sirve la panna cotta con yogur y café de la nevera con nueces caramelizadas encima.