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Cóctel Cena Cuenta Regresiva

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12 deliciosas recetas de envoltorios para una cena rápida y fácil

Comer sano sobre la marcha siempre es una lucha. Es tentador pasar por el drive-thru para comprar un favorito de comida rápida (y parece que nunca tienes tiempo para hacer tus hamburguesas de restaurante favoritas en casa). Y hay toneladas de comidas saludables que puedes preparar en casa, pero platos como los fideos en espiral y los macarrones con queso rellenos de verduras son difíciles de comer cuando tienes prisa. Las envolturas, desde burritos hasta giroscopios, resuelven este problema, ayudándote a obtener una nutrición seria incluso cuando estás corriendo por la ciudad. Estos 12 envoltorios frescos y sabrosos serán su opción para cenar en las noches ocupadas.

Wraps de pollo a la barbacoa con miel

El pollo pegajoso con miel a la barbacoa puede ser una comida desordenada. Pero cárguelo en una envoltura y, de repente, tendrá una sabrosa cena para llevar. (a través de Tastes Better from Scratch)

Wrap picante de aguacate y atún

Si no tiene tiempo para llevar, este wrap de aguacate y atún picante es el boleto. Está repleto de verduras y proteínas para que continúe incluso en los días más ocupados. (a través de Eat Yourself Skinny)

Pitas de Albóndigas de Cordero con Tzatziki de Menta

Las jugosas albóndigas de cordero doradas son una agradable salida de la carne de res. Combínalos con papas fritas y salsa tzatziki de menta para una comida satisfactoria. (a través de Little Kitchen Big World)

Wraps de queso de cabra con pollo balsámico

El vinagre balsámico picante le da vida al pollo suave en esta receta. Agregue un poco de queso de cabra, arándanos secos y verduras frescas para una cena refrescante. (a través de Dinner Then Dessert)

Wraps saludables de burrito de carne

Estos burritos tienen que ver con la carne. Más livianos en carbohidratos que su versión estándar rellena hasta el borde, se enfocan en carne magra, pico de gallo fresco y solo suficientes frijoles y arroz para mantener las cosas juntas. (a través de Berries and Spice)

Wraps de queso y papa

Estas envolturas, conocidas como aloo cheese frankie, están inspiradas en una popular comida callejera india. Una ensalada de verduras brillante y picante evita que la mezcla cremosa de papa y queso se vuelva demasiado pesada. (a través de esencia aromática)

Rollitos de ensalada de huevo y aguacate

Dale un toque saludable para el corazón a la ensalada de huevo cambiando la mayonesa por yogur griego y puré de aguacate. Es tan cremoso como el clásico, pero obtienes nutrientes y proteínas adicionales. (a través de los postres de chocolate OMG)

Wraps de pavo con tocino Ranch

Las envolturas de pavo clásicas son mucho más interesantes cuando se rellenan con más que lechuga iceberg y tomate. Aquí, la carne del deli se acentúa con tocino ahumado, queso cheddar fuerte y aderezo ranch cremoso. (a través de Zen y amp Spice)

Wraps de col asiática con salsa de maní

Las hojas de col se rellenan con verduras frescas, tofu y arroz en estas envolturas. Una salsa de maní cremosa y ligeramente dulce evita que sepan demasiado a comida de conejo. (a través de Well Vegan)

Gyros de pollo griego en olla de cocción lenta

Las cenas rápidas y frescas no son más fáciles que estos giroscopios. El pollo cocido a fuego lento hierve a fuego lento todo el día mientras estás en el trabajo, así que todo lo que tienes que hacer es agregarlo, algunas verduras y un poco de salsa tzatziki en una pita cuando estés listo para comer. (a través de The Seasoned Mom)

Wraps de coliflor del Medio Oriente

La coliflor especiada y los garbanzos son un relleno abundante para estas envolturas. Están cubiertos con una salsa de yogur y ajo cremoso y refrescante para darle un toque final. (a través de The Spice at Home)

Burritos de pollo y aguacate

Las tortillas de yuca son el ingrediente secreto de estos burritos sin gluten. Los aguacates cremosos y el pollo a la parrilla los convierten en una comida saludable y muy satisfactoria. (a través de Downshiftology)

Ideas para fiestas de año nuevo y n. ° 8217

Cuando se trata de la planificación de la fiesta de Año Nuevo y Nochevieja, comience eligiendo una idea o un tema para la fiesta. La idea de tu fiesta marcará la pauta para tu comida, bebidas y decoraciones, así que asegúrate de elegir una idea que se adapte a tu estilo y presupuesto de fiesta. Estas ideas para la fiesta harán que su cuenta regresiva para el Año Nuevo sea memorable.

Organice una fiesta de Nochevieja y Nochevieja n. ° 8217 en casa: Organiza una reunión íntima y divertida en casa. Salir para la víspera de Año Nuevo y # 8217 puede parecer agitado con grandes multitudes y el transporte convirtiéndose en un problema. Sin embargo, una reunión en su hogar puede inspirarlo a ser creativo con sus ideas de planificación de fiestas sin la mitad de estrés.

Alquile un lugar: Haga todo lo posible este año organizando una gran fiesta de Año Nuevo y Nochevieja en un espacio o lugar privado. Esta es una gran idea para una fiesta si no organizó una fiesta durante el Día de Acción de Gracias o Navidad. Dado que necesitará enviar invitaciones de Año Nuevo para esta velada, comience a planificar su fiesta justo después del Día de Acción de Gracias y envíe las invitaciones antes de la tercera semana de diciembre.

Fiesta de bienestar: ¡Concéntrese en las resoluciones de Año Nuevo y # 8217 organizando una fiesta de bienestar! Los familiares y amigos pueden comer bocadillos saludables y participar en actividades que promuevan su salud física y mental. Ya sea que esté planeando enseñar algunos movimientos de yoga o enviar invitados con una lista de sus recetas favoritas, esta es una manera excelente e inesperada de recibir el Año Nuevo.

Fiesta de pijamas familiar: Coge las palomitas de maíz y algunas de tus películas favoritas para pasar la noche con la familia. Probablemente te hayan regalado pijamas para Navidad, así que es una gran idea organizar una acogedora fiesta familiar de pijamas. Puede montar un divertido snack bar y dejar a un lado mantas para una relajante cuenta atrás con sus seres queridos.

Cena de medianoche: ¡Celebre el Año Nuevo a las 12 a.m. con un festín! Reúna a familiares y amigos para una cena especial de medianoche después de organizar una hora de cóctel. Asegúrese de proporcionar café con el postre.

Cóctel: Si ya está planeando montar un bar elaborado, ¡centre sus esfuerzos en un cóctel elegante! Puede hacer sus propias recetas o divertirse con las bebidas clásicas de Año Nuevo y Nochevieja. Encuentre consejos útiles utilizando nuestra guía sobre ideas y temas para cócteles.

Hoguera en el patio trasero: Aunque es probable que haga frío afuera, aún puede llevar la fiesta al aire libre con una hoguera en el patio trasero. Puede preparar una pequeña barra de postre y servir chocolate caliente y s & # 8217mores. Además de mantener el fuego encendido, puede tomar algunas mantas y almohadas para mantener calientes a los invitados.


Carne asada

El abeto / Diana Chistruga

Cuando esté preparando un asado tradicional dominical para Navidad, debe presentar un impresionante rosbif como plato principal. Cualquiera de estos asados ​​para la cena de Navidad es perfecto y si nunca antes has elegido o cocinado uno, aquí tienes una guía práctica sobre cómo empezar. No escatime en el tiempo de reposo, ya que permite que los jugos de la carne se redistribuyan, dando como resultado esa carne tierna y jugosa que realmente impresionará a sus invitados.

Y, por supuesto, no olvides la salsa. ¡Ninguna carne estaría completa sin un buen cucharón lleno de ella!


Por Sue Lau | Pasatiempo apetecible

Es esa época del año nuevamente, cuando cuento algunas de mis recetas populares para que ustedes las revisen.

Realmente no tengo idea de cómo pasó el año tan rápido. Tal vez tengo la nariz demasiado metida en la sartén, estando ocupado con toda mi cocina.

Me encanta cocinar y administrar mucho más de lo que nunca tengo tiempo para publicar en el blog. Yo & # 8217d diría que fue una obsesión, pero eso podría ser un eufemismo.

Hubo un tiempo en que podría configurar un menú mensual repetido, pero la pura verdad es que rara vez vuelvo a una receta, avanzando a toda velocidad.

Hay algunas excepciones, y algunas de mis recetas principales podrían ser algunas de ellas. Me trae recuerdos volver a crearlos en mi cocina, y saborear todos los buenos sabores. Son lo que llamamos recetas Keeper.

Algunos de mis amigos blogueros también están compartiendo sus mejores recetas, así que vale la pena echar un vistazo. Sé que lo haré. Si no encuentro tiempo para probar todas las recetas que me llaman la atención, es un incentivo para que me ayuden a tamizar la crema de la cosecha.


20 recetas sureñas: edición de Texas

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Hay una razón por la que a la gente le encanta la comida sureña. ¡Es sabroso y reconfortante! Cuando se trata de la cocina sureña, Texas sabe un par de cosas sobre cómo ir a lo grande y audaz. Aquí encontrará 20 recetas inolvidables de Texas que van desde el desayuno hasta el postre.

Ya sea que sea de Texas, del sur, o simplemente ame y aprecie la cocina al estilo sureño, esta colección de recetas "cautivará" su paladar. Estos abundantes platos están hechos para que los disfruten las masas, así que toma a tu familia, toma un tenedor y prepárate para comer como un vaquero (también conocido como ¡trae tu apetito!)


Recetas De Cenas Clásicas

Cuando no sabe qué preparar para la cena, no hay mejor lugar al que acudir que a las recetas clásicas de cenas de décadas pasadas. Estas recetas retro han resistido la prueba del tiempo y son tan deliciosas hoy como lo eran entonces.

Crujiente y clásico, ¡este pollo frito es un favorito sureño que no te puedes perder! Al igual que las recetas de pollo frito a la antigua, esta sabrosa comida es crujiente y se sirve mejor con ensalada de repollo.

¡Estas albóndigas del sur no son una receta que te quieras perder! Un giro clásico en un favorito retro, esta receta de una olla es fácil de hacer y seguramente será un éxito para toda la familia.

Cuando cocine pastel de pollo desde cero, debe asegurarse de usar la mejor receta. Ahí es donde entra en juego este plato Ultimate Chicken Pot Pie. Esta receta contiene todos los secretos de una de nuestras comidas antiguas favoritas, y estamos emocionados de compartirla con usted.

Mom's Famous Salisbury Steak Casserole trae toda la esencia de la comida reconfortante a la mesa con esta sencilla versión en cazuela de la receta clásica. Si te encanta el bistec de Salisbury, no podrás resistirte a esta cena, que tiene todo el gran sabor (pero menos del trabajo) de la cocina vintage.

Nadie conoce la buena cocina casera a la antigua como la abuela, por lo que esta receta de rollos de col es una de las mejores que hay, punto. Hecho con carne molida, cebolla, arroz blanco y condimentos, los rollos de col de 5 estrellas de Grandma seguramente te harán la boca agua.

No hay nada más simple que esta sencilla cazuela de carne molida, también conocida como pastel de pastor. ¡Este clásico favorito nunca pasa de moda!

La cazuela de fideos de atún es una de esas recetas retro que a todo el mundo le encanta. Esta versión fácil se combina en un instante, para que pueda satisfacer su hambre y aún tener tiempo para recordar los buenos viejos tiempos.

Nunca puedes equivocarte con una receta pasada de moda de la caja de recetas de la abuela. La cazuela de calabacín al horno con amor es una receta de cuadrados en forma de quiche rellenos de calabacín, queso, cebolla, hierbas y especias. 24 recetas clásicas de la época de la Gran Depresión


Sur levantado

El día de San Valentín fue el viernes pasado y por supuesto tuvimos que hacer un refrigerio especial para cada una de las clases de niños. Mi amiga Mandy había preparado estos adorables bocadillos de mariposas para la clase de sus hijos y cuando los vi supe que eso era exactamente lo que teníamos que hacer por la pequeña Srta. Princesa y ella los AMÓ.

Como era el día de San Valentín, también agregamos dulces a las bolsas de bocadillos. Cuando los esté preparando para un refrigerio escolar, ¡asegúrese de tomar decisiones saludables! No solo es importante para los niños que pueden tener una comida bien equilibrada, sino que es más importante para los niños que no lo hacen. La Srta. Princess tiene niños en su clase con alergias a las frutas, por lo que solo enviamos pretzels en general, pero para esta ocasión especial agregamos corazones de San Valentín.


Lo que y & # 8217todos necesitarán:
-Bolsas de Plástico para Refrigerios
-Limpiadores de pipa
& # 8211 Pretzels (cualquier otro refrigerio saludable que le gustaría agregar)

Llene las bolsas de bocadillos con cualquier bocadillo que haya elegido, puede elegir dos bocadillos diferentes si lo desea y tenerlos en lados separados de la mariposa. Una vez que las bolsas estén llenas, tome un limpiapipas y envuélvalo alrededor de la bolsa, junte los extremos y gire en la parte inferior del limpiapipas, más cerca de la bolsa, para mantener la merienda separada. Para terminar, gire los extremos de los limpiapipas en espirales rizados para hacer las antenas de mariposa.

¡Qué fáciles y lindos son esos! Este también será un gran bocadillo para enviar durante la primavera.


Receta de café español

Fortificar una taza de café con un chorrito de alcohol no es exactamente revolucionario. Muchos países tienen sus propias versiones, desde Italia y rsquos Caff y egrave Corretto hasta Irlanda y la icónica mezcla de whisky irlandés, café, azúcar y crema. Pida un café español en España y tendrá más probabilidades de que le sirvan un simple café con brandy o ron, también llamado Carajillo y que se remonta a más de un siglo. El flamante espectáculo del café español tal como lo conocemos es en realidad una adaptación estadounidense.

Huber & rsquos en Portland, Oregón, ha establecido durante mucho tiempo el estándar teatral del café español, donde la bebida se prepara junto a la mesa y podría ir fácilmente acompañada de una banda sonora de Europe & rsquos The Final Countdown. El copropietario James Louie creó lo que se ha convertido en la bebida exclusiva del establecimiento y rsquos en la década de 1970 basada en una versión que se hizo en el ahora cerrado Fernwood Inn en Milwaukie, Oregón (cuya propia versión se inspiró en un riff mexicano del cóctel). "Simplemente lo embelleció y lo hizo un poco más seguro", dice John Pierce, quien ha estado detrás de la barra en Huber & rsquos durante 38 años.

El dramático juego de fuego consiste en agregar ron a prueba de agua y triple sec a un vaso con borde de azúcar y prenderle fuego. Después de que las arremolinadas llamas azules hayan calentado el vaso y caramelizado el azúcar, el fuego se apaga con un chorrito de licor de café (en este caso Kahl & uacutea, del cual Huber & rsquos usa más que cualquier bar del país). La mezcla de alcohol se cubre con café caliente, un poco de crema recién batida y una pizca de nuez moscada. Es una mezcla embriagadora, sin duda, evitando la sutileza en favor del estilo y la nostalgia de un club de cena clásico y dulce, borracho y cálido hasta la médula. & ldquoDe la forma en que los hacemos, no los encontrarás en ningún otro lugar & rdquo, dice Pierce. & ldquoEs un gran espectáculo & mdashla gente quiere ver el espectáculo. & rdquo


¡Que comience la cuenta regresiva de Navidad! Dale sabor a tu canasta navideña

¿Lo creerías & # 8217s sólo 100 días hasta Navidad? Como alguien a quien le encanta preparar maravillosas comidas caseras, pensé en dar regalos de mi corazón y de mi cocina. Esto me permitirá ser parte de la vida de mi familia incluso cuando no esté allí.

Esta primera publicación se ocupará de hacer mezclas de condimentos para nuestros dos tipos de cocina favoritos: la italiana y la mexicana. He aumentado los ingredientes en cada receta para hacer amplias mezclas como obsequio para mis familiares y amigos. Siempre que sea posible, se ha incluido un enlace a la fuente original. Por lo menos, espero que estas ideas hagan fluir su creatividad para regalar.

Nota: Los frascos de especias en una variedad de tamaños se pueden conseguir en lugares como World Market. Este también sería un gran lugar para comprar etiquetas, cestas de regalo y otras formas extravagantes de envolver y regalar sus creaciones.

**** Especias italianas ****
Mezcla de hierbas italianas
Mezcla de condimentos y aderezos italianos
Mezcla de condimentos italianos
Sabrosa mezcla de hierbas italianas
Mezcla de pimiento rojo italiano salado

**** Especias mexicanas ****
Condimento para tacos de chipotle
Mezcla de condimentos para tacos

Hacer sus propias mezclas de especias italianas es tan fácil como una búsqueda en Internet. Juega con las combinaciones. Diferentes hierbas, en diferentes cantidades, resaltan sutilmente diferentes características de su plato. Si planea servir vino, también es importante probar los condimentos con un sorbo de lo que planea servir. Los alimentos se enfrentan entre sí y, a veces, las combinaciones pueden ser sorprendentemente malas.

Mezcla de hierbas italianas
1/4 taza de albahaca
1/4 taza de mejorana
1/4 taza de orégano
1/4 taza de romero
1/4 taza de tomillo

Mezcle todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien combinados.

Para obtener una consistencia más fina, una vez que se mezclan las especias secas, muele todo en un molinillo de especias o un molinillo de café hasta obtener la molienda deseada. Si no tiene un molinillo, use un mortero o el dorso de una cuchara o vaso para beber.

Embudo el condimento en frascos de especias (se puede conseguir en el Mercado Mundial). Asegúrese de etiquetar el frasco para no mezclarlo con otra mezcla de especias. (Una buena sugerencia sería Mezcla de hierbas italianas - esto es puramente una mezcla de hierbas sin especias adicionales).

El condimento se puede usar inmediatamente según sea necesario o almacenarlo en un recipiente hermético hasta por 6 meses. La receta producirá 1 1/4 tazas de condimento, suficiente para llenar sus frascos de especias de regalo de 3 oz.

Puedes encontrar la receta original aquí.

Mezcla de condimentos y aderezos italianos
Mezcla italiana seca
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 taza de cebolla en polvo
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de orégano
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de albahaca
1 cucharadita de tomillo molido
1/4 taza de perejil
1 cucharadita de sal de apio
1/4 taza de sal

Mezcle todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien combinados. Dado que esta mezcla se utilizará para hacer un maravilloso aderezo italiano para ensaladas o como adobo, querrá mantener las hierbas y especias en su tamaño original en lugar de molerlas hasta obtener una mezcla más fina.

Convierta el condimento en frascos de especias (se puede conseguir en World Market). Asegúrese de etiquetar el frasco para no mezclarlo con otra mezcla de especias. (Una sugerencia sería Mezcla de condimentos y aderezos italianos - en referencia al uso como condimento en recetas, para aderezos y adobos para agregar sabor italiano).

El condimento se puede usar inmediatamente según sea necesario o almacenarlo en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Esta receta producirá un poco más de 1 1/2 tazas de condimento.

Aderezo y adobo italiano
2 cucharadas de mezcla seca (arriba)
¼ taza de vinagre de sidra
⅔ taza de aceite
2 cucharadas de agua

Para hacer el aderezo, combine los ingredientes en una botella y agite bien. Si lo prepara con anticipación, agite bien el aderezo antes de usarlo. Guárdelo en el refrigerador como lo haría con cualquier aderezo para ensaladas.

Nota: Un buen toque a todo el concepto de obsequio sería incluir un pequeño frasco de conservas para el aderezo con las instrucciones dentro.

Puedes encontrar la receta original aquí.

Mezcla de condimentos italianos
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 taza de cebolla en polvo
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de perejil
1/4 taza de sal
1 1/3 cucharadas de pimienta negra
1 1/3 cucharadas de albahaca
1 cucharadita de tomillo

Mezcle todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien combinados.

Para obtener una consistencia más fina, una vez que se mezclan las especias secas, muele todo en un molinillo de especias o un molinillo de café hasta obtener la molienda deseada. Si no tiene un molinillo, use un mortero o el dorso de una cuchara o vaso para beber.

Embudo el condimento en frascos de especias (se puede conseguir en el Mercado Mundial). Asegúrese de etiquetar el frasco para no mezclarlo con otra mezcla de especias. (Una sugerencia sería Mezcla de condimentos italianos de ajo y cebolla - en referencia al ajo y la cebolla y como recordatorio para probar lo que esté condimentado antes de agregar más ajo o cebolla).

El condimento se puede usar inmediatamente según sea necesario o almacenarlo en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Esta receta producirá un poco más de 1 1/4 tazas de condimento.

Dado que esta receta incluye azúcar, asegúrese de guardarla en un lugar seco para evitar que los condimentos se vuelvan grumosos.

Sabrosa mezcla de hierbas italianas
1/4 taza de mejorana
1/4 taza de albahaca
1/4 taza de tomillo
1/4 taza de orégano
1/4 taza de salvia
2 1/2 cucharadas de ajedrea

Unas palabras sobre Savory: esta es una hierba que tiene un sabor aromático parecido al tomillo con un toque picante.

Mezcle todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien combinados.

Para obtener una consistencia más fina, una vez que se mezclan las especias secas, muele todo en un molinillo de especias o un molinillo de café hasta obtener la molienda deseada. Si no tiene un molinillo, use un mortero o el dorso de una cuchara o vaso para beber.

Canalice el condimento en frascos de especias (nuevamente, World Market). Asegúrese de etiquetar el frasco para no mezclarlo con otra mezcla de especias. (Una sugerencia sería Sabrosa mezcla de hierbas italianas como una indicación de que se utiliza ajedrea en la receta).

El condimento se puede usar inmediatamente según sea necesario o almacenarlo en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Esta receta producirá un poco más de 1 1/4 tazas de condimento.

Mezcla de pimiento rojo italiano salado
1/4 taza de albahaca
1/4 taza de orégano
1/4 taza de romero
1/4 taza de mejorana
1/4 taza de cilantro
1/4 taza de tomillo
1/4 taza de ajedrea
1/4 taza de hojuelas de pimiento rojo

Colocar en un proceso de alimentos, licuar por 1 minuto o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Almacenar en un recipiente hermético o en un frasco de especias.

Convierta el condimento en frascos de especias (se puede conseguir en World Market). Asegúrese de etiquetar el frasco para no mezclarlo con otra mezcla de especias. (Una sugerencia sería Mezcla de pimiento rojo italiano salado - en referencia al uso de Red Pepper y Savory, ambos aportando solo un poco de Picante a la mezcla).

El condimento se puede usar inmediatamente según sea necesario o almacenarlo en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Esta receta producirá 2 tazas de condimento. Más que suficiente para compartir con todos tus amigos y mucho más solo para ti.

Puedes encontrar la receta original aquí.

** * * Mexicano * * **

Antes de compartir las dos recetas de especias mexicanas que utilizo (estas se han aumentado con respecto a las originales con el fin de regalar), permítanme mencionar primero que las recetas que busco más comparten una fuente original: la Frugal Hausfrau. Ella tiene una colección increíble de recetas, ideas y consejos útiles, todos diseñados para ayudar al cocinero casero a elevar la calidad de nuestros platos mientras se mantiene bajo el costo de cocinar. Por favor, échale un vistazo aquí.

Condimento para tacos de chipotle
2 cucharadas de hojuelas de cebolla
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de chile en polvo básico
2 cucharadas de chile chipotle en polvo
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de pimentón ahumado
2 cucharadas de azúcar (opcional)
2 cucharadas de Arrow Root (como agente espesante; también puede usar almidón de maíz)
2 cucharaditas de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimiento rojo triturado
1 cucharadita de orégano mexicano

Esto le da un poco más de sabor a la mezcla básica de tacos con la adición de chipotle en polvo y pimentón ahumado, lo que le da un sabor picante y ahumado a la mezcla de condimentos.

Mezcle los ingredientes. Rinde aproximadamente 1 taza de condimento para tacos.

Para usar como lo haría con un paquete de condimentos para tacos, 2 1/2 a 3 cucharadas por cada libra de carne molida equivaldrán a un paquete de condimentos comprado en la tienda.

Para los tacos: Dore la carne molida en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, rompiendo la carne mientras se cocina. Retire la carne de la sartén para escurrir el exceso de grasa.

Mida el condimento necesario en la sartén y déjelo tostar durante unos 30 segundos. Regrese la carne a la sartén, mezcle bien y deje que el condimento le dé sabor a la carne durante aproximadamente un minuto. Agregue 1/2 taza de agua o caldo y deje hervir a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.

Puedes encontrar la receta original aquí.

Mezcla de condimentos para tacos
2 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de azúcar (opcional)
2 cucharadas de Arrow Root (como agente espesante; también puede usar almidón de maíz)
2 cucharaditas de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimiento rojo triturado
1 cucharadita de orégano mexicano

Mezcle los ingredientes. Rinde aproximadamente 1 taza de condimento para tacos.

Para usar como lo haría con un paquete de condimentos para tacos, 2 1/2 a 3 cucharadas por cada libra de carne molida equivaldrán a un paquete de condimentos comprado en la tienda.

Para los tacos: Dore la carne molida en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, rompiendo la carne mientras se cocina. Retire la carne de la sartén para escurrir el exceso de grasa.

Mida el condimento necesario en la sartén y déjelo tostar durante unos 30 segundos. Regrese la carne a la sartén, mezcle bien y deje que el condimento le dé sabor a la carne durante aproximadamente un minuto. Agregue 1/2 taza de agua o caldo y deje hervir a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.